ハイビスカス

ハイビスカスは、低木から小高木まで様々な色を持った草花です。ハイビスカスの花で、食品添加物として様々な用途に使用されています。ハイビスカスの異なる種は、ケナフとして知られるハイビスカス・カンナビヌスが製紙に使用されるように、異なる用途を持っています.一方、ローゼルとして知られるハイビスカスサブダリファは、ハーブティーやジャムに使用されます。ハイビスカスの特定の種は、さまざまな種類の食品に使用されるハイビスカスの色として使用されます.

色青みがかった赤
色素アントシアニン
溶解性水不溶性
安定性熱および光に対する安定性が低い
アプリケーション焼き菓子、飲料

ハイビスカスの色は自然なので、ハイビスカスの食用色素として使用しても安全です。ハイビスカスの色は、pH、光、温度の変化に敏感なアントシアニンによるものです。ハイビスカスの色であるアントシアニンは、赤ワインやその他の赤色を必要とする食品に使用されています.ハイビスカスは、色の安定性がやや劣ります。必要な最終的な色合いが茶色から赤の色合いである茶ベースの飲料により適しています。茶色の色合いを強調するために、ベーカリー製品やお茶ベースの飲料によく使用されます。

ハイビスカス植物の利点

古くから薬効があり、衣服の染色や食品の着色に使用されてきました。ハイビスカスはアフリカでよく見られますが、現在では世界中で栽培されています。薬効があるハイビスカスの花です。ハイビスカスには 250 種以上の植物があり、さまざまな利点と用途があります。いくつかの種は妊娠中絶薬としても使用されています。そのため、妊娠中および授乳中の女性は服用しないでください。また、ローゼル種から作られた飲み物はアルコール効果があるため、何を飲んでいるかを知っている場合は服用する必要があります.これらとは別に、ハイビスカス植物には多くの利点があります。これらは.

中国人はハイビスカス植物をフケの治療や発毛刺激剤として使用しています.
いくつかの研究によると、ハイビスカスには抗菌特性があることがわかっています。
血圧を下げるのに役立ちます。
ハイビスカスは子宮をリラックスさせます。
ハイビスカスは非常に穏やかな下剤であり、リンゴ酸とビタミン C も含まれています。
また、呼吸器系の問題、風邪、消化不良、循環障害の治療にも使用されます。
メキシコでは、ハイビスカスはその色、マイルドな風味、酸味で知られています。砂糖を入れるとベリーの味がします。腎臓に問題がある人は、利尿作用のために砂糖なしで服用します。
ヒンズー教徒はハイビスカスの花を使用して、女神カーリーやガネーシャ卿などの神々を崇拝しています。