ビタミンCは、さまざまな方法で私たちの体をサポートする重要な栄養素です.それは抗酸化物質であり、傷を癒し、感染に抵抗する免疫システムを高め、コラーゲンを生成し、鉄の吸収をサポートするために重要です.1 また、効果的なトレーニングに不可欠なすべての組織の成長と修復を助けます.2消費量を増やすのに役立つ、ビタミン C を豊富に含む 20 の食品について説明します。
ビタミンCを多く含む20の食品
ペッパー（黄/オレンジ）
ピーマンのビタミンCのレベルは、緑色から赤色に変化します。研究者は、16.52 mg の緑のピーマンと比較して、黄色のピーマンが最も多くのビタミン C (100 g あたり 159 mg) を持っていることを発見しました.3
ブロッコリー
ブロッコリーには 100g あたり 93.2mg のビタミン C が含まれており、健康的な消化をサポートする繊維も豊富です。
芽キャベツ
ブロッコリーよりわずかに少なく、芽キャベツには 100g あたり約 85mg のビタミン C が含まれています。ブリュッセルは、赤血球の健康に不可欠な植物ベースの鉄源でもあります.
キャベツ
キャベツには 100g あたり 36.6mg のビタミン C が含まれており、細胞の損傷や炎症と闘うのに役立つ他の抗酸化植物化学物質が含まれています。
マスクメロン
スイートメロンとも呼ばれるメロンには、100gあたり約36mgのビタミンCが含まれています。また、マンガン、繊維、水分が豊富で、美味しくて健康的なスナックや朝食のアイテムになります.
カリフラワー
ブロッコリー、芽キャベツ、キャベツと同様に、100 g あたり 48.2 mg のビタミン C が含まれています。カリフラワーは、ビタミン C と繊維の優れた供給源です。また、多くの低炭水化物代替食品でも人気があります。
トマトペースト
トマトはビタミン C の優れた供給源であるため、トマト ペーストも同様です。スープやソースを調理するための一般的な成分であるトマト ペースト 100 g には、ビタミン A、葉酸、カリウム、その他多くのビタミンやミネラルに加えて、21.9 mg のビタミン C が含まれています。
オレンジ
オレンジには 53.2mg のビタミン C が含まれており、ビタミン C を連想する食品として最も一般的です。オレンジ ジュースにはビタミン C が含まれていますが、オレンジを丸ごと食べると 100 g あたりの糖分が減り、繊維が多くなります。
グレープフルーツ
オレンジに次ぐグレープフルーツには、100gあたり約38mg含まれています。多くの人がグレープフルーツに砂糖を加えて食べることを選択しますが、グレープフルーツから砂糖を加えてビタミン C を摂取するよりも、別のビタミン C 源を見つける方がよいでしょう.
グアバ
グアバには 100g あたり 238mg のビタミン C が含まれており、優れた栄養源であり、「スーパー フルーツ」として分類されるのに役立ちます。グアバには、他の抗酸化物質、繊維、カリウムも豊富に含まれています。
ケール
ビタミンCといえば果物ですが、ケールには100gあたり120mg含まれています。キャベツ科に関連して、非常に少ないカロリーで大量のケール (食物繊維も豊富) を摂取できます — 100g あたりわずか 50 カロリーです。
キウイ
キウイは小さいですが、果物100gあたり105mgのビタミンCが詰まっています.キウイを 1 日 1 個食べるだけで、1 日の推奨摂取量に近づくことができます。
マンゴー
別のオレンジ/黄色の果肉の果物であるマンゴーには、100gあたり約26mgのビタミンCが含まれています.一部のコミュニティではジュースとしても人気がありますが、追加のカロリーを避けるために、ジュースを飲むよりもフルーツ全体を食べるほうがよい.
パパイヤ
100gあたり60.9mgのビタミンCと、果物あたり約230mgのビタミンCで、たった1つのパパイヤから毎日のビタミンCの必要量をすべて得ることができます.柑橘類ほど一般的ではありませんが、パパイヤは買い物リストに追加する栄養豊富な果物です.
パイナップル
パイナップルには100gあたり47.8mgのビタミンCが含まれています。これはオレンジやマンゴーよりも多く、パイナップルは一年中簡単に見つけることができます。新鮮な丸ごとの果物または水に漬けた缶詰の果物 (砂糖を加えていないもの) を選びます。
じゃがいも
通常の皮付き白じゃがいもには100gあたり約11.4mgのビタミンCが含まれており、やまいもには17mg含まれています。でんぷん質の野菜がビタミンの良い供給源になることを忘れないでください。
ほうれん草
100g あたり 28.1mg のビタミン C が含まれているほうれん草は、ビーガンやベジタリアンの食事をしている人にとって、非ヘム鉄の供給源でもあります。
いちご
100gのイチゴには58mgのビタミンCが含まれており、1カップで1日の必要量を超えることができます.自然な甘さのイチゴは、スムージーに加えたり、そのまま食べたりするのに最適です。
トマト
トマトは 100g あたり 39mg で毎日のビタミン C のニーズをサポートします。食物繊維と水分が豊富なトマトは、お腹も満たされます。
スイカ
甘いスイカには、100gあたり約8.1mgのビタミンCが含まれています。これはビタミン C の濃縮源ではありませんが、スイカはカロリーが低く、1 日にビタミン C を追加するのに最適な方法です.
お持ち帰りメッセージ
ビタミン C は私たちの健康に不可欠であり、どの食品が良い供給源であるかを知ることは、最高の気分を維持するのに役立ちます.幸いなことに、ビタミンCが豊富な食品は通常、他の重要な栄養素が豊富で、さらに有益です.果物や野菜を使った健康的な食事に加えて、十分な摂取量を確保するためにビタミン C のサプリメントを摂取することを選択する人もいます.
