バリンは、筋肉の修復と成長を促進する必須分岐鎖アミノ酸 (BCAA) です。また、代謝疾患や肝臓疾患の治療にも使用されます。 (1)

高バリン食品には、牛肉、鶏肉、豚肉、魚、豆腐、ヨーグルト、豆、サヤエンドウ、種子、ナッツ、オートミールなどの全粒穀物が含まれます.

バリンの参考食事摂取量 (RDI) は、体重 1 キログラムあたり 26 mg、または 1 ポンドあたり 12 mg です。体重 70kg (~154 ポンド) の人は、1 日あたり約 1820mg のバリンを消費する必要があります。 (2)

以下は、体重 70 kg (154 lbs) の人について計算された %RDI でバリンが最も多い食品トップ 10 のリストです。より多くの高バリン食品については、バリンが豊富な食品の拡張リストを参照してください .

高バリン食品のリスト

バリンを多く含む赤身肉

• 3 オンスの仔牛のローストで 95% の RDI
• 3 オンスのラムローストで 90% RDI
• 3 オンスのビーフ チャック ローストで 77% の RDI
• バッファロー サーロイン ステーキの RDI 70%
• 3 オンスの炙り牛ひき肉の 60% RDI

バリンを多く含む鶏肉

• 鶏もも肉全体で RDI 165%
• 6 オンスの七面鳥のひき肉で 137% の RDI
• 刻んだ鶏むね肉 1 カップに 118% の RDI
• ローストダック 1 カップで 94% の RDI
• 鶏もも肉の RDI 82%

バリンを多く含む豚肉製品

• 赤身のローストハム 1 杯あたり 118% の RDI
• ポークリブの 5 オンス ラックあたり 89% の RDI
• イノシシのロースト 3 オンスあたり 71% の RDI
• 3 オンスの豚ロース肉あたり 69% の RDI
• ブラートヴルスト ソーセージ 3 オンスあたり 69% の RDI
• 豚ひき肉 3 オンスあたり RDI 65%
• ベーコン 3 切れあたり RDI 34% (約 1 オンス)

バリンを多く含む魚

• 7 オンスのハタの切り身あたり 142% の RDI
• 6 オンスのサケの切り身あたり 136% の RDI
• 6 オンスの鯛の切り身あたり 127% の RDI
• 6 オンスのティラピアの切り身あたり 120% の RDI
• 6 オンスのカモの切り身あたり 119% の RDI

バリンを多く含む大豆食品

• テンペ (発酵豆腐) 1 杯あたり 84% の RDI
• 調理済み大豆（枝豆）1 カップあたり 79% の RDI
• 納豆 1 杯あたり 49% の RDI
• もやし 1 カップあたり 24% の RDI
• 8 オンスの豆乳カップあたり 16% の RDI

バリンを多く含む乳製品

• 牛乳 16 オンス グラスあたり 60% RDI
• リコッタ チーズ 1/2 カップあたり RDI 48%
• すりおろしたパルメザンチーズ 1 オンスあたり 38% の RDI
• スイス チーズ 1 オンスあたり 33% の RDI
• ハード ゴート チーズ 1 オンスあたり 33% の RDI

バリンを多く含む豆

• 白豆 1 杯あたり RDI 50%
• ピント豆 1 杯あたり RDI 49%
• レンズ豆 1 カップあたり 49% の RDI
• インゲン豆 1 カップあたり 49% の RDI
• 黒豆 1 杯あたり RDI 44%
• エンドウ豆 1 杯あたり 42% の RDI

バリンを多く含む野菜

• グリンピース 1 杯あたり RDI 20%
• マッシュポテト 1 カップあたり 18% の RDI
• ほうれん草 1 杯あたり RDI 17%
• マッシュルーム 1 杯あたり RDI 15%
• アスパラガス 1 カップあたり RDI 12%

バリンを多く含むナッツや種子

• ヘンプシード 1 オンスあたり 28% の RDI
• ピスタチオ 1 カップあたり RDI 20%
• ヒマワリの種 1 カップあたり RDI 20%
• 亜麻仁 1 オンスあたり RDI 17%
• カシューナッツ 1 オンスあたり 16% の RDI
• チアシード 1 オンスあたり 15% の RDI
• アーモンド 1 オンスあたり 13% の RDI

バリンを多く含む全粒穀物

• カムット 1 杯あたり 25% の RDI
• ワイルド ライス 1 杯あたり RDI 21%
• キビ 1 カップあたり RDI 18%
• 玄米 1 杯あたり RDI 17%
• パスタ 1 杯あたり RDI 17%
• クスクス 1 杯あたり RDI 14%