ほぼすべてのスーパーマーケットの健康セクションでプロテイン パウダーを見つけることができますが、それは必ずしもそれらが「健康的」であることを意味するわけではありません.
実際、最も売れているプロテインパウダーの多くは、実際には毒素や砂糖や重金属などの不健康なフィラーでいっぱいです.
あなたの健康食品が健康を維持していることを確認するために、タンパク質粉末のラベルをスキャンして、これら7つの有毒成分のいずれかを確認してください.
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プロテイン パウダーに含まれる 7 つの毒素
1. BPA (ビスフェノール A)
缶の裏地に BPA が含まれていることはご存知かもしれませんが、プロテイン パウダーにも潜んでいる可能性があります。
BPA、またはビスフェノール A は、プラスチックの製造と包装に使用される工業用化学物質です。それは人間にとって非常に有毒であり、研究はそれがホルモンに干渉し、腫瘍、生殖障害、特定の種類の癌、さらには PCOS のような代謝障害を引き起こす可能性があることを発見しました. (1) これが、「BPA フリー」の裏地を宣伝する缶が最近非常に人気がある理由です。
クリーン ラベル プロジェクトでは、134 の売れ筋プロテイン パウダー ブランドのうち、55% に BPA が含まれていることがわかりました。実際、1 つの製品には、1 回のサービングで許容限度の 25 倍以上が含まれていました。 (2)
2.重金属
Clean Label Project による同じ独立した研究では、鉛、カドミウム、ヒ素などの有毒な重金属がタンパク質粉末、特に植物ベースのものに含まれていることがわかりました.
重金属は自然界に存在しますが、安全とは言えません。カドミウムだけでも、腎臓の問題、嘔吐、さらには人間の骨の損傷を引き起こす可能性があります.
サプリメント会社は、レベルが「検出可能」だったからといって、必ずしも毒性があるとは限らないと言って、この研究について議論しました.しかし、重金属は体の臓器に蓄積され、曝露が増えるほど体内に蓄積されます.これらの毒素は、キレート化や他の治療法で積極的に取り除こうとしない限り、通常約 10 年間体内に蓄積されます。 (3)
興味深いことに、有機タンパク質粉末は、重金属を避けるための最良の選択であるとは限りません.実際、この研究では、有機タンパク質粉末は実際には、非有機バージョンよりも検出可能な量の重金属が多いことがわかりました.
3.砂糖
ほとんどのプロテイン パウダーには、味を良くするために糖分が含まれています。
砂糖は体重増加と肥満に関連しており、さまざまな種類の病気を発症するリスクを高める可能性もあります.たとえば、30,000 人を対象としたある研究では、砂糖を加えたカロリーの 17 ～ 21% を摂取した人は、砂糖を加えたカロリーを 8% しか食べていない人に比べて、心臓病で死亡するリスクが 38% 高いことがわかりました。 (4)
他の研究では、砂糖が非アルコール性脂肪肝疾患の一因となり、炎症を引き起こし、糖尿病や肥満の主な問題である耐糖能を損なうことさえあります. (5)
4.人工甘味料
他の多くの高度に加工され包装された食品と同様に、タンパク質粉末には、実際の砂糖が含まれていない場合、人工甘味料が含まれていることがよくあります.
残念ながら、これはまったく新しい毒性源を追加するだけです.アスパルテームは、さまざまな病気や障害に関連する一般的な人工甘味料です。ある研究では、それが血液脳関門を通過し、神経化学物質を妨害し、フェニルアラニンの上昇を引き起こす可能性があることがわかりました.高いフェニルアラニン レベルは、HIV、敗血症、および癌の患者によく見られます。 (6,7)
研究によると、高アスパルテームの食事を摂っている患者は、過敏な気分やうつ病のリスクもあり、空間認識テストの成績が悪いことさえあります. (8)
もちろん、アスパルテームは、プロテイン パウダーに含まれる一般的な人工甘味料の 1 つにすぎません。他には、マルトデキストリン、スクラロース、サッカリンなど、独自の毒性があります。 (9)
5.増粘剤
クリーミーで濃厚なプロテイン ドリンクを消費者に提供するために、企業は増粘剤やキサンタンガムなどのガムを使用することがよくあります。
このような増粘剤の主な問題は、消化器系を刺激する可能性があることです.研究によると、増粘剤はガスや下痢を引き起こし、腸内のバクテリアを変化させることさえあります. (10)
6.植物油
プロテインパウダーの食感をさらに改善するために、企業は大豆、トウモロコシ、ヒマワリなどの植物油や種子油を追加することがよくあります.このオイルはオメガ6脂肪酸が多く、体内の炎症を増加させることが証明されています. (11) トウモロコシや大豆などの一部の油は、長期的な健康への影響が不明な GMO (遺伝子組み換え) 植物から作られています。
植物油の危険性については、こちらをご覧ください。
7.小麦グルテン
食感を改善したり、タンパク質含有量を増やしたりするために、小麦グルテンがタンパク質粉末に添加されることがあります.
ただし、最終製品はおそらくそれだけの価値はありません。市場に出回っているほとんどの小麦は遺伝子組み換えであり、特にグルテンは、自己免疫、炎症性胃腸障害、さらには皮膚の状態などの問題に関連しています. (12)
良いプロテイン パウダーの選び方
最高のプロテインパウダーを選ぶということは、質の高い原材料全体に焦点を当てることを意味します。 何を探すべきかについてのヒント:
- 砂糖不使用 .理想的には、甘味料はステビアまたはモンク フルーツのみにする必要があります。
- 人工甘味料不使用 .これには、アスパルテーム、マルトデキストリン、スクラロース、サッカリンが含まれます。
- 増粘剤、乳化剤、ガム不使用 .これらはすべて消化器系の問題を引き起こす可能性があります。
- 化学薬品不使用 .発音できない、または認識できない名前が含まれている場合は、スキップしてください。
- 植物油不使用 .ココナッツ オイルまたはオリーブ オイルのみが許容されます。
BPAのような重金属や毒素は、プロテインパウダーのラベルに記載されていないことに注意してください.この情報を見つけるには、会社に確認し、サードパーティのテストを依頼するか、製造プロセスについて問い合わせるのが最善の策です.
結論
他の包装された食品と同じように、プロテイン パウダーのラベルを注意深く読み、製造元の Web サイトをチェックして、そのプロセスについての洞察を得てください。運動上の理由でプロテイン パウダーを摂取する必要がない場合は、代わりに肉、魚、ナッツなどのタンパク質源全体を食事に追加することを検討してください.
