植物ホルモンは、植物の成長と繁殖を助ける化学伝達物質のグループです。
しかし、現在の植物ホルモン研究は、これらの化合物が動物と人間の両方の生殖障害と不妊症の重要な要因である可能性があることを示しています.
植物ホルモンとは何か、そしてそれらが人間にどのように影響するかを詳しく見てみましょう.
植物ホルモンとは?
植物ホルモンは、植物の種子に発芽と発芽の信号を送ります。そして、いったん発芽すると、植物ホルモンは植物に根と茎を広げ、背を伸ばし、枝を伸ばし、葉を作り、最終的には翌年の成長のために花、果実、休眠種子を作るように指示します.
植物はまた、これらの自作の化学物質を使用して、その地域の環境や近くに潜む動物に反応します.
植物は危険から逃げることができないため、攻撃から身を守るために非常に洗練された一連の化学兵器を進化させてきました。実際、植物ホルモンの主な仕事の 1 つは、ストレスに対応し、植物が昆虫や他の捕食者からの脅威から生き残るのを助けることです。
すべての生物と同様に、ストレスはさまざまな物理的および化学的反応を引き起こす可能性があります。たとえば、人間では、ストレスによってアドレナリンとコルチゾールの産生が増加する可能性があります。植物はさまざまな種類の植物ホルモンを生成することでストレスに対処します。
植物における植物ホルモンの機能
最初の植物ホルモンは 1900 年代に発見されました。これらは「クラシック 5」として知られており、以下が含まれます。
- エチレン (1901)
- オーキシン (1926)
- ジベレリアン (1926)
- サイトカイニン (1950 年代)
- アブシジン酸 (1950年代)
さらに多くの植物ホルモンが発見され、現在も発見されています。新しい発見のうち、いくつかは興味深い研究の対象となっています。これらには以下が含まれます:
- ブラシノステロイド
- ジャスモン酸
- サリチル酸
- ストリゴラクトン
植物における植物ホルモンの役割
ストリゴラクトンやブラシノステロイドなどのこれらのホルモンのいくつかは、植物のストレスに反応してより活発になります.しかし、ほとんどの植物ホルモンは複数の役割を果たし、植物のライフ サイクルのすべての部分に影響を与えます。
たとえば、オーキシンは、植物が新しい根の枝を成長させ、背が高くなり、日光に向かって曲がるのを助けます.
他の主要なプレーヤーと彼らが何をしているのかを見てみましょう。
エチレン
一部の植物では、エチレンは花の生産と果実の成熟に強く影響します。
この植物ホルモンの存在は、切り花をより早く枯らし、果物を輸送するにはあまりにも早く成熟させる可能性があります.切り花に付属する小さなパウダー パケットには、植物のエチレン生成を妨害する化合物が含まれていることがあります。また、多くの種類の果物は生のまま収穫され、目的地に到着するとエチレンで処理されます。エチレンは、バナナを紙袋に入れると熟すのを早める原因です。
サイトカイニン
サイトカイニンは、植物が栄養素を葉から種子に移動させ、将来の繁殖を促進するのに役立ちます。
養分が種子の貯蔵庫に移されると、葉が枯れ始めます。この栄養素の移動は、干ばつ、栄養素の欠乏、光の利用可能性などの影響を受ける可能性があります.たとえば、一部の植物はより高いレベルのサイトカイニンを生成し、干ばつ条件により長く耐えることができます.また、さまざまな内部および外部シグナルに応答して、サイトカイニンはオーキシンに対抗して作用することができます。たとえば、オーキシンが阻害するシュートの分岐を促進します。
ジベレリン
植物ホルモンのジベレリン群は、植物の成長、種子の発芽、花の生産、および果実の成長に強く影響します。
ジベレリン酸は、グループ内で最も活発なホルモンです。さまざまな商用果物生産者は、この植物ホルモンの定期的な散布を使用して、果物のサイズを大きくしています.サトウキビ農家や野菜栽培業者などの他の商業農業企業は、ジベレリン酸を作物に適用して、葉のサイズと総収穫量を増やしています.
ジャモネート
これらの化合物は、植物の構造を破壊する昆虫や他の動物種を撃退します。
たとえば、ジャスモン酸塩は揮発性化学物質の生成を誘発し、捕食昆虫を引き寄せて植物を噛んでいる昆虫を殺す可能性があります.または、最初の葉がカブトムシによって攻撃されて損傷を受けると、植物は他の葉で化学物質を生成し、そのタイプの昆虫が将来植物を攻撃するのを阻止します.
植物ホルモンが動物に与える影響
私たちは、多種多様な植物ホルモンと、それらが私たちの周りの植物を支援および防御するすべての方法を発見しています.これらの化合物についてさらに学ぶことは、農家がより多くの食料を生産するストレス耐性や病原体耐性の植物を開発するのに役立つ可能性があります。
しかし、植物ホルモンについて私たちが知っていることのすべてが肯定的であるわけではありません.人間や動物に悪影響を与える特定のクラスの植物ホルモンがあります。これらは植物性エストロゲンです。
フィトエストロゲン
これらのホルモンは、哺乳動物のエストロゲンと構造が非常に似ているため、そのように名付けられました。また、植物エストロゲンが摂取されると、人間や動物の生殖能力に影響を与える可能性があることが研究で示されています.
歴史的に、植物性エストロゲンへの関心は、1940 年代にオーストラリアで起こった事件の後、急上昇しました[6]。羊牧場経営者は、特定の種類のクローバーを放牧している雌羊が自然に妊娠を中止し始めることを発見しました.
20年かかりましたが、研究者たちはついにクローバーにホルモノネチンと呼ばれるホルモンが含まれていることを突き止めました.フォルモノネチンは、哺乳動物のエストロゲンであるエストラジオール-17アルファに非常によく似た化合物であるエクオールに分解され、自然流産を引き起こしたのはこのエストロゲン様化合物でした.
このフィトエストロゲンの繁殖力効果の別の例は、西洋の牧場経営者によく知られています。ポンデローサ松葉を食べる牛は、後期流産に苦しむ可能性があり、治療を行わないと、松葉の消費により動物が死亡する可能性があります.これが有毒植物の力です。
植物ホルモンが人間に与える影響
クローバーや松葉は別として、潜在的に有害な植物性エストロゲンを大量に含む人間の食べ物もあります.大豆製品は、体内の人間のエストロゲン受容体に結合できる 2 つの特定のイソフラボン植物性エストロゲン (ゲニステインとダイゼイン) が豊富です。
大豆の消費が何らかの利益をもたらす可能性があることを報告する研究は多数ありますが、他の研究では大豆の危険性が報告されています.
研究によると、大豆食品の摂取は動物およびヒトのエストロゲンシグナル伝達経路を妨害し、生殖能力と生殖に影響を与えることが報告されています。
植物ホルモンと生殖能力:科学が語るもの
この分野の研究では、大豆に関連する生殖能力の問題の多くがイソフラボン ゲニステインにあることがわかっています。さまざまな動物実験で、ゲニステインの摂取が月経異常、卵巣機能の変化、生殖器の早期発達および不妊症に関連していることが示されています。
大豆に含まれるフィトエストロゲンは、人体の活性ステロイドレベルにも影響を与える可能性があり、男性のアンドロゲンと女性のエストロゲンのバランスを崩し、卵子と精子の生産に影響を与える可能性があります.
あるハーバードの研究で、著者らは、大豆食品の大量消費が男性の精子濃度の低下と関連していることを報告しました。これは、男性に対するフィトエストロゲンの影響を示す結果です.
他のヒト研究では、大豆調合乳を与えられた乳児は、システム内のイソフラボンが最大 500 倍多いことを示しました。研究者は、大豆調合乳と牛乳調合乳を与えられた女児は、より大きな子宮と膣細胞の変化を示すことを発見しました.
他の研究では、大豆調合乳を与えられた乳児の女の子は、若い成人として重度の月経痛を発症する可能性が高いことが示されています.
植物エストロゲンを多く含むその他の植物
大豆、豆乳、枝豆、大豆粉、大豆粉、および大豆から作られた他の食品はよく知られている植物エストロゲン源ですが、エストロゲンイソフラボンを含む他の植物ベースの食品もあります.これらには以下が含まれます:
- 豆類
- スグリ
- レーズン
- ごま
- ピスタチオ ナッツ。
フィトアンドロゲン
エストロゲンに関するこのすべての話は、植物とテストステロンについての疑問を投げかけています.テストステロン様化合物を含む植物はありますか?
利用可能な研究はあまりありませんが、一部のハーブや植物サプリメントには、哺乳類のテストステロンを模倣する植物ホルモンが含まれています.
これらはフィトアンドロゲンと呼ばれ、人体のアンドロゲン受容体に結合することができます。興味深いことに、ある研究では、ゲニステインの植物エストロゲンのいとこであるダイゼインが植物アンドロゲンとして作用できることが報告されています.
植物エストロゲンと植物アンドロゲンの要点は、生殖能力の問題に苦しんでいる人は誰でも、大豆や他の植物ホルモン食品やサプリメントも避けるべきだということです.
まとめ
植物ホルモンは、植物の成長、発達、および繁殖に不可欠な植物化合物のクラスです。
それらは、変化する環境条件で植物が生き残るのを助けるシグナル伝達化合物として機能します。また、植物が人間を含む他の生物から身を守るために使用できる化学兵器としても機能します。
植物性エストロゲンは、動物と人間の両方の生殖能力と生殖に影響を与える植物ホルモンの一種です。
植物ホルモンについてさらに学ぶにつれて、他の効果が発見されるかもしれません.今のところ、人間の農業目標に利益をもたらすためにそれらを利用し、不妊の問題を抱えている人には植物性エストロゲンを多く含む食品の摂取を避けるようアドバイスするのに十分なことがわかっています.
