最適な健康のために植物ベースの食事をもっと食べたいと思っているなら、とてもおいしいファロのレシピをいくつかご紹介します。ファロは、数千年前のメソポタミア文明で生産された古代の穀物です。今日、この穀物はおいしいだけでなく、栄養価が高いことから人気が高まっています.
多くのフィットネス インフルエンサーは、ソーシャル メディア アカウントでファロのレシピを紹介することがよくあります。ファロ独特のモチモチ食感とナッツの風味がたまりません。この穀物は、キノア、大麦、または玄米の別の代替品として機能するため、毎週の食事計画に取り入れて、多様性を楽しみ、味覚をくすぐることができます.以下でファロの詳細を学び、自宅で調理できるこれらの5つのヘルシーなファロレシピをチェックしてください.
栄養愛好家がファロのレシピを愛する理由
ファロは、他の一般的な穀物よりも多くの繊維を含む、小さな明るい茶色の穀物です。消化を改善し、血糖値を下げ、悪玉コレステロールと戦うのに理想的なキッチンの定番です.メイヨー クリニックの栄養士であるアーニャ ガイは、この素朴な穀物には、タンパク質、ビタミン、鉄やマグネシウムなどのミネラルもぎっしり詰まっていると述べています。ファロには、健康な免疫システムをサポートし、全体的な健康を促進するための抗酸化物質も含まれています。
ほとんどの人が考えていることとは反対に、ファロは単なる一粒ではありません。これはイタリア語で、アインコーン、エンマー、スペルト小麦の 3 つの小麦種を指す言葉です。上記のバリアントは、地理的な場所に基づいて交換可能です。 EU とアメリカでは、ファロはエンマー小麦と呼ばれています。
ファロは乾燥させ、袋に入れて販売しています。乾燥したファロ粒は小麦の実のように見えます。調理すると、大麦に似た外観になります。これをそのまま食べてもいいし、スープ、シチュー、詰め物、サラダ、ピラフの追加材料としても使えます。または、ミューズリー、オートミール、またはグラノーラに似た果物やクリームとファロを混ぜてみることもできます.
ファロを完璧に準備して調理する
穀物が柔らかく歯ごたえが出るまで水で調理して、ファロを準備します。ファロを完全に調理するには、パッケージに記載されている水と穀物の比率に従ってください。ブランドによって異なる可能性があるため、指示には推奨される調理時間も記載されています。ファロは、ふすままたは外層を含む全粒穀物、ふすまの一部を取り除いた半真珠、またはすべてのふすまを取り除いた完全な真珠の可能性があります。
最も健康的なのは全粒穀物です。これは、加工と精製が最も少なく、ふすまからより多くの栄養素を摂取できるためです.ファロを調理することは、パスタやキノアを準備することにたとえることができます。鍋から取り出したら、ファロ粒を柔らかくし、味付けします。ナッツの風味を高めるには、水で沸騰させる前にフライパンでファロをトーストします。
5 つの美味しいファロ レシピ
ファロを準備して柔らかくする技術を習得したら、調理済みの穀物をさまざまな材料で盛り付けて、味を高めることができます.あなたの味覚を誘惑し、あなたの食欲を刺激するこれらのおいしいファロのレシピをチェックしてください.キッチンの経験がなくても、これらの簡単な提案に従うことができます。これらのファロのレシピは簡単に準備できるので、キッチン初心者でも心配する必要はありません。
1.ひねりを加えたクラシックなイタリアン ファロ サラダ
これは、最もさわやかなファロのレシピの 1 つです。伝統的なイタリアのファッロ サラダですが、ジューシーなチェリー トマトとカリカリの大根にひねりを加え、スパイシーな玉ねぎとにんにくを効かせ、ピリッとしたドレッシングをかけています。香ばしいハーブのおかげで、神聖な香りもします。パッケージの指示に従ってファロを準備します。すべての野菜とハーブを均等に切り、ボウルに入れます。別のボウルにレモン汁、オリーブオイル、バルサミコ酢を混ぜ合わせる。ひとまとまりになったら、野菜を散らします。ヘルシーなおかずとして、この心地よいサラダをお楽しみください。ランチパックやアウトドアバーベキューにも最適です。
材料:
- 乾燥ファロ 1～1/4カップ
- チェリー トマト 200 グラム
- お好みの玉ねぎ 1 個 (赤または白)
- 大根1本
- パセリ、バジル、チャイブ ひと握り
- レモン半分
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにく少々
- バルサミコ酢のスプラッシュ
- お好みで塩こしょう
2.ワンポットファロと白豆
タンパク質が豊富なこれらの健康的なファロレシピの1つを試してみてください.ヘルシーだからと言って無味というわけではありません。準備と片付けが簡単なこの素晴らしいワンポット料理で、たくさんの風味を手に入れましょう。パッケージに従ってファロを調理し、取っておきます。鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒めます。水、調味料、香辛料と一緒に、フレッシュ トマトとサンドライ トマトを加えます。蓋をしたまま10分ほど煮込み、味をなじませます。次に、調理したファロ豆とインゲン豆を追加できます。蓋をせずにさらに数分間調理します。調味料は必要に応じて調整してください。フレッシュバジル、レモン汁、オリーブオイルをまぶします。この心地よいボウルに、皮付きのパンやピタを添えてください。
材料:
- 3/4カップの乾燥ファロ
- インゲン豆 1 缶
- フレッシュ トマト 400 グラム
- サンドライトマト 1/3 カップ
- 玉ねぎのみじん切り 1 個
- にんにくのみじん切り 2かけ
- パプリカと赤唐辛子フレークのピンチ
- イタリアンシーズニング 大さじ1
- 一握りのフレッシュバジル
- 水3/4カップ
- 小さじ1/2のレモン汁
- オリーブオイル 大さじ2
- お好みで塩こしょう
3.鶏肉を使った超簡単 3 材料のファロ ボウル
これは、子供でも作ることができるばかげたファロレシピの1つです.ロティサリーチキンが余った日などに重宝します。この心のこもった穀物ボウルは、作るのがとても簡単なので、準備時間を短縮します.調理済みのファロを食料品店のサラダ キットと混ぜます。繰り返しますが、最高の食感を得るには、ファロのパッケージに記載されている調理手順に従ってください.ゴー (炭水化物)、グロー (タンパク質)、グロー (グリーン) の完璧な組み合わせのために、ファロと野菜をカットチキンと一緒にトスします。これは満足のいくランチにも、ディナーのスターターにもなります。または、タンパク質を混ぜて、残ったステーキ、マグロ、焼き豆腐、またはゆで卵を試すこともできます.
材料:
- 食料品店のサラダ キット 1 パッケージ
- 3/4カップの乾燥ファロ
- ロティサリー チキン 1 カップ
4.ヘルシーなマッシュルームとファッロのスープ
クリーム オブ マッシュルーム スープが好きだけど、脂肪とカロリーを減らしたい場合は、このボリュームたっぷりのバージョンを試してみてください。ファロを調理して取っておきます。セロリとマッシュルームは一口大に切る。オリーブオイルを熱し、にんにくとエシャロットを香りが出るまで炒める。きのこを加えて茶色くなるまで炒める。次に、ファロ、ベジストック、パルメザンチーズ、セロリを加え、後者が柔らかくなるまで煮込みます.レモン汁を加え、必要に応じて調味料を調整します。スープ ボウルに分け、パルメザン チーズとオリーブ オイルをトッピングします。この退廃的なボウルはその場に出ます！お好みのパンと一緒に召し上がれ、ボリュームたっぷりの贅沢な一品に。
材料:
- 2/3 カップの乾燥ファロ
- にんにくのみじん切り 3片
- 角切りエシャロット 2 個
- オリーブオイル 大さじ3
- お好みのマッシュルーム 1 ポンド
- セロリ 4 本
- お好みで塩こしょう
- 細切りパルメザン チーズ 1 カップ
- 減塩チキンまたは野菜のストック 1 箱
- フレッシュレモンジュース
5.ヘルシーな寿司ファロ丼
お寿司は美味しいけど、糖質をカットするならご飯は疑問。より健康的な寿司を楽しみたい場合は、この解体されたファロ寿司ボウルをお試しください.それは同じくらいおいしいですが、確かに従来の変種よりもはるかに健康的です.作り方も簡単！パッケージに従ってファロを調理し、取っておきます。器に醤油、みりん、レモン、シラチャーを合わせ、サーモンまたはマグロを入れます。次に、ファロをベースにして、すべてを大きなボウルに入れます。野菜と魚を慎重に上に配置し、魅力的に見えるようにボウルを「きれいに」します。別の容器にマヨネーズとわさびを混ぜ合わせる。一度に小さじ1杯の水またはレモンを加えて、鼻水にします.その器にタレをかけ、黒ごまをふりかける。一枚ずつ海苔でスプーン一杯食べられます。いただきます！
材料:
- 乾燥ファロ ¼ カップ
- 醤油小さじ2
- みりん 大さじ1（無くてもOK）
- レモン汁 1/4 個
- 4 オンスの調理済みサーモンまたはマグロ
- わさび小さじ½
- キュウリのスライス
- にんじんスティック
- 黄ピーマン
- 減脂肪マヨまたはヨーグルト
- シラチャ
- 黒ごま
- 海苔
遺伝子構造に基づいて最適な食事を摂る
ファロは、さまざまなレシピに取り入れたり、さまざまな料理に取り入れたりできる多目的な食材です。乾燥したファロをパントリーに保管しておくと、美味しくて栄養価の高いファロのレシピをたくさん楽しむことができます.さらに重要なことに、この栄養価の高い穀物は体に良い.心臓の健康を守り、消化を助け、糖尿病や高血圧などの慢性疾患のリスクを軽減します。
ただし、セリアック病、グルテン過敏症、または小麦アレルギーがある場合は、ファロを避けてください.小麦製品のため、グルテンが含まれており、胃に刺激を与える可能性があります。 CircleDNA テストで、farro があなたに適しているかどうかを確認してください。 CircleDNA プレミアム DNA テスト キットは、祖先や健康や病気のリスクを明らかにするだけでなく、DNA に基づいた栄養レポートも提供します。
この有益なDNAテストは、あなたの遺伝学に基づいて最適な食事が何であるかを説明します.さらに、レポートは、潜在的な食物不耐症と過敏症についても触れています。テスト結果は、DNA に基づいて、特定の食品や栄養素の必要性が低いか高いかを示します。
参照:
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