カリウムは、すべての生物の細胞シグナル伝達と電解質バランスを維持するために必要な必須栄養素です。カリウムは普遍的に必要とされているため、多くの場合、植物性食品に集中しています.
ナッツや種子は通常、果物や野菜ほど多くのカリウムを含んでいませんが、それでも良い供給源になる可能性があります.
高カリウムナッツと種子には、ココナッツ水、ヘンプシード、ヒマワリの種、ピスタチオ、カボチャの種、亜麻の種、ヘーゼルナッツ、アーモンド、ブラジルナッツ、スイカの種が含まれます.カリウムの現在の 1 日値 (DV) は 4700mg で、最近 FDA によって 3500mg から引き上げられました。
高カリウムのナッツと種子
1 ココナッツウォーター| カリウム 1杯あたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 600mg (13% DV) | 250mg (5% DV) | 2632mg (56% DV) |
- ココナッツ ミルク 1 杯あたり 11% DV
ヘンプシード2個| カリウム 1 オンスあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 341mg (7% DV) | 1200mg (26% DV) | 434mg (9% DV) |
ピスタチオ（乾煎り）3個| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 286mg (6% DV) | 1007mg (21% DV) | 352mg (7% DV) |
カボチャとカボチャの種 4個| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 261mg (6% DV) | 919mg (20% DV) | 412mg (9% DV) |
亜麻仁5個| カリウム 1 オンスあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 231mg (5% DV) | 813mg (17% DV) | 304mg (6% DV) |
6 ヘーゼルナッツ (ハシバミ) (乾煎り)| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 214mg (5% DV) | 755mg (16% DV) | 234mg (5% DV) |
アーモンド7個| カリウム 1 オンスあたり一握り | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 208mg (4% DV) | 733mg (16% DV) | 253mg (5% DV) |
ブラジルナッツ8個| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 187mg (4% DV) | 659mg (14% DV) | 200mg (4% DV) |
乾燥スイカの種9個| カリウム 1 オンスあたり一握り | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 184mg (4% DV) | 648mg (14% DV) | 233mg (5% DV) |
乾煎りピーナッツ10個| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 183mg (4% DV) | 643mg (14% DV) | 212mg (5% DV) |
注: ピーナッツは実際にはマメ科植物ですが、料理上の意味でナッツであるため、ここにリストされています.
11 ひまわりの種| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 181mg (4% DV) | 645mg (14% DV) | 221mg (5% DV) |
松の実12個| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 178mg (4% DV) | 628mg (13% DV) | 200mg (4% DV) |
栗13個| カリウム 1 オンス (~3 栗) あたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 168mg (4% DV) | 592mg (13% DV) | 483mg (10% DV) |
14 カシューナッツ (乾煎り)| カリウム 1 オンスの握りあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 160mg (3% DV) | 565mg (12% DV) | 197mg (4% DV) |
15 乾燥ココナッツ| カリウム 1 オンスあたり | カリウム 100gあたり | カリウム 200カロリーあたり |
|---|---|---|
| 154mg (3% DV) | 543mg (12% DV) | 165mg (4% DV) |
