ニュートリゲノミクスは、遺伝子がライフスタイルとどのように相互作用するかを示す新しい研究分野です。健康を最大化するために食事と生活にどのように役立つかをご紹介します。
あなたの体は、DNA と細胞の静的なセットではありません。私たちの体は生物学的に活動しており、環境、ライフスタイル、食事、その他の要因に基づいて遺伝子のオンとオフを切り替えることができます。では、遺伝子は実際にどのように影響し、食事、ライフスタイル、行動が遺伝子の働きにどのように影響するのでしょうか?
ニュートリゲノミクスは、あなたの体に最適な栄養計画を見つけるのに役立ちます.それがどのように機能するかを見るために読んでください。
ニュートリゲノミクスとは
ニュートリゲノミクスは、食物、食事、および栄養素が遺伝子発現にどのように影響するか、そして特定の遺伝子変異が体が食物を使用する方法をどのように決定するかについての研究です. (1)
まだまだ研究分野は拡大中ですが、ニュートリゲノミクスでこれまでに発見されたものは、人生を変えるものです。私たちは、食事が多くの病気の危険因子に大きな役割を果たしており、遺伝子に作用してその発現を変化させることさえできることを学びました.
誰もが独自の遺伝子構成を持っているため、ある人は別の人よりも遺伝的に病気や病気になりやすい可能性があります.ただし、単に特定の条件の遺伝子を持っているからといって、それらを取得できる保証があるわけではありません.ここで、ニュートリゲノミクスとエピジェネティクスが介入します。エピジェネティクスとは、食事、運動、ライフスタイルを含む環境がどのように遺伝子活動に影響を与え、遺伝子活動を効果的に「オフ」または「オン」にするかについての研究です。
ニュートリゲノミクスは、遺伝学に基づいて食事とライフスタイルに個別のアプローチを取ることで、慢性疾患を予防、治療、さらには治癒できると主張しています. (2)
病気のリスクを減らすための食事のカスタマイズ
人々は健康と長寿に関して誤って自分の遺伝子を責めますが、寿命のわずか約 25% しか遺伝的要因に基づいていません。 (3) そのほとんどは、ライフスタイル、栄養、メンタルヘルス、ストレスレベル、炎症など、体内で遺伝子がどのように機能するかに影響を与えるすべての要因によって決定されます.
病気についても同じです。たとえば、一部の人々は他の人よりも自己免疫になりやすく、発生するタイプと重症度は遺伝子と外的要因の両方によって決定されます.
自分の遺伝子が摂取する食品や栄養素とどのように相互作用するかを理解することで、食事やライフスタイルの選択を遺伝子発現に悪影響を与えるものから遠ざけ、肯定的で保護的な結果をもたらすものに集中することができます.
これは究極のパーソナライズされた食事プログラムであり、「フリーサイズ」の食事と栄養の未来のアンチテーゼです。研究がさらに進歩するにつれて、日常の人が自分の遺伝子プロファイルを何らかのアプリにプラグインして、どの食品や栄養素が保護的で、どれを避けるべきかを知ることが容易になります.ただし、その日が来るまでは、現時点での調査結果に限定されます。
遺伝的結果をふるいにかけ、どの栄養素が発現を助けたり傷つけたりするかを決定することは、時間のかかるプロセスです.何百もの遺伝子変異がありますが、それらが健康状態にどのように影響するか、またそれらが必要とする栄養サポートの種類の両方において、よく理解されているのはそのうちのいくつかだけです.この記事では、特定の突然変異に対処する方法を規範的に説明するのではなく、現在および進行中の研究対象として存在する食事のカスタマイズの可能性について説明します.
遺伝子が体に良いものを決定する 3 つの方法
あなたの体は、独自のスイッチボードとして存在する複雑な一連の遺伝子で構成されています。個々のスイッチはすべてオンまたはオフにする必要があります。遺伝子発現には中立的な状態はありません。
あなたの「マスター配電盤」は常に流動的な状態にあり、あなたがどのように食べ、生活し、眠り、動き、考えているかはすべて、あなたの配電盤の現在の状態に影響を与えます.
ニュートリゲノミクスの分野の多くは完全には理解されていませんが、次の 3 つの領域が遺伝学の影響を強く受けていることがわかっています。
1.あなたの体が栄養素を使用する方法
多量栄養素と微量栄養素は、遺伝学を含む多くの要因に基づいて、人々によって異なる方法で使用されます.たとえば、他の人よりも脂肪を消化しやすい人もいれば、炭水化物やお菓子に対する耐性が高い人もいます.
私たちの遺伝子が機能するために特定の栄養素を必要とするだけでなく、私たちが消化する食物は、私たちが持っている遺伝子によって部分的に調節されています.
変異 MTHFR C677T を例にとってみましょう。これは、おそらくすべての遺伝的ビルディング ブロックの中で最もよく知られています。この遺伝的変異は、体が葉酸を使用する能力を低下させる可能性があります。つまり、体はこの遺伝的問題を相殺するために余分な葉酸を必要とします. (4) ホウレンソウやブロッコリーのような自然食品は、生物学的に利用可能な形の葉酸をより多く提供することができ、遺伝子がよりよく機能するのを助けることができます.これと同じプロセスが、多くの形態の多量栄養素と微量栄養素を伴う多くの遺伝子変異にも当てはまります.
特定の栄養サポートを全員の個々の遺伝子セットに結びつけることは現時点では不可能な作業ですが、ほとんどの研究は、良好な遺伝的健康と遺伝子発現の出発点は「偽の」食品や栄養素のない食事を食べることであることを示しています.
結論 :遺伝子は、体が多量栄養素と微量栄養素を使用する方法に影響を与えます。本物の未加工食品を選ぶことは、良好な遺伝子の健康と遺伝子発現の出発点です。
2.腸の健康とアレルギー
アレルギーは、遺伝学があなたが食べられるものと食べられないものに大きな影響を与える可能性があるもう1つの一般的な方法です.免疫に起因するアレルギーやアナフィラキシー アレルギーを持つ人々は、何らかの理由で食物に過敏になり、生命を危険にさらすことなく食べることができないことを理解しています.これは主に、根底にある遺伝学によって引き起こされます。
すべての食物アレルギーが遺伝性であるとは限りませんが、免疫系が関与するものは一般的に遺伝性です.一方、食物過敏症は、遺伝的であるか、腸の健康やその他の問題の結果である可能性があります.
すべてのアレルギーが親から子に受け継がれるわけではありませんが、すべてのアレルギーは遺伝子発現に関与しています。例えば、乳糖不耐症。これは真の牛乳アレルギーではありませんが、乳糖を分解するために必要な酵素が遺伝的に欠乏しているために引き起こされる障害です. (5) 十分な量のこの酵素がなければ、未消化のラクトースが腸を通過し、消化器系に大混乱をもたらします.
それでも、これは、乳糖不耐症の家族歴を持つすべての人が牛乳を消化できないという意味ではありません.遺伝子を持っていて「オン」になっている人もいれば、遺伝子を持っていて「オフ」になっている、つまり発現していない人もいます。
マイクロバイオームに見られる細菌の種類と量は主に遺伝学によって形成されていると長い間考えられてきましたが、最近の研究では、ライフスタイルや食生活などのエピジェネティックな要因が、腸内環境がどのように見えるかを決定する上でより大きな役割を果たしていることが示されています。次に、マイクロバイオームは遺伝子発現に大きな役割を果たします。これは、私たちがどのように食べ、どのように生活するかが、私たちの遺伝子の働きに直接影響を与える可能性がある主要な方法の 1 つです。 (6)
結論 :アレルギーは遺伝的ですが、遺伝子が存在するからといって、具体的なアレルギーが存在するわけではありません.
3.病気の発生
肥満の予防や、がん、心臓病、アルツハイマー病、糖尿病などの発症リスクの軽減を目的としているかどうかにかかわらず、ニュートリゲノミクスは、慢性疾患や致命的な疾患の発生率を減らして寿命を延ばす方法として研究されています.
多くの病気は肥満によって複雑化するため、研究者は減量の問題を治療する新しい方法を模索しています。当然のことながら、人の遺伝子を考慮に入れたカスタマイズされた栄養プログラムは、1 つのサイズですべてのアプローチに適合するよりも成功することが証明されています。 (7) 遺伝的に個別化された食事は、健康的なブドウ糖レベルを維持するという点でも優れており、体重の最適化にも役立ちます. (8)
心血管障害および代謝障害は、ニュートリゲノミクスでも十分に研究されており、前述の遺伝子バリアント C677T を含むいくつかの重要な遺伝子と環境およびライフスタイル要因がどのように相互作用するかに直接焦点を当てています。 (9)
喫煙、大量のアルコール摂取、運動不足などの基本的なリスク要因が存在する場合、心臓病のリスクは依然として劇的に増加します.炎症はまた、遺伝子発現の影響を強く受けます。これは、一方が心臓病を発症し、もう一方が健康な人よりも長生きする、同じ危険なライフスタイルを送っている人々の例に示されています。これは、原始的なライフスタイルを送っていない人でも、危険な遺伝子が不活性化され、保護遺伝子が活性化されている可能性があることを示しています.
研究は今後長い間、エピジェネティクスとニュートリゲノミクスに焦点を当てますが、人のライフスタイルのあらゆる側面を完全に説明することはできません. (10)
結論 :私たちのライフスタイル、栄養、および全体的な環境が遺伝子と相互作用する方法は、病気になるリスクに大きな役割を果たします.
パーソナライズされた遺伝子検査を受ける必要がありますか?
自分の遺伝学を理解し、自分のライフスタイルや食事を正確なニーズに合わせてカスタマイズできることには確かな利点がありますが、情報が圧倒的で恐ろしいとさえ感じる人もいます.特定の種類のがんやその他の慢性疾患の遺伝的可能性があることを知っていると、絶望的な経験のように感じることがあります.遺伝子の存在は、それが発現することを意味するものではありませんが、一度に多くの情報を処理することができます.また、このデータが将来、健康状態や保険の適格性を判断するために使用されるリスクについても懸念されています。
それでも、自分の遺伝的リスクを理解し、自分のライフスタイルに積極的に取り組むことができるようになることで得られるエンパワーメントによって、自分がより責任を感じられるようになると感じている人もいます.これは特に、すでに家族に病気の病歴があり、自分もリスクが高いと考えている人に当てはまります。
通常、唾液サンプルを採取してラボに送り、結果が出るまでに 2 ～ 8 週間かかる個別化された遺伝子検査のオプションがあります。医療提供者と結果を共有することを選択できます。 Livewello や Promethease などの企業は、遺伝子の生データを分析し、圧倒的な量のデータを抽出するのに役立つ情報を提供します。特定の開業医は、遺伝的健康に応じたライフスタイル プログラムの作成を専門としています。その多くは、Livewello の開業医データベースを検索することで見つけることができます。
テストの長所は、比較的安価で (ほとんどのラボで 150 ドル未満)、誰でも注文できることです。短所は、怖いかもしれない慢性疾患への遺伝的傾向があることを知ることができるということです.
覚えておいてほしいのは、あなたは単に遺伝子の総和ではないということです。また、遺伝子を持っているからといって、自動的にこれらの疾患を発症するわけではありません。
(次をお読みください:9 つの栄養素欠乏症、症状、およびそれらを是正するための食品 
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