血糖値を安定させる低GI食品を見つけるためのガイド
ハーバード大学医学部のHealthbeat 食品のグリセミック インデックス (GI) は、炭水化物を含む特定の食品がどのように血糖値を上昇させるかの尺度であると説明しています。ジャーナル Diabetes Care に掲載された研究によると、これはブドウ糖 (砂糖の一種) または白パンを食べることによる血糖値への影響と比較した数値として与えられます。
炭水化物を含む食べ物や飲み物を食べると、体は炭水化物をブドウ糖と呼ばれる糖の一種に分解します. Centers for Disease Control and Prevention によると、ブドウ糖は血流に入り、血糖値 (血糖値) を上昇させます。
低グリセミック食品と比較して、高グリセミック食品は血糖値の急上昇を早めます。これらのスパイクは、いくつかの理由で不健康と見なされます。
- 平均血糖値を上げる
- 体へのインスリンの需要が高まる
- スパイク後に血糖値が劇的に低下し、空腹、炭水化物への渇望、脱力感を引き起こす可能性があります
低GIダイエットと食事計画は、血糖値のジェットコースターを避けるのに役立ちますが、GIはほとんどの食品の栄養表示にはありません.代わりに、おそらく食品の GI のリストを見ることになるでしょう。
グリセミック指数の低い食品は、多くの場合、加工が少なく、精製された炭水化物ではなく、タンパク質、繊維、脂肪、および/または複合体が多く含まれています.
Linus Pauling Institute によると、低血糖食品のリストは次のとおりです。
血糖指数と糖尿病
前糖尿病または糖尿病がある場合、低GI食は血糖値を下げることができますか?おそらく、賢明に選択すれば。低GI食品は、血糖値の急上昇を引き起こす可能性が低く、血糖値をより健康的な範囲に安定に保つ可能性が高くなります.野菜、豆、低脂肪の乳製品、全粒穀物などの栄養価の高い低 GI 食品と、健康的なタンパク質や脂肪を組み合わせた食事で、前糖尿病や糖尿病をコントロールできます。ただし、不健康な脂肪、揚げ物、加工肉を多く含む食事は低GIかもしれませんが、血糖値を下げる可能性は低い.
低GI食品一覧
低血糖フルーツ
- リンゴ
- 干し杏
- 熟していないバナナ
- 桃
- いちご
- オレンジ
- サクランボ
- ココナッツ
- クランベリー
- ブルーベリー
- ナシ
- プラム
- グレープフルーツ
多くの人は、果物は糖分があるので食べないようにすべきだと信じていますが、果物はあなたが食べることができる最も健康的な食品の 1 つです。彼らは繊維、カリウム、さまざまな抗酸化物質などの栄養素を持っているだけでなく、多くの病気のリスクを下げることに関連しています.
