タイで休暇を過ごした後、Ravi はインドに戻ってきました。彼は、タイの人々がピーナッツの粉末やペーストのおかげで、どんなに退屈なサラダでも美味しく作る方法に驚きました.
Ravi はピーナッツの大ファンです。子供の頃でさえ、彼はpohaを拒否しました 彼の好きな材料がたっぷり入っていない限り.しかし、今日、Ravi は前糖尿病であり、彼の義父は糖尿病を患っています。その結果、彼の妻のシーマは、ピーナッツが糖尿病患者にとって有害なのか有益なのか、あるいはまったく違いがないのかどうかを心配しています.
Ravi のようなピーナッツ愛好家と、Seema のようなその介護者が知っておくべきことは次のとおりです
ピーナッツが体に与える影響とその効果
グリセミック インデックス: ピーナッツはGI値やグリセミック指数が低く、糖尿病の人にぴったりのスナックです。しかし、GIとは正確には何ですか？グリセミック インデックスとは、問題の食品が血糖値に影響を与える能力を指します。食品は、特定の食品または食品を消費した後に消費者の血糖がどのように影響を受けるかに応じて、1 から 100 までの数字を取得します。
糖尿病に理想的な食品は、常に 13 から 14 の低いグリセミック インデックスを備えています。したがって、糖尿病の人はそれらを食べた後に血糖値の急上昇を経験することはありません.
マグネシウムの魔法: 専門家は、血糖値の調節におけるマグネシウムの役割について理論化しており、マグネシウムが豊富なピーナッツは、説明した GI 指数が高い他の食品と一緒に摂取すると、血糖値の急上昇を抑制または緩和することが注目されています。上記の点で。言い換えれば、彼らはあなたの食事やチートデイにおける有害な食品の悪影響をバランスさせます.
より健康な心臓: 心血管障害は、糖尿病患者によく見られます。研究によると、糖尿病患者の約 65% が心臓発作または脳卒中を起こす可能性が高く、糖尿病を患っている場合、脳卒中または心臓発作を起こす可能性は約 2 倍になります。ピーナッツ (技術的にはナッツではない) を含むナッツを食事に取り入れると、心血管疾患のリスクが大幅に低下する可能性があります。
低消費: カクテルと一緒にピーナッツを食べて、夕食の余地がないことに気づいたことはありませんか?
ピーナッツには、満腹感を与える驚くべき能力があります。これは、食欲が減り、一般的に食物消費量が減ることを意味します。健康な体重は、健康な血糖値を維持するために不可欠です。食事の消費量が減れば (満腹感が得られるので惨めになることはありません)、糖尿病を抑えることができます。
つぼみに挟む: 糖尿病にかかっていない場合、ピーナッツは2型糖尿病を発症する可能性を最小限に抑えるのに役立ちます.不飽和脂肪やその他の栄養素 (前述のマグネシウムなど) は、インスリン レベルをより適切に管理する体の能力を向上させます。
ピーナッツの食べ方
ピーナッツは、天然のナッツの形で、またはピーナッツ バターとして摂取できます。
どのような形のピーナッツを食べるにしても、「味を良くする」添加物は糖尿病患者にとって有害である可能性があることを忘れないでください.
ピーナッツが糖尿病患者にとって良いことよりも害を及ぼす可能性が高い場合の例としては、次のようなものがあります:
- 塩漬けピーナッツ
- マサラピーナッツ
- ピーナッツ ナムキーン フライド ポテト添えなど
- 砂糖の入った（または塩味のある、バターのような、または油っぽい）ピーナッツバター
- ピーナッツが多すぎる
残念だった？いけません – ロースト ピーナッツはとても美味しいです。
ピーナッツをサラダや野菜のスナックに加えて、一口食べて、味覚をもう少しエキサイティングにすることもできます.健康的で栄養価の高い食べ物が喉に届くなら、それはすでにあなたにとって良いことです.
朝一番にピーナッツバターを摂取することは、1日を通してインスリンレベルを調節する良い方法です.夜にピーナッツバターを摂取すると、寝ている間でも新陳代謝を助けると言われています.
ピーナッツのパッケージの前面に表示されているものに頼らないでください。パッケージの裏にある栄養成分表示を読んでください。または、天然の生のピーナッツを購入し、電子レンジ/オーブンまたはタバー (オイルなし) でローストすることで、安全にプレイできます。生のピーナッツは添加物ゼロを保証する優れた方法です。
ピーナッツの栄養価
ピーナッツをよく食べている人をたくさん見たことがあると思いますが、彼らはその味がとても好きです。ピーナッツは、タンパク質の割合が最も高い、最高のナッツの 1 つです。植物ベースのタンパク質とは別に、ピーナッツには繊維、ミネラル、およびいくつかのビタミンも含まれています.ピーナッツの栄養価には、多量栄養素 (タンパク質、炭水化物、繊維、糖)、脂肪 (一価不飽和脂肪、多価不飽和脂肪、飽和脂肪)、ミネラル (カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、ナトリウム、鉄、亜鉛)、ビタミン (ビタミン B -3 (ナイアシン)、ビタミン E (α-トコフェロール)、ビタミン B-1 (チアミン)、ビタミン B-6 (ピリドキシン)、リボフラビン (ビタミン B-2)、葉酸 (ビタミン B-9)。
ピーナッツを食べる前の注意
ピーナッツは、ほとんどの人が定期的に摂取する非常においしいナッツです。ただし、ピーナッツを食べる前に、ピーナッツにアレルギーがないことを確認する必要があります.多くの人がピーナッツにアレルギーを持っているため、考慮する必要があります.妊娠している場合、または赤ちゃんに母乳を与える新しい母親の場合は、食事にピーナッツを追加できます.ただし、ピーナッツを食べる前に必ず医師に相談することをお勧めします.
ピーナッツの摂取に伴うリスクと考慮事項
アレルギー – 一部の人々はピーナッツ アレルギーを持っており、時間の経過とともにそれらを発症する可能性さえあります。そのため、ナッツのボウルに手を伸ばす前に、数個の小片で体がそれらを受け入れるかどうかをテストしてください.
オメガ 6 – 上記のセクションでは、ピーナッツが善よりも害を及ぼす可能性が高い状況を説明し、過剰摂取について話しました.これは、オメガ 6 脂肪酸が、肥満や糖尿病に関連する高い炎症率と関係がある可能性があるためです。ポーションサイズに注意してください。一日一握りで十分です。
カロリー – ピーナッツはカロリーが高いです。一握りのピーナッツまたは4分の1カップのピーナッツは、100カロリーにもなります.人々がピーナッツがヘルシーだと言うとき、それは「ポテトチップスの袋やハンバーガーよりもヘルシーだ」という意味です.そのようなアイテムを置き換えるために使用しますが、ポーションサイズをゼロにしながらカロリー摂取量を考慮してください.
結論
ピーナッツが苦手な場合やアレルギーがある場合は、クルミなどの他の木の実を検討してもよいでしょう (カシュー ナッツは除く)。ヒマワリの種やカボチャの種などの種も有益かもしれません.
食事に何かを加える前に必ず医師に相談し、節度のある消費を実践してください。適切な形で適度に摂取すれば、ピーナッツは糖尿病患者にとって手頃な価格の健康的なスナックになります.
