砂糖。私たちは皆、それが体に悪いことを知っていますが、ほとんどの人はそれを十分に得ることができません.幸いなことに、健康的なライフスタイルを維持するために加工された砂糖の七面鳥をやめる必要はありません. Cardon Children's Medical Center の Banner Children's の Banner Health 登録栄養士である Julie Simpson が、加工糖の摂取量を減らす方法について話し合いました。
加工糖とは?
精製糖とも呼ばれる加工糖は、サトウキビやサトウダイコンから抽出されたものです。この化学的に生成された砂糖は、通常、クラッカー、ソーダ、さらにはサラダ ドレッシングなどの既製食品に加えて風味を加えます。ただし、加工糖は栄養価が低く、カロリーが高いです。
「アメリカ人のための食事ガイドラインによると、カロリーの 10% を超えて砂糖を加えてはならないことが推奨されています。」シンプソンは言った.
しかし、すべての砂糖が悪いわけではありません。果物に見られるような天然糖は、私たちの食生活において重要な役割を果たしています。さらに、果物は病気を防ぐことができる必須栄養素を提供します。次の 6 つのスワップを使用して、加工糖の摂取量を減らすことができます。
1.フレーバーを加える
多くの人にとって、飲料は加工糖の最大の摂取源の 1 つです。ぬるぬるしたものをすするときも、アイスコーヒーをすするときも、水でなければ、大量の加工糖を摂取している可能性が高い.
飲料中の加工糖の摂取量を減らすことについて尋ねられたとき、シンプソンは「砂糖入り飲料の代わりに水を選ぶ.いつでも水に果物を加えて、レモン、キュウリ、イチゴなどの風味を加えることができます.無糖の紅茶とブラック コーヒーを試してみてください。」
2.新鮮なものを食べる
冷凍食品は時間を大幅に節約できますが、すべてが体にやさしいわけではありません。多くの冷凍食品には、塩分、防腐剤、そして加工糖がぎっしり詰まっています。夕食に冷凍パスタを選ぶ代わりに、既製のパスタを新鮮に茹でてから、新鮮なトマト、スパイス、フレーバーを使って独自のソースを作ってみてください。毎晩のルーチンに数分追加するだけで、驚くほど多くのカロリーを節約できます!
3.ラベルを読む
食べるとき、特に加工糖の摂取量を減らすときは常に注意することをお勧めします.市場や食料品店でチェックアウトする前に、常にラベルを読むようにしてください.一部の食品表示では、砂糖を「総糖」と「添加糖」の 2 つのカテゴリに分類しています。砂糖がほとんどまたはまったく添加されていない製品を見つけることをお勧めします.疑わしいときは、常に新鮮なものを食べてみてください!
4.フルーツを追加
オートミールやシリアルに甘味料としてシロップ、ブラウン シュガー、またはチョコレート チップを加えることがよくありますか?イチゴ、ブルーベリー、バナナなどの果物を使用して、加工糖を追加せずに朝の食事を甘くします。
5.カットバック
私たちの多くは甘党ですが、それはまったく正常なことです。低加工糖食を維持しながら、焼き菓子やおやつを楽しむことができます.クッキー、ブラウニー、ケーキなどのお菓子を焼くときは、レシピに記載されている砂糖を 3 分の 1 または 2 分の 1 に減らします。多くの場合、違いに気付くことはできません。果物もおいしいデザートになることを忘れないでください!
6.代替
レシピで砂糖を減らそうとしても、もう少し甘みが欲しい場合は、砂糖の代わりにバニラ エクストラクト、ジンジャー、オール スパイス、シナモン、ナツメグなどの無糖加工品を使用してください。
これらの 7 つのステップを使用することで、健康に向けて大きく前進しています。お近くの Banner Health の栄養士または栄養士に相談して、加工糖の摂取量を減らすための追加の手順について話し合ってください。
