ナトリウムは、体内の水分と電解質のバランスを維持し、血圧を調節し、神経インパルスの伝達に必要な必須ミネラルです.
ナトリウムの欠乏はまれですが、過度の嘔吐や下痢の後の人々、過剰な量の水を消費する運動選手、定期的にジュースや水を絶食する人々に発生する可能性があります.
ナトリウムの過剰摂取ははるかに一般的であり、高血圧につながる可能性があり、心臓発作や脳卒中のリスクが高まります.
ナトリウムの現在の 1 日値 (DV) は 2300 mg ですが、アメリカ心臓協会は、高血圧の人が 1 日あたり 1500 mg 未満、または大さじ 3/4 未満の塩を摂取することを推奨しています.
ナトリウムはすべての生命が存在するために必要であるため、すべての食品に自然に含まれており、追加する必要はありません.ナトリウムを多く含む食品には、食卓塩、ソース、サラダ ドレッシング、塩漬け肉、ベーコン、ピクルス、地金、インスタント スープ、ロースト ソルト ナッツ、スナック、ファスト フード、缶詰などがあります。
以下は、高ナトリウム食品のリストです.詳細については、栄養密度別の高ナトリウム食品の拡張リスト、ナトリウム レベルを上げる高ナトリウム食品のリスト、避けるべき高ナトリウム食品のリストを参照してください。
高ナトリウム食品のリスト
1 食卓塩| ナトリウム ティースプーンあたり | ナトリウム 100gあたり |
|---|---|
| 2325mg (101% DV) | 38758mg (1685% DV) |
- 小さじ 1 杯の重曹で 52% DV
- 小さじ 1 杯のベーキング パウダーで 15% DV
2 生ハム| ナトリウム 1杯あたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 2100mg (91% DV) | 1500mg (65% DV) | 1685mg (73% DV) |
高ナトリウム塩漬け肉
- 3 オンスのサラミで 80% DV
- 3 オンスのペパロニで 56% DV
- 3 オンスのバロニーで 40% DV
- 3 オンスのチキン ホットドッグで 36% DV
3 ハムと卵のビスケット| ナトリウム アイテムあたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 1989mg (DV 86%) | 1093mg (48% DV) | 938mg (41% DV) |
ナトリウムを多く含むファストフード
- Taco Bell タコ サラダの DV 81%
- チーズバーガーの 71% DV
- 平均的なピザ 1 切れの DV は 67%
4 キュウリのピクルス| ナトリウム 1杯あたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 1872mg (DV 81%) | 1208mg (53% DV) | 21964mg (955% DV) |
より多くの高塩漬け食品
- なすの酢漬け 1 カップで 95% DV
- 1 カップのハラペーニョ ペッパーで 95% DV
- 1 カップのザワークラウトで 39% DV
ひまわりの種5個（乾煎り）| ナトリウム 1 オンスあたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 1706mg (74% DV) | 6008mg (261% DV) | 2201mg (96% DV) |
ナトリウムを多く含むスナック
- 3.5 オンスのプレッツェルで 65% DV
- 1 オンスのビーフジャーキーで 25% DV
- ケロッグのニュートリグレイン フルーツ シリアル バーで 15% DV
あさり6枚| ナトリウム 1食分3オンスあたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 1022mg (44% DV) | 1202mg (52% DV) | 1624mg (71% DV) |
ナトリウムを多く含むシーフード
- タラバガニの脚の DV 60%
- 3 オンスの調理済みエビの 35% DV
- アンチョビの缶詰で 31% DV
7缶詰の豆（塩を加えたもの）| ナトリウム 1杯あたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 880mg (38% DV) | 336mg (15% DV) | 595mg (26% DV) |
ナトリウムを多く含む缶詰食品
- エビの缶詰 1 カップで 46% DV
- 豆入りチリ缶詰 1 カップで 45% DV
- ベイクドビーンズ 1 カップで 36% DV
- インゲン豆の缶詰 1 カップで 32% DV
- 缶詰のアンチョビ 5 個で 31% DV
8 フランスパン| ナトリウム スライスあたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 837mg (36% DV) | 602mg (26% DV) | 443mg (19% DV) |
より高ナトリウムの焼き菓子
- 1 切れのチョコレート ケーキで 20% DV
- ベーグルの 17% DV
- ブルーベリーパイのスライスで 15% DV
9 照り焼きソース| ナトリウム 大さじあたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 640mg (28% DV) | 1778mg (77% DV) | 3996mg (174% DV) |
より高ナトリウムソース
- 魚醤大さじ 59% DV
- 醤油大さじ 37% DV
- 大さじ 1 杯のバーベキュー ソースで 7% DV
10 すりおろしたパルメザンチーズ| ナトリウム 1 オンスあたり | ナトリウム 100gあたり | ナトリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 512mg (22% DV) | 1804mg (78% DV) | 859mg (37% DV) |
その他の高ナトリウム チーズ
- ロックフォール 1 オンスあたり 21% DV
- アメリカン チーズ 1 オンスあたり 20% DV
- フェタチーズ 1 オンスあたり 11% DV
