近年、プロバイオティクスは健康の世界でかなりの話題を呼んでおり、プロバイオティクスのサプリメントを摂取したり、プロバイオティクスが豊富な食品を食事に加えたりすることが非常に一般的になっています.
しかし、プロバイオティクスとは正確には何ですか?彼らは何をしますか？また、健康を維持したり、特定の健康問題を改善したりするのに本当に役立つのでしょうか?
体内でのプロバイオティクスの重要性を詳しく見てみましょう.
プロバイオティクスとは?
プロバイオティクスは、私たちの体内に自然に生息し、体に有益な生きた微生物 (バクテリアや酵母など) です。プロバイオティクスは、さまざまな健康上の利点に関連しているため、しばしば「善玉菌」または「友好的な菌」として知られています.[1-3]
ほとんどの場合、私たちは微生物を有害な細菌と考えています。しかし、常にそうであるとは限りません。一部の微生物は実際に私たちを病気にしますが、他の微生物は実際に私たちの健康を維持するのに役立ちます.後者は私たちがプロバイオティクスと呼んでいるものです。
私たちの体には常に善玉菌と悪玉菌の両方が存在し、マイクロバイオームと呼ばれるものを構成しています。マイクロバイオームとは、体内に生息する微生物の集まりです。マイクロバイオームの多くは消化管に存在しますが、微生物は皮膚、肺、尿路、膣など全身に存在します.[1]
健全なマイクロバイオームの鍵は、物事のバランスを保つことです。友好的でない細菌が増えすぎると、感染症や病気などの深刻な問題を引き起こす可能性があります。そこで、プロバイオティクスの出番です。善玉菌は悪玉菌とのバランスを取り、体内のすべてが正常に機能できるようにします.[1,2]
プロバイオティクスの健康上の利点は何ですか?
前述のように、物事のバランスを保つために、私たちの体にはプロバイオティクスと呼ばれる友好的な小さな微生物が必要です.
プロバイオティクスは、腸と消化管に関して特に重要です。プロバイオティクスを消化管に導入することで、消化管内のバクテリアの健康的なバランスをサポートできます.[4]
消化管内の友好的なバクテリアは、体内で次のような重要な役割を果たします:
- 食物の消化を助ける
- 重要な栄養素の生産を助ける
- 感染症の原因となる悪玉菌を撃退
- 病気の予防
- 腸内層を丈夫に保つ
- 免疫反応の強化
- 抗炎症効果の生成
- 神経系機能への影響[1,3,4,5]
プロバイオティクスの最も注目すべき効果の 1 つは、免疫システムを強化できることです.[3-5] 私たちの体内に多様で豊富なプロバイオティクスがあると、免疫システムがより良く機能し、健康を維持することができます.
プロバイオティクスの恩恵を受けることができるいくつかの異なる健康状態、特に消化器系に関連するものがあります.[4]たとえば、プロバイオティクスは、過敏性腸症候群、過敏性腸疾患、下痢、便秘などに良い影響を与えることが示されています.[2,3]
プロバイオティクスは、インスリン抵抗性、肥満、歯周病、2 型糖尿病、膣感染症、高コレステロールなど、他のさまざまな健康状態をサポートする可能性もあります.[2,3,5]
細菌の異なる株は異なる方法で作用し、体内で独自の影響を与えることに注意することが重要です.そのため、たとえば、友好的なバクテリアの 1 つの菌株が歯の健康に役立つ可能性がありますが、他の菌株は消化器の健康により役立つ可能性があります.[3,6]
食事に追加する健康的なプロバイオティクス食品
より多くのプロバイオティクスを体内に導入する 1 つの方法は、プロバイオティクスを含む食品を食べることです.
ほとんどの人は、プロバイオティクスとヨーグルトを関連付けます.しかし、ヨーグルトが苦手な人や乳糖不耐症の人は幸運です。健康的なプロバイオティクスの食料源はそれだけではありません。生きた、フレンドリーなプロバイオティック バクテリアを含む幅広い食品があります。キムチ、ザワークラウト、味噌などの多くのプロバイオティクスが豊富な食品は、世界中の文化の伝統的な料理の実践において長い間欠かせないものでした.
食事にプロバイオティクスをもっと取り入れたい場合は、発酵食品を試してみる必要があります.発酵食品は、活発なプロバイオティクス文化の優れた供給源です。
食品が発酵プロセスを経ると、天然のバクテリアがその食品に含まれる糖分とでんぷんを食べて酸を生成します。発酵によって、キャベツはザワークラウトに、大豆は味噌に、牛乳はヨーグルトになります。発酵は食品を保存するために長い間使用されてきましたが、プロバイオティクスが豊富な食品を提供するという追加の利点もあります.
プロバイオティクスが豊富な発酵食品のリストを以下に示します:
- ヨーグルト
- ケフィア
- キムチ
- みそ
- 新鮮なザワークラウト
- 昆布茶
- テンペ
- 納豆
- ジンジャービールなどの発酵飲料
- 生リンゴ酢
- 新鮮な発酵ピクルス
お分かりのように、どのような種類の食事に従うかに関係なく、食品に含まれるプロバイオティクスのメリットを誰もが享受できるオプションがあります.
これらの食品には、常に生きたプロバイオティクスが含まれているわけではないことに注意してください.場合によっては、発酵によって準備されていないため、実際にはプロバイオティクスが含まれていません.また、これらの食品は、存在するプロバイオティクスがさまざまな食品加工技術によって破壊されるような方法で加工されることもよくあります.
たとえば、ピクルスとザワークラウトを取ります。食料品店の棚にあるほとんどの缶詰オプションは、実際には発酵プロセスを経て作られておらず、代わりに酢で作られています.そもそも発酵させたとしても、通常は低温殺菌または生きた細菌を殺すその他の方法で保存されます.
ラベルに「生きた培養物」、「活動的な培養物」、「生」、または「プロバイオティクスを含む」と表示されている製品を探して、一口ごとに実際に友好的な微生物を消費していることを確認してください.室温で保存されている缶詰ではなく、冷蔵セクションで新鮮なアイテムを選択してください。
プロバイオティクスのサプリメントは良い選択ですか?
自然の食物源とは別に、サプリメントからプロバイオティクスを摂取することもできます.これは、健康に有益であると考えられているさまざまな種類の微生物を体に提供する便利なオプションです。
プロバイオティクスのサプリメントは非常に人気があります。実際、それらはビタミンとミネラルを除いて 3 番目に一般的に使用されている栄養補助食品であり、400 万人の米国の成人によって使用されています.[2]しかし、プロバイオティクスのサプリメントを摂取するかどうかは、あなたと医師次第です.多くの医療従事者は、プロバイオティクス サプリメントを試して、一般的な健康状態をどのように改善できるかを確認することが有用であると考えています.[1]
プロバイオティクスなどの新しいサプリメントをルーチンに追加する前に、医療提供者と話し合うことを常にお勧めします.
重要ポイント
バクテリアがすべて悪いわけではないことがわかりました。それどころか、私たちの体内に生息する微生物群は、私たちの健康に非常に重要な役割を果たしています.
プロバイオティクスは、私たちの体のバランスを保つのに役立ち、さまざまな重要な健康上の利点を持つ、私たちの体に優しい微生物です.消化の改善から免疫機能の強化まで、プロバイオティクスには病気を撃退し、健康を維持する重要な機能があります。
より多くのプロバイオティクスをシステムに導入するための優れた方法は、キムチ、ザワークラウト、味噌、ヨーグルトなどのプロバイオティクスを自然に含む発酵食品を摂取することです.プロバイオティクスをサプリメントの形で摂取することを好む人もいますが、これについては、興味があればいつでも医師に相談できます.
