一般に「ケト」と呼ばれるケトジェニック ダイエットは、体がブドウ糖の代わりに主な燃料源として脂肪を燃焼するように促す低炭水化物ダイエットです。ケトは紀元前 500 年頃にさかのぼりますが、現代医学では、ケトは 1920 年代に、特に子供の薬剤耐性てんかんを治療するために導入されました.
最近では、アルツハイマー病、パーキンソン病、脳卒中、脳外傷、片頭痛などの神経疾患の一部の症例の治療における医学的役割も称賛されています.
主流のダイエット シーンでは、1970 年代に減量ツールとしてケトが注目され、ロバート アトキンス博士の低炭水化物、高脂肪、高タンパクの食事計画と並んで脚光を浴びました。
「体が主要なエネルギー源として脂肪を使用すると、「ケトーシス」として知られる代謝状態が発生します。これは、グルコース (炭水化物) ではなく、脂肪に由来するケトン体をエネルギーとして使用することから発生します」と、F45 の Kim Bowman 氏は説明します。スポーツ栄養士のトレーニング
ボーマンは、ケトジェニック ダイエットの目的は、ダイエット期間中、体をケトーシス状態に保ち、脂肪の減少を促進することであると述べています.
主に、脂っこい魚、ナッツ、種子、アボカド、バター、健康的な油など、大量の脂肪を含む食事に基づいて、ケトは毎日の炭水化物摂取量を毎日のカロリーの 5% 以下に制限し、75% は脂肪に由来します。タンパク質の残り。
このダイエットの減量効果の一部は、炭水化物を避けることによるカロリーの減少と並んで、水の減量によるものです.
さらに、ボーマンによれば、体がケトーシスの状態になると、個人の代謝はエネルギーのために脂肪を燃焼する効率が高まり、脂肪の損失につながる可能性があります.体が主な供給源として脂肪を使用するようになるにつれて、血糖調節とインスリン感受性の改善が非常に可能であることが研究で指摘されています.
ケトダイエットの制限
食事を大幅に変更する場合と同様に、ボーマン氏は次のように警告しています。彼女はまた、医師によって承認されたとしても、ケトダイエットは長期的に食べるための持続可能なアプローチではないかもしれない.
この制限があるため、ケトダイエットに従うことは、次の健康状態を持つ人には適していない可能性があります.
腎臓または肝臓の問題
腎臓や肝臓に慢性的または急性の問題がある場合は、この食事を避ける必要があります. 「毎日のタンパク質と脂肪の割合の増加により、両方の器官の代謝要求が高まっています」とボーマンは説明します.
食事制限
「極端に低炭水化物の消費を考えると、ケトダイエットはすでに非常に制限的であるため、食事制限をしている人は誰でもケトダイエットを避けるべきです」とボーマンは言います.
たとえば、ビーガン ダイエットに従うと、さまざまな脂肪やタンパク質源からカロリーを消費するのに苦労し、複数のグループを奪い、重要な特定の栄養素やビタミンへのアクセスを奪う可能性があります.
妊娠
妊娠中のケトダイエットに関する研究は不足していますが、一般的な推奨事項は、妊娠中にさまざまな健康的な炭水化物、タンパク質、脂肪を食べることです.これにより、あなたと赤ちゃんの両方に必須栄養素とビタミン (葉酸、カルシウム、鉄など) が供給されます。
そのため、炭水化物を大幅に減らすと、妊娠中の重要な食物源が制限される可能性があります.さらに、妊娠中に体重を減らすのではなく、赤ちゃんの成長に合わせて体重を増やすべきです.多くの人が減量効果のためにケトダイエットを選択していることを考えると、妊娠中の食事には最適ではないかもしれません.
ケトダイエットの副作用
ケトインフルエンザ
「ケトダイエット」の副作用として広く議論されているのは、一般的なインフルエンザのいくつかの症状を模倣するケトインフルエンザです.
「頭痛、衰弱、便秘、吐き気、嘔吐など、最初に報告された既知の症状がいくつかあります」とBowman氏は概説します. 「これらは、炭水化物から脂肪への一次エネルギー源の変化に伴い、体が最初に低炭水化物状態に適応した結果として発生する可能性があります.」
ただし、身体が順応するにつれて、これらの症状は時間とともに軽減するはずです.
栄養不足
WHO の非感染性疾患の予防と管理のためのグローバル行動計画で概説されているように、健康的な食事は一般的に、果物、野菜、ナッツ、種子、全粒穀物、マメ科植物が豊富で、動物性食品が少ないものです。ケトでは、これらの食物源の多くは立ち入り禁止です.
これにより、体が受け取る必須栄養素とビタミンが低下する可能性があります。ボーマンが説明しているように、「ケトダイエットに従うと、マグネシウムやリンなどの微量栄養素の欠乏につながる可能性があるだけでなく、腸内微生物叢の健康にとって繊維に不可欠な化合物の多量栄養素も欠乏する可能性があります.」
主要なビタミンやミネラル群を体から奪うと、エネルギー レベルの低下、集中力の低下、さらには筋肉のけいれんなどの症状につながる可能性があります。
体液 - 電解質の不均衡、脱水、または腎臓の問題
「ケトーシスの状態の間、腎臓は残業し、排尿と電解質の損失を増加させます。これにより、脱水症、立ちくらみ、腎臓結石や急性腎障害を引き起こす可能性があります」とボーマン氏は警告します.
ブレイン フォグと気分のむら
低炭水化物を含む食事は、多量栄養素の不均衡による渇望につながる可能性があります.そして、これは時間の経過とともに横ばいになる可能性がありますが、厄介な副作用を引き起こす可能性があります.1つは脳の霧です. 「脳が最適に機能するには炭水化物からのブドウ糖が必要であるため、極端な低炭水化物ダイエットは認知的集中力を損ない、過敏症につながる可能性があります」とボーマンは説明します。
口臭
ケトーシスのプロセスは、体が分解中にアンモニアを生成するタンパク質代謝とともに、副産物が排尿と呼気を通じて放出されるため、口臭を発症させる可能性があります.
アンモニアの排泄には多量の水分が必要であるため、適切な水分補給が不足すると体内に蓄積する可能性があり、バランスを取るために十分な水分補給が必要になります.この水分補給がないと、息に臭いが残ることがあります。
便秘
さまざまな全粒穀物、野菜、果物、豆類、その他の食品グループからの水溶性および不溶性繊維が豊富な食事は、排便を調節し、便秘の可能性を減らすことが知られています.したがって、低炭水化物ダイエットは、腸がバックアップされる原因となります.これに対抗するためのケト承認された治療法の中には、水分補給の増加、非でんぷん質の野菜の消費、および乳製品の削減があります.
ダイエット後の副作用
体がケト後の食品のメドレーを分解するように再調整するにつれて、副作用が発生する可能性があります。
まず、減量期間なしで突然以前のやり方に戻った場合、体重がすぐに積み重なっていくことに気付くかもしれません.体液貯留、不健康な食生活、空腹感などの理由で、体が再びエネルギーとしてブドウ糖を利用するようになると、食物の貯蔵方法が変化します。影響を最小限に抑えるには、ケトからよりバランスの取れた食事への移行を監視する必要があります。
さらに、ボーマン氏によると、大量の精製糖と加工炭水化物をすぐに再導入するケトジェニック ダイエットからの不十分な移行は、血糖値の急上昇と甘い食べ物への渇望を引き起こす可能性があります.
「これらの血糖値の変化は、イライラや疲労感を伴うことがよくあります」と彼女は言います.そのため、血糖値が高くならないように、段階的に食事を徐々にやめることをお勧めします。
ケトダイエットは極端な形のダイエットであり、体は最初と最後に調整期間を必要とすることを忘れないでください. 「オール オア ナッシング」アプローチではなく、特定の炭水化物をゆっくりと食事に戻して、望ましくない副作用を防ぐ必要があります。
Verywell からの一言
あなたの体に最も適した食事は、あなたを維持するために必要な十分な燃料と栄養素を提供します.この食事パターンに従うことで、活力があり、活動的で健康な体が生成される場合、これはケトジェニック ダイエットである可能性があります。ただし、モチベーション、栄養ニーズ、目標、予算によっては、長期的には適切ではない場合があります.
ケトジェニック ダイエットは、多くの健康マーカーに潜在的な利益をもたらす可能性がありますが、すべての個人、特に特定の状態にある人には適していない可能性があります。ケトジェニック ダイエットを開始する前に、必ず医療専門家のアドバイスとガイダンスを求めてください。
