抗酸化物質には多くの健康上の利点があるため、誰もが抗酸化物質を多く含む食品をもっと食べるべきです. 私たちは、全体的な健康と健康のために、これらの抗酸化物質が豊富な食品を食事に追加するように努力する必要があります.
抗酸化物質は、体がフリーラジカルと戦うのを助けます。体内のフリーラジカルは、さまざまな健康状態や病気を引き起こすだけでなく、老化のプロセスを加速させる可能性があります.
抗酸化物質は、あなたの体が病気をかわし、老化の兆候と戦うのを助けます.フォロー中 抗酸化物質が豊富な食事は、がんや病気のリスクを軽減し、脳の健康、皮膚の健康、気分を改善し、酸化ストレスを軽減します.
酸化は人体で起こる重要なプロセスです。しかし、酸化ストレスは、フリーラジカル活性と抗酸化活性のバランスが崩れたときに発生します。
酸化ストレスから身を守る最善の方法の 1 つは、抗酸化物質を多く含む食品を食べ、健康的でバランスの取れた食事をしながら健康的なライフスタイルを送ることです。
加工食品の摂取を制限し、定期的に運動し、ストレスを軽減し、健康的な体重を維持することで、抗酸化物質とフリーラジカルのレベルのバランスをとることができます.また、刺激の強い化学物質や毒素 (タバコの煙など) への曝露を減らすことも役立ちます。
以下は、食料品リストに追加すべき抗酸化物質を多く含む 10 の食品です。
ダーク チョコレート
ダーク チョコレートには驚くほど栄養価の高い物質が豊富に含まれています。抗酸化物質が豊富な物質の詳細な分析によると、ダーク チョコレートには 100 g あたり約 15 ミリモルの抗酸化物質が含まれています。ココアとダーク チョコレートに含まれる抗酸化物質は、心臓の健康の改善や炎症の軽減など、さまざまな健康上の利点にも関連しています。
ダーク チョコレートのようなカカオが豊富な製品は、血圧を改善し、心臓病のリスクを軽減し、LDL コレステロールのレベルを下げることさえできます。
ピーカン
上記の抗酸化物質のレビューによると、ピーカンには 100g あたり 10.6 ミリモルの抗酸化物質が含まれており、健康的なミネラルと脂肪の優れた供給源です。いくつかの研究によると、ピーカンは血中の抗酸化物質レベルを上げるのにも役立ちます.
ダーク チョコレートと同様に、ピーカンは LDL レベルを下げるのに最適で、アボカドなどの心臓や脳に良い脂肪を十分に摂取できます。これらのナッツもカロリーが高い可能性があることを覚えておいてください.
ブルーベリー
栄養価が高く低カロリーのブルーベリーには、100g あたり最大 9.2 ミリモルの抗酸化物質が含まれています。他の研究では、ブルーベリーには果物や野菜の中で最高レベルの抗酸化物質が含まれている可能性があることも示唆されています.朝のグラノーラにダーク チョコレート、ピーカン ナッツ、ブルーベリーをふりかけると、最高の 1 日が始まります。
ブルーベリーのその他の利点には、炎症の軽減、脳機能の改善、心臓病の危険因子の減少が含まれます.ブルーベリーの心臓に良い性質は、果実に含まれるアントシアニンの抗酸化物質によるものです。
いちご
ブルーベリーとイチゴの抗酸化スムージーの一部として最適なイチゴは、ビタミン C と抗酸化物質の優れた供給源です。これらのジューシーな果実には、100g あたり 5.4 ミリモルの抗酸化物質が含まれており、心臓の健康に役立つアントシアニンが豊富に含まれています。
研究によると、アントシアニンのサプリメントを摂取すると、心臓病や低コレステロールの人の LDL コレステロール (悪玉コレステロール) レベルが大幅に低下することが示されています。
アーティチョーク
見過ごされがちですが、非常に栄養価の高い野菜であるアーティチョークには、さまざまなメリットがあります。これらの野菜は、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質の優れた供給源です。 100gのアーティチョークから4.7ミリモルの抗酸化物質が得られます.また、炎症を軽減し、心臓病、糖尿病、および特定の癌のリスクを低下させる追加のクロロゲン酸の追加の利点も得られます.
アーティチョークは通常高い抗酸化レベルを持っていますが、野菜を揚げる代わりに蒸すことで摂取量を増やすことができます.
ゴジベリー
サラダ、スナック、朝食に最適なゴジベリーは、漢方薬で人気がありますが、ミネラル、ビタミン、抗酸化物質も豊富に含まれています.ゴジベリーには、100gあたり約4.3mmolの抗酸化物質が含まれており、クコの多糖類も含まれています.
ゴジベリーの特別な多糖類は、心臓病、急速な老化、および癌のリスクの軽減に関連しています.ピーカンのように、ゴジベリーも血中の抗酸化レベルを高めます.
ラズベリー
ラズベリーは、ビタミン C、食物繊維、マンガン、抗酸化物質のおいしい供給源です。ラズベリー 100 g ごとに 4 ミリモルの抗酸化物質が含まれており、これらのタルト フルーツの成分が心臓病を軽減することも研究で示されています。特に興味深い研究の 1 つでは、抗酸化物質の成分が乳がん、結腸がん、胃がんのがん細胞を最大 90% 死滅させることがわかりました。
他の多くの果物と同様に、ラズベリーは特にアントシアニンが豊富で、心臓病の原因となる炎症と酸化ストレスを軽減します.
ケール
ケールは、近年注目されているアブラナ科の野菜です。最も栄養価の高い野菜の 1 つで、ビタミン A、C、K が多く、100g あたり 2.7 ミリモルの抗酸化物質が含まれています。ケールの赤い品種には、ほぼ 2 倍の量が含まれています (100g あたり 4.1 ミリモル)。
どの種類のケールも健康に良いですが、赤の品種にはアントシアニンの抗酸化物質が多く含まれており、それがケールの色になっています。ケールはカルシウムの良い供給源でもあります。
赤キャベツ
赤キャベツまたは紫キャベツは、ビタミン A、C、および K が豊富で、100 g あたり 2.2 ミリモルの強力な抗酸化物質が含まれています。繰り返しになりますが、赤い色の原因となるアントシアニンのために、赤キャベツは緑の代替品よりも優れています.赤キャベツはビタミン C の優れた供給源でもあり、体の天然の抗酸化物質であり、免疫システム機能のための優れたツールです。
他の野菜と同様に、キャベツの調理法は抗酸化物質の含有量に影響を与える可能性があります.蒸すよりも煮たり炒めたりした方が仕上がりが良くなります。
ピントビーンズ
ピント豆などの豆は、繊維と抗酸化物質の優れた供給源です。ピントビーンズには、100gあたり約2ミリモルの抗酸化物質が含まれています.また、ケンフェロールと呼ばれる特別な種類の抗酸化物質も含まれており、癌の増殖の抑制など、さまざまな健康上の利点に頻繁に関連しています.
また、そら豆やインゲンマメなど、他の種類の豆からも抗酸化物質と健康増進効果を十分に得ることができます。
抗酸化サプリメントはどうですか?
抗酸化物質を多く含む食品から一貫して抗酸化物質を摂取することは、健康のために重要です。適切な量の抗酸化物質を摂取する最善の方法は、体に不足しているビタミンを見つけ、必要な栄養素を補充することです.たとえば、ブロッコリーを使ってビタミン K を増やしたり、イチゴやオレンジを使ってビタミン C を補給したりできます。アーモンドはビタミン E の天然源です。
ほとんどの人は、ケール、ほうれん草、赤キャベツなどの抗酸化物質が豊富な野菜を 1 日あたり少なくとも 3 食分摂取することを目標にすべきです。ラズベリー、ブルーベリー、クランベリーなどの抗酸化物質が豊富な果物を 1 日 1 ～ 2 食分摂取することも効果的です。
食物源から抗酸化物質を摂取するということは、より高いエネルギーレベルや重要な栄養素など、新鮮な果物や野菜に付随するすべての追加の利点も得られることを意味します。
抗酸化サプリメントは可能性がありますが、健康的でバランスの取れた食事ほど体にメリットはありません.食品化合物は相乗的に働き、体に必要な栄養を与えます。
抗酸化物質の含有量は食品加工によって影響を受ける可能性があるため、抗酸化物質を多く含む食品を買いだめするときは、できる限り新鮮な自然食品にこだわることを忘れないでください.
抗酸化物質の摂取をマスターする
抗酸化物質は、あらゆる健康的な食事に欠かせないものです。定期的に摂取する抗酸化物質が多ければ多いほど、メンタルヘルスや体にダメージを与える可能性のあるフリーラジカルを撃退しやすくなります.
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