肉食ダイエット食品リスト:肉食ダイエットで何を食べるべきか

動物性食品だけの肉食動物の食事は制限的に聞こえるかもしれませんが、買い物リストに入れることができる驚くほど多様な肉食動物の食事療法があることがわかります.

この記事では、最も栄養価の高い動物性食品のマクロおよび微量栄養素の特性とともに、肉食動物の食事で何を食べるかを探ります.

この肉食ダイエット食品リストは、個人の健康目標を達成するために最も栄養価の高い食事を策定するのに役立ちます.

肉食ダイエットとは

肉食動物の食事は、最も単純な食事の 1 つです。肉食ダイエットとはその名の通り、100％動物性食品を食べることを意味します。果物、野菜、パン、穀物、ナッツ、または種子はありません。すべての食品は動物由来でなければなりません。一部の人々は、皮膚に動物由来の製品のみを使用しているとさえ考えています!

ほとんどの肉食動物は、新鮮な反芻動物の肉に基づいて食品リストを作成し、A2 乳製品、卵、狩猟肉などの動物性食品を検討します。

肉食の食べ方は奇抜に見えるかもしれませんが、実は私たちの祖先が 200 万年にわたって食べてきた方法に基づいています。今日宣伝されている低カロリーのスーパーフードは、何千年も前の狩猟採集民にとって、努力する価値がなかっただろう.

肉食動物の食事で食べられるものと食べられないものの概要を見てから、リストの特定の食品に入りましょう.

肉食ダイエットで食べられる食品

肉食動物の主な利点の 1 つは、買い物がいかに簡単かということです。以下は、楽しめる動物性食品の栄養のリストです:

• 肉:リブアイやニューヨーク ストリップ ステーキ、80/20 の牛ひき肉、T ボーン、ラム、ヤギなど、反すう動物のグラスフェッド ミートの脂肪の多いカットを選択します。豚肉の場合は、牧草で育てられた、豚バラ肉のような脂肪の多い部位を選択してください。
• 脂肪:覚えておくべき重要なことは、体はタンパク質ではなく脂肪を主なエネルギー源として使用するということです.脂肪はあなたの友達です。肉の周りの白いものは栄養の金です！獣脂とラードは、飽和した分子的に安定した脂肪で、高熱での調理にも最適です。また、脂肪の摂取量を増やすために、単独で楽しむのにも最適です。
• 内臓肉:自然界の真のスーパーフードである内臓肉は、ビタミン A、E、K2、D、C などの生物学的に利用可能な必須主要栄養素を相当量提供します。補足。他の内臓肉には、腎臓、膵臓、脳、舌、部族、および骨髄が含まれます。肉食動物の食事では、臓器が繁栄とミネラル欠乏の違いを生む可能性があります.
• 魚介類:肉と同じように、できるだけ脂肪の多いものを選びましょう。キングサーモンには理由がありますが、高価になる可能性があります。イワシやマスなどの冷水魚も素晴らしい選択肢です。エビ、カキ、ホタテも、健康的なコレステロール、タンパク質、および入手困難なミネラルの優れた供給源です。
• 卵:それ自体が総合的な食品であり、卵には体が必要とするほぼすべての栄養素が含まれています。
• A2 乳製品:常に A2 とラベル付けされた全脂肪乳製品と牛乳を選択します。その他の天然の A2 乳製品は、ヤギ、ヒツジ、バッファローからのものです。バターとギーはグラスフェッドで。チーズは肉食動物の食事の一部のバージョンで技術的に許可されていますが、少なくとも最初はチーズを排除し、再導入された場合は消化を観察するのが最善の方法です.
• ボーンブロスには、赤身肉に関連するリスクを軽減し、健康的な排便を維持し、関節と皮膚の健康をサポートするのに役立つゼラチン、電解質、およびアミノ酸の豊富なリストが含まれています。
• 肉食動物の食事のいくつかのバージョンに塩、コショウ、およびいくつかのハーブ.特に塩分は、体が蓄えられたグリコーゲンを燃焼して尿中に排出する移行期に重要です。

肉食ダイエットで排除する食品

肉食食のすべてのバージョンで、動物性食品のみに制限されています。これはノーを意味します:

• 果物
• 野菜
• 豆類
• 穀物
• 砂糖
• ナッツ
• 種
• 肉以外のもの

肉食動物の脂肪

肉食動物の食事は炭水化物をほとんど提供しないため、体はケトーシスに入ります.これは、体がブドウ糖（血糖）の使用から、脂肪酸をケトンに分解して体のほとんどの細胞に燃料を供給する方法に切り替えることを意味します.

体に必要な燃料を供給するためには、脂肪をたくさん食べる必要があります。理想的な比率は、脂肪 3 対タンパク質 1、つまりカロリーの 75% が脂肪です。

私たちのほとんどが慣れ親しんでいる赤身の筋肉に頼りすぎると、タンパク質中毒につながる可能性があります.これは、肝臓が大量のタンパク質を処理するために必要な尿素合成をアップレギュレートできない場合に発生する、潜在的に深刻な問題です.

ですから、肉食のダイエットでは、脂肪は味方です!

反芻動物の脂肪、牧草で育てられた豚肉、全脂肪の乳製品はすべて、健康的で熱に安定な飽和脂肪を高い割合で含んでいます.これらの脂肪は、熱に敏感で炎症を起こす可能性のある部分不飽和脂肪 (PUFA) の割合が低いことも特徴です。

それぞれの主な機能を詳しく見ていきましょう。

牛脂

牛脂に含まれる長鎖飽和脂肪は、健康な細胞膜をサポートし、シグナル伝達分子としての役割を果たします。より多くの飽和脂肪を食べると、細胞膜が飽和し、糖化、酸化、エンドトキシンの蓄積、およびその他の細胞ストレッサーから細胞が保護されます.

ラード

牛脂と同様に、ラードには必須脂肪酸や熱安定性脂肪酸が豊富に含まれています。さらに、日光浴を許可された豚肉の牧草ラードは、地球上で最高のビタミン D 源の 1 つです。牧草地で育てられた豚のラードは、タラ肝油と同じくらいビタミンDが多く、他の脂溶性ビタミンが多い可能性があります.

バター

バター、特に牧草で育てられた牛のバターには、共役リノール酸 (CLA)、酪酸、ビタミン、ミネラルなどの有益な栄養素が含まれています。研究によると、バターを食べると糖尿病、肥満、心臓病のリスクが軽減されることがわかっています。

ギー

ギーは、バターの全脂肪乳製品の利点をすべてもたらすことができ、高温に耐える能力が追加されています. 465°F の発煙点で、ギーは他のどの食用油よりも 80° 高い耐性を持っています!そして、あなたがまだ時代遅れの抗飽和脂肪恐怖戦術に陥っているなら、インドの200人を対象とした2018年の研究では、ギーをより多く食べ、植物油をより少なく食べた参加者は、より健康な血中コレステロールマーカーを持っていた.

アヒルの脂肪

アヒルの脂肪はおいしく、フランスの研究者による研究 (もちろん) は、アヒルの脂肪が全体的な心血管の健康を向上させる可能性があることを示しています. 2 アヒルの脂肪にはリノール酸も豊富で、早期老化を抑えて骨の健康をサポートする特定の抗酸化物質も含まれています。ただし、アヒルの脂肪は不安定なPUFAが多く、ここに挙げた他の肉食動物の脂肪よりも速く酸化します.2 酸化した脂肪は炎症を引き起こす可能性があります.

ヘビークリーム

バターと同様に、全脂肪クリームには脂溶性ビタミンとミネラルが含まれています。わずか 1/3 カップの生クリームには、ビタミン A が 35%、ビタミン D が 10%、ビタミン D が 7% 含まれています。全脂肪の乳製品を摂取すると、肥満、2 型糖尿病、心臓病のリスクが低下することが研究で示されています。 .

全脂肪乳製品をまだ怖がっている人のために:360 万人以上の参加者を含む大規模なレビューでは、高脂肪乳製品は死亡の原因とは関係がないことがわかりました.

大さじ 1 杯あたりの栄養情報

牛肉

牛肉には、私たちの体のニーズにほぼ完璧な比率で、生物学的に利用可能な形で栄養素が含まれています.

健康的な脂肪とタンパク質に加えて、牛肉には他の場所では見つけにくい独自の化合物も含まれています。これらには次のようなものがあります。

• カルニチン :男性生殖能力の改善に重要な役割を果たします。 [6] 特に腎機能障害を併発している場合、貧血を軽減します。 [7] 2 型糖尿病患者のミトコンドリア機能とインスリン感受性をサポートします。 [8] 心筋の虚血を防ぐことができます。 [9]
• カルノシン ： 老化防止。心臓と筋肉を保護します[2][3]。糖化を防止します。これは、グルコースが細胞や DNA に破壊的に結合することです。 [4] 抗酸化特性がフリーラジカルを破壊し、テロメアの損傷と短縮を減らします。 [5]
• クレアチン ：認知機能を改善します。 【10】運動能力を高めます。 [11] アルツハイマー病患者はクレアチン値が低い. [12] 心臓血管のパフォーマンスと血糖コントロールを改善します。 [13]
• タウリン ：強力な抗酸化作用。糖化、炎症、酸化ストレスを軽減します。動物実験における抗うつ効果。
• 亜鉛 :冠動脈疾患から保護し、インスリン生成に不可欠であり、糖尿病患者の血糖コントロールを向上させることが示されています.[18] [19] 牛肉の亜鉛は、朝食用シリアルに含まれる亜鉛よりも 400% 生物学的に利用可能です. [15] 低レベルの亜鉛は、男性の精子数の減少と勃起不全に関連しています. [14]
• ビタミン B12 ：動物性製品にのみ含まれます。 B12 が不足すると、認知症やアルツハイマー病につながる可能性があります。 [21] 抑うつ症状を大幅に軽減することが示されています。
• ヘム鉄 :牛肉などの赤身肉のみに含まれます。鉄分が不足すると貧血になります。免疫機能、認知、エネルギー代謝において重要な役割を果たします。

牛肉の栄養

牛肉を選ぶときは、牧草飼育で完成したものか、可能であれば牧草で育てられたものを選択してください。そして、より脂肪の多いカットは、細胞に燃料を供給する理想的な脂肪とタンパク質の比率を維持することに注意してください.以下のリストは、最も人気のある牛肉のカットの 10 を詳しく説明しています。

4 オンスあたりの栄養情報

最もおいしい牛肉の切り身の 1 つであるリブアイの栄養プロファイルを見てみましょう

豚肉

肉食動物では、牛肉や子羊などの反芻動物が主要な役割を果たし、豚肉はしばしば 2 番目または 3 番目の選択肢と見なされます。これには次のような理由があります:

• 豚肉は、反芻動物のほとんどの赤身肉より栄養密度が低い
• 豚は飼料から得た炎症性オメガ 6 脂肪をオメガ 3 に代謝できませんが、反芻動物はできます
• 牧草で育てられた豚肉を見つけるのは難しいかもしれませんが、牧草で育てられた子羊、牛肉、バイソンを見つけるのははるかに簡単です

しかし、これらの点はどれも、豚肉を除外する理由にはなりません.豚肉は美味しく、健康的な脂肪とタンパク質が豊富です。また、セレンやコリンなどの入手が困難な微量栄養素とともに、大量のビタミンBを提供します.

しかし、すべての豚肉が同じように作られているわけではありません。日光を浴びて育った牧草地で育てられた豚肉は、ビタミン D の素晴らしい供給源です。上で見たように、放牧されたラードは、タラ肝油とほぼ同じくらいのビタミン D を含んでいます。

豚肉のコリン

コリンはあまり知られていませんが、豚肉に含まれる重要な化合物の 1 つです。ベーコンは、食物中のコリンのトップ 5 の供給源の 1 つです。

コリンは脳と神経系の機能を維持し、気分を調節し、記憶を助けます。また、細胞の周りの膜の形成においても重要な役割を果たします。

この知られざる栄養素は、ビタミン E よりも優れた抗酸化活性も提供します。これが、ラードが酸敗に抵抗する理由です。コリンは、さもなければ脂肪を酸化するフリーラジカルを中和します。また、酸化した脂肪は摂取すると炎症を引き起こす可能性があります。

4 オンスあたりの栄養情報

豚バラ肉のハイライト

肉食動物の食事では、最も脂肪の多いカットを選択するのがベストプラクティスであり、豚バラ肉よりも脂肪が増えることはありません.

ベーコンと同様に、豚バラ肉は豚の下側から来ます。硬化または燻製された亜硝酸塩を含むベーコンとは異なり、この骨なしカットを新鮮に提供できます.

新鮮な豚バラ肉には、高品質の脂肪、タンパク質、脂溶性ビタミンとミネラルが豊富に含まれています。

子羊

子羊はおいしい反芻動物の肉で、肉食動物のダイエット食品リストに載っているジューシーなおやつになります.他のほとんどの肉と同様に、子羊はタンパク質と健康的な脂肪が豊富で、生物学的に利用可能なビタミンとミネラルも含まれています.

子羊は、タウリンやクレアチンなどの肉特有の化合物に加えて、次のような重要な栄養素を提供します。

• ビタミン B12 ：脳機能と血液形成に重要。
• 亜鉛 :インスリンとテストステロン ホルモンの合成に必須のミネラルです。
• ナイアシン ( B3) .不十分なナイアシンは、心臓病のリスクを高める
• グルタチオン ：インスリン抵抗性の軽減、自閉症児の酸化的損傷の軽減、自己免疫疾患のリスクの軽減、パーキンソン病の症状の軽減など、多くのプラスの影響を与える抗酸化物質です。 2
• 共役リノール酸 (CLA) .他のどの肉よりも子羊肉に多く含まれる、これは健康的なトランス脂肪であり、マーガリンなどの加工植物油から作られた不健康なトランス脂肪と混同しないでください. CLAは、免疫システムを強化し、骨を強化し、健康な心臓をサポートし、脂肪の減少を助けることが示されています.

4オンスあたりの栄養情報.

ラムチョップのハイライト

最も人気があり美味しい子羊の切り身の 1 つであるチョップまたはラックの栄養成分を詳しく見てみましょう。

家禽

家禽は動物性食品ですが、通常、肉食動物の総カロリー摂取量の比較的小さな部分しか占めていません.

家禽の主な欠点は、反芻動物、豚肉、さらには多くの魚介類に比べて非常に痩せていることです.

肉食動物の食事は本質的にゼロカーボダイエットであることを覚えておくことが重要です.これは、あなたの体が燃料をタンパク質ではなく脂肪に依存していることを意味します.必要な脂肪を提供するには、脂肪とタンパク質の比率が少なくとも 70 ～ 30 になるようにします。

最も栄養価の高い家禽を選択するための簡単なヒントは、皮付きのままのカットを選択することです.また、アヒルや牛脂などの健康的な脂肪を加えて家禽をいつでも調理できます.

また、家禽には常に推奨される部位が 1 つあります。それは、鶏レバーです。

手羽先のハイライト

肉食ダイエット食品リストで最も栄養価の高い家禽の 1 つのプロファイルを見てみましょう:

魚

魚は、地球上で最も栄養価の高い食品の 1 つです。しかし、肉食動物の食事では、反芻動物の肉をサポートする役割を魚に任せるのが最善です.

これは、ほとんどの魚が比較的痩せているためです。無駄のないタンパク質を食事の中心にすると、脂肪不足やタンパク質中毒にさえつながる可能性があります.魚の毒性の問題もあります。ほとんどすべての魚には、汚染による有毒化合物がある程度含まれています。

興味深いことに、多くの魚介類を食べていた先祖代々の文化のほとんどは、陸上の動物から脂肪のほとんどを得ていました.または、イヌイットの場合、太った船乗り哺乳類から.

そうは言っても、魚は肉食動物のダイエット食品リストに追加することを歓迎します.以下は、最も人気のある品種のいくつかのリストです。

100gあたりの栄養情報

キングサーモン ハイライト

キング サーモン、別名チヌーク サーモンは、パシフィック サーモン種の中で最大です。彼らは100ポンド以上に達することができます！また、すべての野生のサーモン種の中で最も脂肪が多いです。滑らかなバターのような食感とマイルドな風味で、最も美味しいサーモンと広く考えられており、ビタミン B の量も最も多いです。

キングサーモンのハイライト

シーフード

魚介類は、味と栄養素の両方の点で、肉食動物のダイエット食品リストに多様性を加える優れた方法です.たとえば、カキは亜鉛の優れた供給源であり、イクラは動物性食品に含まれる数少ない重要なビタミン C の供給源の 1 つです。

さらに、ロブスター、卵（キャビア）、エビなどのオレンジ色の色素を持つ多くの種類の魚介類には、アスタキサンチンと呼ばれる強力な抗酸化化合物が含まれています.ビタミン C の 6,000 倍強力である可能性があり、酸化ストレスを軽減し、肝臓を保護することが示されています。

イクラのハイライト

イクラ、レッド キャビア、サーモン キャビアとも呼ばれるサーモンの卵は、真のスーパーフードです。それらには、生物学的に利用可能なビタミンA、B、D、およびK2、亜鉛、ヨウ素が含まれています.

彼らの名声の一番の主張は、神経保護と脳構築のオメガ-3 脂肪酸 EPA と DHA です。

これらすべての栄養素により、イクラが以下を含む多くの健康上の利点に関連していることは驚くことではありません。

• アルツハイマー病および認知症に対する保護
• 乳児の健全な脳の発達
• 男性と女性の生殖能力の向上
• 認知力の向上
• うつ病からの保護
• 炎症の軽減
• 心臓の健康
• 抗酸化保護
• 免疫システムの改善

これらのメリットの詳細については、こちらをご覧ください。

イクラ100gあたりの栄養

イクラの100gあたりのビタミン

イクラの100gあたりのミネラル

内臓肉

肉食動物のダイエット食品リスト:内臓肉

内臓肉は、自然の元来のスーパーフードの 1 つです。それは、最も重要な栄養素のいくつかが筋肉肉よりもさらに豊富だからです.

内臓肉が異なれば、微量栄養素と多量栄養素のブレンドも異なります。つまり、栄養素の摂取量を多様化することは、内臓肉の摂取量を変えるのと同じくらい簡単です。

内臓肉は、それらを食べる人々に予測可能な特定の利益をもたらす傾向があります.言い換えれば、牛の腎臓には、私たち自身の腎臓の健康に役立つ可能性のある特別なペプチドが含まれています.

牛の脳は、コレステロールの最も豊富な供給源の 1 つであり、このコレステロールは、エネルギーに飢えた脳に最適な燃料源も提供します。内臓肉は、栄養を直感的かつシンプルにします。

私たちのお気に入りの内臓肉には次のようなものがあります:

• 肝臓
• ハート
• 腎臓
• スイートブレッド
• 脳
• 脾臓
• トライプ

Beef Liver Highlights

Beef liver is one of the most nutrient-dense of all the organ meats. It’s also one of the easiest organs to start off with. Liver is so high in certain fat-soluble vitamins, in fact, that it’s better viewed as a supplement than as an everyday food–you only need to eat a little, once or twice a week to get its benefits.

Both beef liver and chicken liver are chock-full of nutrients, including CoQ10 -Coenzyme Q

CoQ10’s serves many important functions including generating energy in your cells by making adenosine triphosphate (ATP). It’s also a powerful antioxidant with evidence linking CoQ10 to the prevention of cancer.

CoQ10 may be the elusive anti-fatigue factor in liver. And for the men out there, it’s been shown to increase sperm motility.

Liver Supplements

If you’re still squeamish about eating fresh liver, you can simply add beef liver supplements to your carnivore diet food list. You can learn more about supplementing with liver here.

Bone Broth and Bone Marrow

Bone broth and bone marrow are both staple foods across most early cultures. Modern nutritional research shows us why:these foods are nature’s best source of glycine, the most anti-inflammatory, anti-aging amino acid. Bone-derived food products are high in fat, free of carbs, and keto-friendly.

Bone broth and bone marrow are also excellent sources of collagen that supports healthy skin and bones. Research has found that supplementing your diet with collagen may improve skin health and reduce aches and pains.

Eggs

Eggs are a commonplace, convenient animal product — which makes them perfectly suited to the carnivore diet.

With a wide blend of healthy fats, proteins, vitamins, and minerals, eggs are a whole-animal food that contains almost everything your body needs.

The choline content of eggs also makes them great for women who are pregnant or trying to become pregnant.

Finding the Best Quality Eggs

As you can see in the chart above, eggs, especially the yokes, are loaded with healthy fats and powerful nutrients.

These nutrients are found in greater abundance in the highest quality eggs laid by happy healthy hens raised outdoors. Here are a few tips for finding the highest quality eggs, as well as some marketing gimmicks to watch out for.

Brown or White Eggs?

There’s no difference between the nutrients in brown or white eggs. The only thing setting them apart is the breed of the hen laying them. So color is not a criteria for choosing healthy eggs.

Egg Grades?

Grade AA, A, and B have no real nutritional meaning and refer only to the firmness of the egg whites and the roundness of the yokes. You can get super nutritious grade B eggs at a farmer’s market from hens roaming around eating actual worms and other critters. While at the same time you can get nutritionally unimpressive grade AA conventional eggs from the supermarket. So again, not a factor for choosing healthy eggs.

Vegetarian-Fed

Chickens are natural omnivores, evolved to live off grubs, worms, and insects, as well as grass ad grains. In order to be vegetarian fed, chickens have to be kept in cages. The vegetarian feed is usually GMO corn. Like humans, chickens aren’t meant to be vegetarians.

Organic Eggs

Organic eggs are certified and inspected to be free of pesticides and antibiotics. The chickens usually live in barns, and have to have at least some access to the sun–even if just through a small window. Organic doesn’t necessarily mean that they can go outside.

Omega-3 Eggs

These eggs have enhanced Omega-3s due to the hens being fed flaxseed. The debate is out on these. Since eggs are already high in omega-3s it’s not really necessary. And as part of a carnivore diet you really don’t need extra omega-3s.

Pasture Raised

The healthiest eggs are from pasture-raised hens. Yet this term isn’t enforced by the USDA. If an egg carton says both pasture-raised and has the “Certified Humane” or “Animal Welfare Approved” stamps, this means each hen had at least 108 square feet of outdoor space, in addition to indoor barn space. Other claims like “cage free” and “natural” are unregulated and don’t mean anything.

Farmer Eggs

To get the very healthiest eggs, get to know the egg providers at your local farmer’s market. Ask them what they feed their hens and how they’re raised. If they roam around the farm feasting on insects and grass, you’ve hit the healthy egg jackpot.

Dairy on Your Carnivore Diet Food List

The place of dairy on your carnivore diet food list can be a bit controversial. On the one hand, a lot of people have dairy sensitivities. These can show up as bloating, constipation, and other digestive problems. They can also be expressed externally as psoriasis and eczema.

If you’re considering the carnivore diet as a way to treat these issues, we recommend eliminating dairy for 30-60 days before putting it back on your list.

A2 vs. A1 Dairy

Have you seen A2 listed on a milk carton and wondered what it meant?

A2 refers to one of two types of milk protein (casein). Most cows’ milk has A1 proteins which break down into beta-casomorphin 7. This molecule has been linked to cardiovascular and autoimmune disease.

A2 milk protein is broken down differently and can be found in all goat, sheep, buffalo milk, even when not labeled A2.

When choosing the best butter and ghee for your carnivore diet food list, opt for grass-fed varieties.

As with most dairy, cheese is likely best eliminated during the early stages of the carnivore diet.

When re-introducing cheese, stay attuned to your body to see how it responds. If bloating occurs, best to leave it out entirely.

Nutrition info per 100 grams

Creme Fraiche Highlights

Think of creme fraiche as the refined French cousin to American sour cream. Creme fraiche literally means fresh cream–but like sour cream it’s cultured. Its flavor is less tangy, however.

And because it has very high butterfat content it won’t curdle or break down when added to hot or acidic food–instead, it will melt creamily.

Creme fraiche makes a great addition to eggs, backed and scrambled, and to baked salmon dishes to up the fat content and give it that je ne sais quoi.

Beverages on your Carnivore Diet Food List

For the strictest carnivore dieters, the beverages on a carnivore diet food list is short:water.

But for the rest of us mere mortals, coffee, tea, milk, cream, and bone broth can all make regular cameos.

Since your body will be running on fat for fuel, if you can tolerate dairy well, load up your coffee or tea with heavy cream or add some butter.

Take it a step further and enjoy a cold cup of heavy cream on its own.

A heavy-cream matcha or coffee lattes are like grown-up milkshakes.

Controversial Topics

Sauces

Most store bought sauces are based in seed oils and loaded with sugars. So best to avoid all sauces other than those you make yourself. Some carnivore-friendly sauces can be found in the French canon–Béarnaise and Beurre Blanc are almost pure butterfat.

Snacking

How often you eat on a carnivore diet is really up to you. But most people find that whole animal foods with plenty of healthy fats are extremely satiating. And if you’re keto adapted you won’t have the kind of blood-sugar roller coaster that keeps you craving carbs.

We find that the benefits of a carnivore diet are enhanced by intermittent fasting. Eating two meals a day within a 6-hour window appears to be the metabolic sweet spot for many people.

Most Nutrient Dense Carnivore Foods

The Best Ways to Source Carnivore Foods

Finding premium animal products for your carnivore diet is easier than you might think. Here are several of the best sourcing options.

Your local butcher

Nobody will be more supportive of your carnivore diet more than your local butcher. Butchers have a comprehensive knowledge of the different cuts of meats. If you’re buying in bulk, they’ll probably be more than happy to cut you a deal.

Farmers Market

Local farmers’ markets are also a great place to find premium animal products. Many markets feature everything you need to eat carnivore, including eggs, organ meats, grass-fed dairy, honey (yes, honey is an optional carnivore food), and more. Another benefit:the food you’ll find at a farmer’s market is more than likely super fresh.

Supermarkets

If all else fails, your local supermarket carries plenty of carnivore-friendly foods. While organ meats and salmon roe may not be available, muscle meat is easy to find–opt for the fattiest cuts! Your supermarket will also carry plenty of good cheese options — just be sure to pick something that’s free of additives.

Buy online

It’s true — in 2021 you really can buy premium meat online. Dr. Kiltz recommends Butcher Box, a 100% grass-fed, grass-finished beef delivery site.

Putting This Carnivore Food List to Work

To put this carnivore food list to work, head on over to our carnivore diet meal plan to follow our 7 day menus and shopping lists.