特に過敏性腸症候群 (IBS) を患っている場合、食事は消化器系の問題の解決策を見つける上で重要な役割を果たします。どの食品が症状を引き起こしているかを特定するための除去食や、腸の健康を促進するためのマイクロバイオーム ダイエットを検討したことがあるかもしれません。
低FODMAP食は過敏性腸症候群の人に最も推奨されるものの1つですが、症状を和らげるための食生活を決めるのは難しい場合があります.
他の消化に優しい食事には利点がありますが、低FODMAPプログラムは依然として最も研究されているものの1つです.また、成功率は最大 76% の満足度です。すべての胃腸障害に対する長期的な解決策や奇跡の治療法ではありませんが、IBS の治療法として高く評価されています。
低FODMAP食は、IBS患者にとって他の選択肢よりも優れている可能性がありますが、それでも制限食です.ダイエット中の人は USDA のガイドラインに従って栄養要件を満たしていない可能性があるため、長期的に従うようには設計されていません。
米国農務省の推奨事項
低FODMAP食は、USDAの推奨よりも厳しい.カロリー目標はありませんが、食事はそれほど多様ではなく、乳製品を制限しています.
食品群
USDA は、5 つの主要な食品グループを次のように概説しています。
- 果物
- 野菜
- 穀物
- タンパク質
- 乳製品
各グループで、米国農務省の食事ガイドラインは、さまざまな食品を摂取することを推奨しています.立ち入り禁止の果物、野菜、穀物はありません。ただし、動物性食品には制限があります。
無脂肪または低脂肪の乳製品は、全脂肪よりも推奨されます. 2020 ～ 2025 年の米国農務省のアメリカ人向け食事ガイドラインでは、肉の消費量が例年よりも多いため、人々、特に少年と男性が豆、レンズ豆、エンドウ豆などの植物性タンパク質に切り替えることを推奨しています。
食品グループに関するこれらの推奨事項は、低FODMAP食の遵守とはわずかに異なります.果物、野菜、穀物は炭水化物が多い食品であるため、厳しい制限があります。 FODMAP は短鎖炭水化物であるため、除去期間中は特定の果物、野菜、穀物のみが許可されます。
ただし、低FODMAP食では動物性食品は許可されています.すべての乳製品を避けることを強くお勧めしますが、乳糖を含まない乳製品は許可されています.
肉には炭水化物が含まれていないため、低FODMAP食では肉の消費にほとんど制限がありません.一部の研究者は、加工肉やパン粉をまぶしたり、高FODMAP食品で味付けした肉を避けることを提案しています.
バラエティ
USDA の推奨事項は、さまざまな食品を摂取することを含む、健康的な食事パターンに重点を置いています。
低FODMAPの推奨事項は、さまざまな準拠食品を消費することを示唆していますが、食事の一般的な性質は、それが多様であるというよりも制限的であることです.規制に準拠した食品は数十ありますが、これは USDA が推奨するさまざまな食品に比べると見劣りします。
低FODMAPは当然より制限的ですが、専門家はフォロワーにプログラムで新しい食品を試すことを勧めています.また、複数の種類の食品からビタミンとミネラルを確実に摂取できるように、毎週の食事を混ぜてダイエットすることもお勧めします。
栄養素
USDA ガイドラインで概説されている健康的な食事パターンに従う場合、微量栄養素と多量栄養素の要件を満たしていることを確認するために医療専門家は必要ありません。
医師は、栄養素が不足していないことを確認するために定期的な血液検査を勧める場合がありますが、栄養士の監督なしで多様な食事が適切な栄養を促進します.
低FODMAP食では、栄養素の必要量を満たすのはそれほど簡単ではありません.制限されるのは主に炭水化物であるため、葉酸、繊維、カリウム、その他のビタミンやミネラルなど、炭水化物ベースの栄養素が影響を受ける可能性があります.
乳製品が制限されているため、低 FODMAP ダイエットをしている人は、カルシウムとタンパク質の他の供給源を見つけることをお勧めします.
カロリー
低FODMAP食で消費する推奨カロリー量はありません.モナッシュ大学のダイエットの創始者は、それが減量ダイエットとして意図されていないことを明らかにしています.代わりに、消化器症状を軽減し、食物トリガーを特定するために使用される診断プログラムです.
ただし、健康的な体重を維持することは、バランスの取れたライフスタイルの一部です。低 FODMAP ダイエットの適合食品の多くはたまたま低カロリーであるため、目標カロリー内にとどまりながらプログラムに従うことができます。
同様の食事
低FODMAP食と同等の食事は、消化を改善するという共通の目標を共有しています.過敏性腸症候群の人にとって、これは言うは易く行うは難しです。
モナッシュ大学によると、7 人に 1 人が、膨満感、ガス、腹痛、膨満感、便秘、下痢などの IBS 症状に悩まされています。これは世界人口の約15%に相当します。
低FODMAP食は過敏性腸症候群の主な治療法ですが、唯一の選択肢ではありません.どのダイエットが自分に適しているかを判断するのに役立つように、低 FODMAP ダイエットと他の消化に優しいプログラムとの比較を以下に示します。
除去食
低FODMAP食は、除去食と混同されることがよくあります。どちらの食事も似ていますが、微妙な違いがあります。
低FODMAP食と同様に、除去食は診断ツールです。フォロワーは一時的に特定の食品を取り除き、個別に再導入して、望ましくない症状を引き起こす食品を特定します。
除去食のいくつかの非準拠食品は、低FODMAP食に準拠しており、その逆も同様です.たとえば、除去食には大豆、小麦、ナッツ、卵、カフェイン、砂糖、アルコールが含まれていません。ただし、これらの食品は本質的に FODMAP が高くないため、低 FODMAP ダイエットで許可されています。
全体として、両方の食事は厳格であり、食事の引き金を明らかにするために短期間に従うことを意図しています.除去食は通常 5 ～ 6 週間続きますが、低 FODMAP 食はわずか 2 週間続く場合があります。
マイクロバイオーム ダイエット
消化管には微生物の生態系全体があります。それはあなたのマイクロバイオームとして知られており、マイクロバイオームの健康を促進するために特別に設計された食事があります.
マイクロバイオーム ダイエットは、健康な腸が減量などの他の分野に役立つと信じているラファエル ケルマン博士によって設立されました。プログラムは、低FODMAP食の3つの部分と同様に、3つの段階に分かれています.
- フェーズ 1: 「腸にダメージを与える」食品は 21 日間除去されます。フォロワーは、大豆、乳製品、穀物、マメ科植物、でんぷん、卵、砂糖、加工食品など、長いリストの食品を避けます。代わりに、プレバイオティクスとプロバイオティクスが豊富な食品が推奨されます。
- フェーズ 2: あなたの食事は、さらに 21 日間ほとんど制限されます。ただし、週に 3 ～ 4 回、制限された食品を再導入することができます。
- フェーズ 3: メンテナンスモードが開始されます。この時点で、食物トリガーが明らかになるはずです。ケルマン博士は、体がどのように反応するかに応じて、特定の食品を避けることを推奨しています.
マイクロバイオーム食は、低FODMAP食よりも厳しいかもしれません.マイクロバイオーム ダイエットには制限された食品のより長いリストがありますが、準拠していない食品の多くの重複があります。
食事の組み合わせ
ダイエットを組み合わせた食品は、減量と消化器系の改善のための解決策として宣伝されています.理論的には、特定の食品を組み合わせて他の食品を個別に食べると、消化が促進され、不快な症状が軽減されます。しかし、これらの主張を裏付ける科学的証拠が大幅に不足しています。
低FODMAPダイエットははるかに研究されていますが、どちらのダイエットも加工食品よりも自然食品を消費することに重点を置いています.食品を組み合わせた食事は、あなたが食べているものへの注意を促します.低 FODMAP ダイエットほど厳格ではありませんが、同様の計画が必要です。
高繊維食
消化に苦労している人々への頼りになる推奨事項は、より多くの繊維を消費することです.それが高繊維食の前提です。食物繊維は、体重管理、食欲のコントロール、規則性、心臓の健康、がんの予防など、多くの実証済みの健康上の利点と関連しています。
ただし、一部の種類の繊維が多すぎると、IBS の症状や再燃を引き起こす可能性があります。一部の人々では、繊維がガス、膨満感、下痢、便秘の原因となることは珍しくありません.
低FODMAP食には適度な繊維が含まれているため、繊維はIBS症状の固有の原因ではない可能性があります.高繊維食品に含まれるFODMAPが原因である可能性があります.高繊維食では、マメ科植物、穀物、果物、野菜、ナッツ、種子が推奨されます。これらの食品の一部は、不快感を引き起こすため、低 FODMAP ダイエットに準拠していません。
過敏性腸症候群や不快な消化器症状がある場合は、食物繊維を増やすことが当然の解決策のように思えます。ただし、低 FODMAP ダイエットでは、繊維を摂取する食品を慎重に選択することが推奨されます。
乳製品を含まない食事
乳製品はアメリカ人の好物です。しかし、多くの人は乳製品にアレルギーがあるか、乳糖不耐症を持っています。つまり、乳製品を含まない食事をとっています.ビーガンは乳製品も避けます。
牛乳には、カルシウム、タンパク質、ビタミン D などの栄養素が豊富に含まれています。ただし、乳製品を含まない食事は、アレルギー反応や胃のむかつきを引き起こすことなく、これらの栄養のギャップを埋めることを目的としています。便宜上、豆乳などの乳製品以外の代用品を使用することもできます。
低FODMAP食には、ほとんどの乳製品が含まれていません。ただし、乳糖を含まない牛乳は許可されています。乳製品は高 FODMAP 食品と見なされているため、多くの人が乳製品を消費した後にガス、膨満感、腹痛、または下痢を経験する理由が説明されています.
USDA は、1 日に複数回乳製品を摂取することを推奨していますが、乳製品を含まない食事と低 FODMAP の食事は、牛乳に耐えられない人にはこの推奨を拒否しています.
特定の炭水化物ダイエット
特定の炭水化物ダイエット (SCD) は、潰瘍性大腸炎、クローン病、IBD、セリアック病、IBS などの胃腸疾患を持つ人々のために設計された別のプログラムです。
低FODMAP食と同じ目標の多くを共有していますが、その有効性を検証するにはさらに研究が必要です. SCD と低 FODMAP ダイエットの両方で、炭水化物が豊富な食品は制限されています。
SCD は、缶詰食品、すべての穀物、でんぷん、甘味料に関してより厳格です。ただし、この食事は、果物、野菜、豆類、乳製品の制限が緩和されています。どちらの食事も制限があるため、いずれかを行う前に医師または栄養士に相談してください。
