研究者は、さまざまな種類のアルコールが体重増加や病気のリスクにどのように寄与するかを解明しようと取り組んでいます.
ビールやスピリッツを飲むと、内臓脂肪のレベルが上昇します。これは、心血管疾患、メタボリック シンドローム、およびその他の健康上の合併症のリスクの増加に関連する有害なタイプの脂肪です。一方、ワインを飲むと、この有害な脂肪のレベルとの関連性は示されません。消費されるワインの種類によっては、それから保護することさえできます.実際、赤ワインを飲むと内臓脂肪のレベルが低下することがわかりました.これらは、同僚と私が最近 Obesity Science &Practice で発表した新しい研究の重要な発見の一部です。 ジャーナル。
白ワインの摂取は内臓脂肪レベルに影響を与えませんでしたが、私たちの研究では、白ワインを適度に飲むことで、高齢者の健康上の利点が追加される可能性があることがわかりました。私たちの研究では、適度に白ワインを飲んだ高齢者の骨密度が増加していることを発見しました。また、ビールや赤ワインの消費量と骨密度との間に関連性は見られませんでした.
ビールや蒸留酒を飲むことは内臓脂肪レベルの上昇と関連していますが、ワインを飲むことはこの有害な脂肪レベルとの関連性を示さず、摂取するワインの種類によってはそれを防ぐことさえあります.
私たちの研究は、英国バイオバンクと呼ばれる大規模な縦断的データベースに依存していました。人口統計、アルコール、食事、ライフスタイルの要因をタッチスクリーンのアンケートで報告した、40 歳から 79 歳までの 1,869 人の白人成人を評価しました。次に、各参加者から身長、体重、血液サンプルを収集し、二重エネルギー X 線吸収法と呼ばれる体組成の直接測定を使用して体組成情報を取得しました。次に、統計プログラムを使用して、アルコール飲料の種類と体組成の関係を調べました。
重要な理由
老化は、多くの場合、問題となる脂肪の増加を伴い、心血管疾患のリスクを高めたり、骨のミネラル密度を低下させたりします.これは、米国の成人の 75% 近くが太りすぎまたは肥満であると考えられていることを考えると、健康に重要な意味を持ちます。体脂肪率が高いことは、心血管疾患、特定の種類のがん、死亡リスクの増加など、さまざまな病気にかかるリスクの増加と一貫して関連しています。また、肥満関連疾患の治療に関連する国の医療費は、年間 2,606 億米ドルを超えることも注目に値します。
スピリッツ、ビール、サイダー、赤ワイン、白ワイン、シャンパンなど、さまざまな種類のアルコールは、さまざまなリスクと健康上の利点に関連付けられています.
これらの傾向を考慮すると、私たちのような研究者は、体重増加の潜在的な原因をすべて調べて、問題に対処する方法を決定することが重要です.アルコールは、肥満の蔓延を促進する可能性のある要因の 1 つと長い間考えられてきました。しかし、一般の人々は、アルコールの潜在的なリスクと利点について相反する情報を耳にすることがよくあります。そのため、調査を通じてこれらの要因のいくつかを解き明かしたいと考えています。
まだわかっていないこと
過体重または肥満に寄与する多くの生物学的および環境的要因があります。アルコール消費が 1 つの要因である可能性がありますが、体重増加とアルコール消費との間に明確な関連性を発見していない他の研究があります.
文献に矛盾がある理由の 1 つは、これまでの研究の多くが伝統的に、ビール、シードル、赤ワイン、白ワイン、シャンパン、スピリッツの効果を個別に測定するのではなく、アルコールを 1 つの実体として扱ってきたという事実に起因する可能性があります。しかし、このように分類しても、研究はさまざまなメッセージをもたらします。
たとえば、ある研究では、より多くのビールを飲むとウエストとヒップの比率が高くなることが示唆されていますが、別の研究では、適度なレベルのビールを 1 か月飲んだ後、健康な成人は有意な体重増加を経験しなかったと結論付けられています.
その結果、各アルコールの種類に関連する固有のリスクと利点をさらに引き出すことを目指しました.私たちの次のステップは、アルコール摂取を含む食事が、軽度認知障害のある高齢者の脳と認知の病気にどのように影響するかを調べることです.
Brittany Larsen 著、Ph.D.アイオワ州立大学の神経科学および大学院助手の候補者。
この記事は The Conversation に最初に掲載されました。 
