「マンガン」はギリシャ語の「魔法」に由来し、発見すべきことがまだたくさんある鉱物にふさわしい名前です!
マンガンとは?
マンガンは微量元素の 1 つで、私たちの体が健康を維持するために必要な量はごくわずかです。飲料水だけでなく、さまざまな食品にもマンガンが含まれています。
マンガンの機能は何ですか?
マンガンは、多くの身体機能に関与するさまざまな酵素に必要です。たとえば、マンガンは、アミノ酸、脂肪、炭水化物の代謝をサポートし、軟骨と骨の生成を助けるために必要です.
1日に必要なマンガンの量は?
1 日に必要なマンガンの量は、年齢、性別、ライフ ステージによって異なります。
妊娠中、授乳中を含む健康な成人（18歳以上）の食事基準値（DRV）※は、1日3mgのマンガンです。
さまざまな食品を食べることで、食事から十分なマンガンを得ることができます.健康的でバランスの取れた食事に関する自国の食事ガイドラインに従うことで、マンガンの必要量を満たすことができます。
* これらの値は、欧州食品安全機関 (EFSA) の推定適正摂取量 (AI) に基づいています。それらは栄養目標として解釈されるべきではありません.ヨーロッパの DRV の詳細については、ここをクリックしてください。
マンガンを含む食品は?
飲料水だけでなく、さまざまな食品にもマンガンが含まれています。
マンガンが最も豊富な食品には次のものがあります:
- ナッツと種
- チョコレート
- 穀物ベースの製品
- シーフード
- パルス
- 果物および果物製品
マンガンは、コーヒーや紅茶などの飲み物からも摂取できます。
マンガンは他の栄養素と相互作用しますか?
私たちの健康に影響を与える方法で、体内のマンガンの吸収やレベルを損なう栄養素や化合物はないようです.
マンガンが少なすぎるとどうなりますか?
マンガン欠乏症はまれであり、ほとんど知られていません。ほとんどの人は、さまざまな食事からマンガンの推奨量を摂取しています。これは、このミネラルが食品に広く含まれており、ごく少量しか必要としないためです.
マンガンが多すぎるとどうなりますか?
食品からのマンガンは有害とは見なされません。食品だけからマンガンを過剰に摂取することはほとんどないからです.
それにもかかわらず、私たちは吸入（採鉱作業など）や汚染された水を通じて有毒な量のマンガンにさらされる可能性があります.毒性レベルのマンガンは、神経系に深刻な損傷を与える「マンガニズム」と呼ばれる永続的な神経障害を引き起こす可能性があります.しかし、今日に至るまで、科学的研究が不足しているため、マンガンの最大安全摂取量は確立されていません.
いつマンガン摂取に特別な注意を払うべきですか?
ほとんどの人は多様でバランスの取れた食事から推奨量のマンガンを摂取できるため、マンガン欠乏症は一般集団のリスクではありません.
