世界で最も健康的な料理は何ですか?世界のどこに住んでいても、さまざまなレストランや食料品店のエスニック通路のおかげで、さまざまな種類の料理にアクセスできる可能性があります。
食べるものを意識することは重要です。結局のところ、この格言にはかなりの真実があります。 あなたはあなたが食べるものです .ジャンクフードで口を攻撃すると、最終的には物理的に現れます.
ありがたいことに、健康的できれいな食事は退屈である必要はありません。世界中の多様で素晴らしいスタイルの料理からインスピレーションを得ることができます。
今すぐエキゾチックな目的地に旅行することができなくても、自分のキッチンで調理することで、世界中の最も健康的な料理を楽しむことができます.この記事の世界で最も健康的な料理のガイドで、健康的な料理の気分を味わってください。
この記事は、健康的な食事が本当においしいことを証明しています。この美食の旅に参加して、新しい目的地に移動し、一度に一口ずつユニークな文化を満喫してください。
日出ずる国:日本
日本人の大半は、食事のおかげで健康的な体重を維持しています。実際、日本の一部の地域では、人々が100歳の誕生日を迎えることが一般的であり、これは彼らの食事が本当にバランスが取れていることの十分な証拠となります.
その上、日本のメニューはバラエティに富んでおり、人々は節度を実践しています.伝統的に、彼らは味噌汁、ビアンド、野菜、さらにはデザートまで、適切な量を含む弁当セットを持っています.これは、部分的には、和食と呼ばれる彼らの文化にあります。
さらに、彼らはマグロの刺身、サーモン巻き、海老巻き、ウニ、カニの寿司、ウナギなどの魚を好んで食べます。
その上、がんと闘うことが知られている食品である抗酸化物質が豊富な主食があります。たとえば、次のようになります:
- 緑茶
- みそ
- 大豆ベースの食品
- しいたけ
- ヤム
- 海藻
日本料理が世界で最も健康的な料理の 1 つであるのも不思議ではありません。 日本料理の一般的な食材には、鉄分、カルシウム、銅、および が豊富に含まれています。 亜鉛 、免疫システムを健康に保ちます。さらに、日本人は食べ物を蒸したり、蒸し煮したり、すぐに揚げたりすることがよくあります。多くは、80% の満腹になるまで食べるという原八分 (Hara Hachi Bu) のコンセプトに従っています。
アンニョンハセヨ韓国
韓国といえばキムチ。これは、ほとんどの韓国料理には、健康な腸を確立するのに役立つ発酵食品が多く含まれているためです.なんで？発酵食品には、腸内細菌叢を豊かにするプロバイオティクスが大量に含まれており、酸化ストレスを防ぐのに役立つ抗酸化物質も豊富に含まれているためです.
バンチャンまたは小さなおかずには、キャベツキムチ、大根の酢漬け、パムチム (保存されたネギ)、またはチョンクッジャン (納豆) が含まれていることが多いため、ほとんどの韓国人はスリムな体型を維持しています.彼らのスパイシーな発酵料理は、健康な腸を維持するだけでなく、健康なコレステロール値を維持し、減量をサポートするのに役立つ大量の繊維を提供します（唐辛子が代謝率を高めることができることを示す研究による）.
韓国料理は風味豊かですが、ほとんどが低脂肪です。彼らは次のようなことを好みます:
- 麺類
- 豆腐
- 卵
- 魚
- 米
サムギョプサル、カルビ、プルコギなどの肉もたくさん食べますが、その大部分はバーベキュー スタイルで調理されます。油やバターで物を揚げるのが好きな西洋とは異なり、彼らは独自の調理器具で脂肪を垂らします。体重を減らしたり体型を維持したい場合は、韓国式の食事を準備することを検討してください。
私にはギリシャ語です
映画「My Big Fat Greek Wedding」に惑わされないでください。実際、地中海料理の中心であるギリシャは、ボリュームたっぷりで健康的なおいしい料理で知られています。ギリシャ料理には次の要素が含まれています:
- 新鮮な野菜
- 豆類
- ヘルシーな穀物
- 魚
- ひよこ豆
- ピーマン
伝統的なギリシャの食事には、飽和脂肪がほとんど含まれていません。彼らがドレッシングを使用する場合、それは少量の天然ヨーグルトまたは数片の砕いたフェタチーズです.同様に、ギリシャ人は赤身の肉を少ししか食べないのが通例です。ビーフ ケバブやラム ジャイロを食べるときは、通常、週に 2 回、サラダや穀物と一緒に食べます。
食事によって、人々は非常に高い栄養価を得ることができます。彼らは、無駄のないタンパク質と健康的な脂肪酸を楽しみ、長時間満腹感を保ちます.その結果、彼らは食欲を回避し、間食を思いとどまらせることができます.間食は通常、すべてのカロリーが忍び込むため、望ましくない体重増加の原因となります.
考えてみてください。ギリシャのヨーグルトとギリシャのサラダという言葉は世界的に有名です。したがって、この料理が世界中で最も健康的な料理であることは驚くべきことではありません。
スウェーデンに挨拶
スウェーデンは北欧の国なので、地元の食材は四季に左右されます。彼らの食文化の多くは、変化する気候の影響を受けています。今日、スウェーデン人は健康的な食事に焦点を当てています。それは、病気の発症を避けるためにきれいな食事を促進するという政府の健康運動の最前線にあり続けているからです。今日、彼らの肥満率はわずか 11% と低く、平均余命は 81 歳と比較的長くなっています。
スウェーデンの食事は、地元産の新鮮な食材の消費を促進します。気候が不安定なため、食べ物を漬けたり発酵させたりすることもよくあります。前述のように、これらの種類の食品は健康上のメリットをもたらします。その上、彼らはたくさん食べます:
- ダークマルチグレインブレッド
- 抗酸化物質が豊富なベリー
- 魚、特に燻製
- 乳製品
なにより、原材料の品質が高い。彼らの肉や乳製品は、抗生物質やその他の有害な化学物質で育てられていない動物から作られています.これらの動物は生涯を通じてよく食べるため、貴重な栄養素をスウェーデンの消費者に渡すことができます。健康的なスウェーデンのミートボール、誰？はい、お願いします。
ヤラ イスラエル
Yalla はヘブライ語で「行こう」という意味です。実際、イスラエルの食生活は世界で最も健康的な食生活の 1 つであるため、ぜひ実践してみてください。ファラフェルは今や西洋で非常に人気がありますが、この料理はイスラエル料理の代表的な料理です。
ファラフェルは、ひよこ豆やそら豆をすりつぶしたパティまたはボールの一種です。焼いたり揚げたりすることができます。これらのおいしいパテには、ビタミンやミネラルが豊富であることが知られているハーブであるニンニク、クミン、パセリ、コリアンダーが注入されています.たとえば、ニンニクは心血管の健康を改善するのに役立つことが知られていますが、クミンは抗酸化物質を含み、血糖を制御し、バクテリアと戦い、減量を助け、炎症を防ぐことで知られています.
さらに、イスラエルの食事のその他の主食には次のようなものがあります:
- 豆類
- オリーブオイル
- オリーブ
- なす
- トマト
- レタス
彼らは味付けのために多くのスパイスを食べ物に注入し、これらのハーブは代謝を高め、消化を助けます.ミントやタヒニなどの他の一般的な成分は、次の栄養素を高めます:
- ビタミンA
- ビタミンC
- カルシウム
- 葉酸
- 亜鉛
- マンガン
これらすべてが連携して、酸化ストレスと闘い、免疫力を高め、細胞の再生をサポートします。ピタパンを添えたファラフェルは、おいしいだけでなく栄養価も高いため、世界中で人気があるのも不思議ではありません!
新潮ベトナム
有名な歌にあるように、「The Heat is on Saigon」。そして実際、それは、ベトナム人が、軽く、新鮮で、香りがよく、唐辛子がたっぷり入った食事のおかげで、ホットでセクシーな体格を維持しているからです.料理は地域によって異なりますが、共通点が 1 つあります。それは、ベトナム人が多くのハーブやスパイスを使用することです。
これらのハーブは、料理に多くの風味と健康増進の栄養素を注入します.たとえば、有名な麺ベースのスープであるフォーは低脂肪で、次のものが含まれています:
- もやし
- ライムの葉
- コリアンダー
- バジル
- にんにく
- エシャロット
- しょうが
- アニス
- フェンネル
- コリアンダー
- クローブ
- シナモンスティック
- カルダモンのさや
- ネギ
- ピーマン
これらの成分は、抗酸化物質を提供し、消化を助け、炎症と闘います.特に、彼らの麺はほとんどが米ベースであり、グルテンが豊富な対応物よりもはるかに消化しやすい.
ベトナム人はいつも新鮮な野菜や果物を料理にたくさん使います。たとえば、彼らの有名なバインミー サンドイッチには、西洋のサブとは異なり、肉やチーズよりも多くの野菜が詰め込まれています。何よりも、少量のサービングを使用したダイニング スタイルは、ポーション コントロールに役立ちます。
美食の冒険に挑戦
おわかりのように、通常とは異なる他のフレーバーをあえて試してみれば、健康的な食事は決して退屈ではありません。ですから、いつものテイクアウトの枠にとらわれず、食べ物で冒険する時が来ました。あなたの胃はあなたに感謝します!
正しい食事をすることは、圧倒されたり混乱したりする必要はありません。他の文化からインスピレーションを得ると、他の美味しくて健康的なおやつを楽しみながら、舌の風味を高めることができます。
健康は富の真の尺度であるため、適切な食品を食べることは単なる虚栄心ではなく、全体的な健康のために必要であることを忘れないでください. あなたの DNA に基づいて最適な食事を見つけるために、 サークルのDNA 試してみる .テスト結果は、あなた固有の遺伝子プロファイルに基づいた、パーソナライズされた食事と栄養に関するレポートを提供します。
