葉酸と妊娠は密接に関係しています。葉酸とも呼ばれるこのビタミンは、赤ちゃんの健康な発育に重要な役割を果たします。
葉酸とは?
葉酸は、ビタミン B 群に属する水溶性化合物群の総称です。
葉酸と葉酸はしばしば同じ意味で使用されますが、実際には同じビタミンの 2 つの異なる形態です.葉酸は、食品や体内で見られるビタミンの自然な形です。葉酸はその合成形態であり、サプリメントや強化食品に使用されています.私たちの体は、食品からの葉酸よりも強化食品やサプリメントからの葉酸をはるかによく吸収します.
葉酸の機能は何ですか?
葉酸は、細胞の成長と増殖を助けるために必要であり、妊娠や乳児期などの急速な成長と発達の時期に重要なビタミンになります.葉酸は、赤ちゃんの頭蓋骨と脊髄の発達を助けるために特に重要です。そのため、妊娠前および妊娠中にこのビタミンのレベルが低いと、神経管欠損症と呼ばれる重度の先天性欠損症を引き起こす可能性があります.
葉酸とビタミン B12 は体内で多くの機能を共有しています。例えば、両者は共に働き、私たちの遺伝物質 (DNA) を作成し、健康な赤血球を形成し、脳と神経系の正常な機能をサポートします。両方のビタミンは、ビタミン B6 とともに、多量に存在すると心血管疾患のリスクを高めるアミノ酸であるホモシステインの分解にも協力します.
1日に必要な葉酸の量は?
1 日に必要な葉酸の量は、年齢、性別、ライフ ステージによって異なります。
葉酸の推奨値は、葉酸当量 (DFE) の μg で測定されます。この単位は、食品から葉酸よりも葉酸をよく吸収するという事実を考慮したものです.
健康な成人（18歳以上）の食事基準値（DRV）※は、1日あたり330μgのDFEです。妊娠中および授乳中は、1 日あたりそれぞれ最大 600 μg および 500 μg の DFE が必要になります。
健康的でバランスの取れた食事に関するあなたの国の食事ガイドラインに従うことは、葉酸のニーズを満たすのに役立ちます.ただし、妊娠を希望する人は、赤ちゃんの神経管欠損症のリスクを下げるために、妊娠の 1 か月前から強化食品、サプリメント、またはその両方から毎日 400 μg の葉酸を摂取することをお勧めします.
* これらの値は、欧州食品安全機関 (EFSA) による適正摂取量 (AI) と人口参考摂取量 (PRI) の推定値に基づいています。それらは栄養目標として解釈されるべきではありません.ヨーロッパの DRV について詳しく知るには ここをクリック .
葉酸を含む食品は?
葉酸はさまざまな食品に少量含まれていますが、最も豊富な供給源には次のものがあります。
- 濃い緑色の野菜
- 豆類
- オレンジとグレープフルーツのジュース
- ピーナッツとアーモンド。
通常、肉は葉酸が少ないですが、腎臓と肝臓はこのビタミンの優れた動物源です.
一部の国では、葉酸が食品に加えられており、穀物やシリアル製品 (パンや朝食用シリアルなど) やファット スプレッドを食べることで、人々がこのビタミンをより多く摂取するのに役立ちます.
葉酸は他の栄養素と相互作用しますか?
葉酸とビタミン B12 は体内で多くの重要な役割を担っており、細胞と神経系の健康な機能をサポートしています。葉酸やビタミン B12 が長期間不足すると、それらの共通の機能が損なわれ、長期的に健康に影響を与える可能性があります。
その上、葉酸 (ビタミン B12 およびビタミン B6 と一緒に) とコリンは、2 つの異なるプロセスを通じて、私たちの体が過剰なホモシステインを分解するのを助けます.これらの微量栄養素の推奨量を満たすことは、私たちの体がホモシステインの安全なレベルを維持するのを助けるために重要であり、大量に存在すると心血管疾患のリスクが高くなります.場合によっては、主に遺伝的素因を持つ人々に影響を与えますが、葉酸のレベルが低いと、このプロセスでより多くのコリンを使用することで体が代償する可能性があります.
葉酸が少なすぎるとどうなりますか?
葉酸欠乏症は、健康的でバランスの取れた食事をしている健康な成人では一般的ではありません.それにもかかわらず、このビタミンの必要性が高い人、または体による栄養素の吸収を損なう特定の健康状態（セリアック病、炎症性腸疾患、慢性的なアルコール乱用など）の人に影響を与える可能性があります.また、MTHFR 遺伝子に特定の変異があり、体が葉酸を活性型 (機能的) 型に変換するのを妨げている人にも影響を与える可能性があります.
葉酸欠乏症は、妊娠合併症のリスクを高めるため、妊娠初期に特に有害です.たとえば、妊娠前または妊娠中の葉酸のレベルが低いと、脊髄および脳の重度の奇形である二分脊椎などの神経管欠損症 (NTD) を持つ赤ちゃんのリスクが高まります.
葉酸が欠乏すると、イライラしたり物忘れを起こしたりすることがあります.長期的には、巨赤芽球性貧血につながる可能性があります.これは、私たちの体が異常に大きな赤血球を少量で形成する原因となる病気です.いくつかの変形した赤血球は、体の周りに十分な酸素を供給することが困難になり、絶え間ない疲労と息切れにつながります.この状態は、ビタミン B12 欠乏によっても引き起こされる可能性があります。
葉酸が多すぎるとどうなりますか?
食品だけで有害な量の葉酸を摂取する可能性はほとんどありません.日常の必要量を超えても、私たちの体は余分な葉酸を尿から排出します.
それにもかかわらず、成人は 1 日あたり 1 mg を超える葉酸 (強化食品またはサプリメントから) を摂取しないことが推奨されます.
葉酸の補給はそれ自体は有害ではありませんが、ビタミン B12 欠乏症の症状を隠すことができます (存在する場合)。ビタミン B12 欠乏症の診断が間に合わない場合、神経系の機能に深刻な害を及ぼす可能性があります.
いつ葉酸欠乏症に特に注意を払うべきですか?
妊娠している、または妊娠したい人は、健康な妊娠をサポートするためにこのビタミンの必要性が高いため、葉酸の摂取に特別な注意を払う必要があります.妊娠の 1 か月前までは、健康的な食事に加えて、サプリメント、強化食品、またはその両方から 1 日あたり 400 μg の葉酸を摂取することをお勧めします.
妊娠中または妊娠を希望している場合は、葉酸の補給について専門家のアドバイスを受けるか、各国の食事ガイドラインを参照してください.
