春は、クリスマスに続いて多くの人が待ち望む豊かな季節であり、春の果物は春の醍醐味の 1 つです。あなたが住んでいる場所にもよりますが、冬は寒く、暗く、荒れ果てています。
春になると自然は素晴らしいショーを見せてくれます。長い冬が終わると、冬眠していた動物が目覚め始めます。鳥は、毎年の渡りを終えて、もといた場所に戻ります。過去 6 か月間休眠していた植物が花を咲かせ、ミツバチに受粉を促し、豊かで色とりどりの果物を実らせます。
果物は自然のお菓子です。春の果物には、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれています。食物繊維が豊富で、健康的な炭水化物の優れた供給源です。果物が豊富な食事を食べることの健康上の利点には、心血管疾患のリスクの低下、癌の発症リスクの低下、および炎症の発生の減少が含まれます.食事の専門家は、果物と野菜を毎日少なくとも 5 サービング摂取することを推奨しています。
果物にはあらゆる種類の形や大きさがあり、それぞれに独自の風味プロファイルがあるため、1 日 5 サービングの果物を摂取するのは簡単です。すべてではないにしてもほとんどの果物が体に良いですが、果物の中には他の果物よりも健康上の利点があるものがあります。
この季節に春の果物が提供するすべての利点を享受するための優れた方法は、それを幅広く食べることです.それを念頭に置いて、春に旬を迎える最も健康的な果物のいくつかを見てみましょう:
1.ルバーブ
ルバーブは、カナダと米国北部の気候条件でよく育ちます。実際、ルバーブは春に旬を迎える最初の作物の 1 つです。
ルバーブは、独特の風味を持つ春の果物の 1 つです。酸味または苦味と表現する人もいます。ほとんどのルバーブのレシピは、バランスを取るために砂糖や果実の甘さに大きく依存しています.この古典的なストロベリー ルバーブ パイのように、ストロベリーはルバーブと非常によく合います。
ルバーブは食物繊維の優れた供給源です 、消化器系をスムーズに動かし、コレステロールを下げます。ルバーブには、ビタミン A とビタミン K も豊富に含まれています。ビタミン A は、健康な細胞分裂と再生を促進し、加齢による小じわの形成を防ぐのに役立ちます。また、視力を維持し、免疫システムを強化するのにも役立ちます。ビタミンKは、血栓の形成に重要な栄養素であり、骨を強化するのに役立ちます.最後に、ルバーブの抗酸化物質 炎症を抑える効果があります。
2.いちご
ベリーは最も健康的な果物の 1 つであるだけでなく、地球上で最も健康的な食品の 1 つでもあります。その甘さにもかかわらず、イチゴなどのベリーはカロリーが非常に低く、抗酸化物質が豊富です。 ほとんどのベリーは、心臓の健康に良いと称賛されています。 特にイチゴは善玉コレステロールを増やし、血圧を下げるのに役立ちます.
春の果物といえばいちごを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。イチゴは、ベリー科の中で最初に春に熟します。新鮮なイチゴのシーズンは、通常 4 月中旬に始まり、穏やかな気候では 6 月末まで続きます。
イチゴはマンガンの優れた供給源であり、体が吸収する多くのビタミンを使用するのに役立ちます.さらに、イチゴはカリウムが豊富です 、筋肉機能に不可欠な栄養素。風邪やインフルエンザの季節になると自然な反射でオレンジに手を伸ばすかもしれませんが、実際にはイチゴの方がビタミン C が多く含まれています。
これらの春の果実は、サラダや肉のグリルに加えるのに最適です。グリルしたエビをこのストロベリー、ピーカン、ほうれん草のサラダに追加して、ビタミンとタンパク質が豊富なメインコースをお試しください.
3.ジャックフルーツ
ジャックフルーツの木は、主にアジアの熱帯および亜熱帯気候、アフリカとオーストラリアの一部、南アメリカ、および太平洋諸島で育ちます。北米では、ジャックフルーツの木はフロリダ南部とハワイ諸島で十分に成長します.
ジャックフルーツには 2 つの季節があります。冬の作物は 4 月から 9 月までの間に収穫され、春の作物は 3 月までに収穫され、シーズンは 6 月まで続きます。
これらの春の果物は、ビタミン C と繊維の優れた供給源であり、B12 は DNA を生成し、貧血 (衰弱と疲労を引き起こす血液疾患) を予防する栄養素です。
さらに、ジャックフルーツにはマンガン、カリウム、マグネシウムが含まれています 、あなたの体が多くの必要な機能を実行するのを助けます:筋肉と神経機能の調節、血糖値と血圧は、マグネシウムが助ける仕事のほんの一部です.
ジャックフルーツには銅も含まれています。これは多くの人が食物から得られるとは考えていませんが、エネルギーの生成、結合組織の形成、健康な免疫システムの維持などに不可欠な成分です。
4.ハニーデューメロン
ハニーデュー メロンは暖かい土壌を好み、暑くて乾燥した気候で最もよく育ちます。彼らのシーズンは春に始まり、通常、夏から秋にかけて続きます。ハニーデュー メロンは、最も甘くておいしい春の果物の 1 つであり、その健康特性がないわけではありません。
メロンはビタミン C が豊富で、適度な量のビタミン B6 が含まれています （気分やうつ病の症状を改善するのに役立つ可能性があります）とビタミンK。これらは繊維の優れた供給源でもあります. メロンにはビタミン B9 の天然型である葉酸が豊富に含まれています 、健康な赤血球の産生と胎児の発育を助けます。
さらに、メロンを食べることは水分補給に最適です。 ほぼ 90% が水ですが、多くの電解質も含んでいます 、具体的にはカリウム、マグネシウム、ナトリウム、カルシウム。あなたの体は、適切な水分補給を維持するために、水だけでなく電解質も必要とします.必要な場所に水と栄養素を送ることで機能します。
次のワークアウトの後にスライスしたハニーデュー メロンを間食して、電解質を再補給し、補充してみてください。または、立方体で冷凍して、プロテイン スムージーに加えます。
5.さくらんぼ
美味しいルビーレッドのサクランボは、春の終わりの暖かい時期にぴったりのおやつです。それらは木から育ち、多種多様な色と味があります。甘いサクランボもあれば、酸っぱいサクランボもあれば、まったく酸っぱいサクランボもあります。しかし、どの種類のサクランボもあなたにとってとても健康的です。
サクランボは効果的な抗炎症作用があるため、最も健康的な春の果物の 1 つです。 さくらんぼは痛風を含む関節炎の症状を緩和するのに役立つことが示唆されています.
それだけでなく、サクランボに含まれる高レベルの抗酸化物質は、酸化ストレスの結果と闘うのに役立つ可能性があります. さくらんぼにはメラトニンも含まれています。メラトニンは、1 日の終わりに睡眠の準備をするときに体が自然に生成するホルモンですが、夜ぐっすり眠るためにサプリメントの形で摂取する必要がある人もいます。 2011 年に実施された研究では、タルト チェリー ジュースが参加者に及ぼす影響を調べたところ、「ベースラインとプラセボの試験の間に差は示されなかったが、チェリー ジュースのグループで総メラトニン含有量が大幅に上昇した」ことがわかりました。
これで、あとは地元の市場に新鮮な春の果物が並ぶのを待つだけです。それまでの間、より健康的な食事をしようとしている場合は、体が最もよく反応するものに基づいて食事計画を立てることができます.
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