4 月は、グリーン戦略を更新し、地球に何かを還元するのに最適な月です。 4 月 22 日はアースデイで、毎年、このお祝いは、地球が直面している最も差し迫った問題のいくつかに対する意識を向上させるのに役立ちます。
私たちは皆、できる限り化石燃料をリサイクルして使用を避けることがいかに重要かを知っています。しかし、科学者たちは、私たちの食べ方が地球にも悪影響を及ぼしている可能性があることを発見し始めています.生活の他の分野ですでに地球のために自分の役割を果たしている場合は、今が環境に配慮した生活を次のレベルに引き上げる絶好の機会かもしれません。
今日は、アースデーに向けて肉を食べないことに価値がある方法と理由を探っていきます。
環境に配慮する:食生活は大きな影響を与えます
ハーバード T.H チャン スクール オブ ヘルスによると、農業は地球に起こっている環境変化の最大の原因です。言い換えれば、私たちが食物を育てて使用する方法は、気候変動、森林伐採、さらには海や沿岸のサンゴ礁への被害にさえ影響を与えます.
今日まで、自分の食事が地球にとってどれほど重要であるかを認識していなかったとしても、心配しないでください。あなたは一人ではありません. 2018 年に実施された調査によると、消費者の 46% が地元の食品を購入することの重要性を認識していましたが、肉を購入することが環境に有害である可能性があることを知っていたのはわずか 16% でした。
良いニュースは、ミレニアル世代と若い世代が、持続可能に生きる責任をますます認識し始めていることです.さらに良いことに、ソリューションの一部になりたい場合は、最小のステップから始めることができます!
アースデイを祝って、丸一日肉を食べない生活をしてみてください。
環境にやさしい生活が好きなら、週に 1 回野菜を食べに行くこともできます!
日課に肉を食べない日を増やすメリット
環境に配慮し、肉の消費を減らすことの最大のメリットは、地球がより健康になることです。果物や野菜を食べれば食べるほど、地球が直面している重大な家畜問題に貢献する可能性は低くなります。ただし、他にも考慮すべき利点があります。例:
- 加工肉の削減 :世界保健機関によると、加工肉はがんの主要な原因としてタバコに近いランクにランク付けされています。ベーコンは美味しいかもしれませんが、摂取量を減らすことは健康にとって非常に重要です。
- 心臓病の予防 :動物性脂肪を含む食品を食べると、心臓の健康に悪影響を及ぼします。多くの専門家は、冠状動脈性心臓病は肉中心の食事に関連していると言っています.ただし、ルーチンに植物を追加することで、一部の影響を打ち消すことができます。
- より多くの栄養素をお楽しみください: 果物と野菜は、必須栄養素、ビタミン、ミネラルの優れた供給源です。食べれば食べるほど、最高の気分を維持する素晴らしいもので体がいっぱいになります。野菜には食物繊維も豊富に含まれているため、体を正常に機能させるのに非常に役立ちます。
- 世界の飢餓との戦い: 世界の作物の半分以上は、人間ではなく家畜の飼料として消費されています。飢えに苦しんでいる人がこれほど多いのに、これが当てはまるとは奇妙に思えます。私たち全員が肉を減らし、作物を必要としている人々に返すことに同意したら、何ができるか想像してみてください。
- 新しいフレーバーをお楽しみください: 週に1日だけベジタリアンまたはビーガンになることは、新しい味を試してみるのに最適な方法です.今日ここで共有するものを含め、探索する素晴らしいレシピがたくさんあります!野菜のライフスタイルに慣れるほど、より多くのことを試すことができます.
健康的な食事:地球を救う
週に 1 日肉を減らすことは、地球への影響を減らす優れた方法です。しかし、大きな変化で本当にアースデイを祝いたいのなら、食事を完全に作り直してみてはいかがでしょうか?肉を完全にやめる必要はありませんが、健康や地球に害を及ぼす他の製品を取り除くことはできます.
米国科学アカデミー紀要の研究では、さまざまな食事の選択が地球にとって危険である可能性があることがわかりました。この分析では、西洋の食事に通常含まれる 15 種類の食品の環境への影響を評価し、果物、野菜、全粒穀物、豆が気候と病気の回避に最適であることがわかりました。
一方で、赤身肉や加工肉を食べると、深刻なレベルの汚染と不健康が引き起こされました。肉と並んで、ケーキや炭酸飲料などの糖分の多い食品は、地球に（そしてあなたの長期的な健康に）大きな影響を与えます.
週に 1 日か 2 日、食事の中で最も問題のある食品のいくつかをあきらめることを検討し、その後、時間の経過とともにゼロに戻すことを決定します。
おいしいアボカド サラダ カップから始めましょう
人間の健康に対する悪い食事の影響は、世界中で十分に文書化されています.
赤身肉や加工肉が健康にどのように有害であるかを示す新しい研究が常に見られます.しかし、多くの人々は、自分の食事の選択が地球規模でどれほど危険であるかをまだ知りません.アースデイを記念して、私たち全員が新しい健康的な食事戦略で何かを返す時が来ました.
週に 1 回野菜を食べたいと思っているなら、私たちがお手伝いします。
このおいしいアボカド サルサ クリスピー カップのレシピを試して、地球の日の完璧な食事にしましょう!
材料:
- きゅうり 半分
- トマト 4 分の 1
- アボカド 1 個
- 白桃 1個
- ワンタン（6枚）
- レモン汁（小さじ2）
- 塩 小さじ1/8
- 砂糖 小さじ1/4
きゅうりとトマトを洗い、均等な大きさに切り、アボカドの皮をむいてつぶします。アボカドの変色を防ぐためにレモン汁を加え、白桃の皮をむき、みじん切りにする。ピース、塩、砂糖、アボカドをフードプロセッサーに入れて柔らかいピューレを作り、混合物を冷蔵庫に入れます.オーブンを摂氏 200 度に加熱し、ワンタン生地をマフィン トレイに追加して、生地をカップの形にします。少しカリッとなるまで約10分焼きます。
アボカドのピューレをカップに加え、きゅうり、トマト、その他のさいの目に切った野菜をトッピングします。
アースデイの様子をお知らせください。または、私たちのレシピを締めくくるより良いレシピがあれば、下のコメント欄でお気軽に共有してください!
サークラー、アースデイおめでとう！あなたと母なる自然のために、健康を維持してください。
また、CircleDNA で自分に最適な食事法を見つけることを忘れないでください!
