ブドウは何千年も前から存在しており、食事や社会的伝統において長い間重要な役割を果たしてきました.最近では、お弁当に詰めたり、午後のおやつとして食べたり、ピクニックに出かけたりするのに人気があります.
ブドウは、その食感と風味に加えて、便利で散らかりにくく、多用途に使用できることで愛されています。しかし、ぶどうは利便性や味の良さだけではありません。この果物には、体に素晴らしい健康的な栄養素がたくさん含まれています。
ブドウ - 栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富
ブドウは、健康的な繊維を含み、砂糖、脂肪、炭水化物などの不健康なものが少ない栄養豊富な食品です.また、ぶどうは水分が多く (80% 以上)、水分補給に役立ちます。
ブドウには、次のような重要なビタミンとミネラルが含まれています。
- ビタミンC
- ビタミンK
- ビタミンB群
- カリウム
- マンガン
- 銅
- カルシウム [1]
ブドウの栄養プロファイルに関して最も注目に値するのは、おそらく抗酸化物質の含有量です。ブドウは、フィトケミカル（植物に含まれるさまざまな健康上の利点を持つ化合物）の天然源です。ブドウに含まれる最も重要なファイトケミカルの 1 つは、レスベラトロールと呼ばれます。これは驚くべき健康上の利点を持つ強力な抗酸化物質です。ブドウには、他の種類の有益な抗酸化物質も含まれています.[2-4]
抗酸化物質は植物の赤みを帯びた/紫色の色素に大量に含まれていることが多いため、赤ぶどうにはより高いレベルの抗酸化物質が含まれている可能性があります.[5,6]
ブドウの健康効果
ブドウの健康上の利点の多くは、抗酸化物質の含有量に関連しています。ブドウに含まれる抗酸化物質は、心臓病やアルツハイマー病など、さまざまな慢性疾患の原因となる体内の酸化的損傷と闘うのに役立ちます.老化現象にも関わっています。抗酸化物質を摂取すると、そのような損傷を撃退し、細胞と体を長期的な問題から保護することができます.[7]
ブドウに含まれる顕著な抗酸化物質の 1 つであるレスベラトロールは、さまざまな健康上の利点があることでよく知られています。実際、ブドウとレスベラトロールなどの強力な植物栄養素の素晴らしい健康上の利点を示す、人間と動物に関する大規模な研究があります.
たとえば、ブドウは次のことに役立ちます。
- 心臓の健康を守る（血圧を下げる、脂質を健康な範囲に保つ、血管の健康を維持するなど）
- 血糖値を下げて糖尿病と闘う
- 炎症を抑える
- 認知力と記憶力を向上させる
- 気分を高める
- 特定の種類のがんに対して抗がん効果がある
- 骨を健康に保つ
- 健康な腸内細菌叢を促進
- 長寿を奨励する [2-4,7-11]
通常の食事にブドウを追加する
ぶどうは、素晴らしいおやつになる信じられないほど健康的な食品です。ポテトチップス、クッキー、キャンディー、またはその他の魅力的な選択肢に目を向ける代わりに、代わりにブドウを試してみませんか?
ぶどうはおいしい風味と歯ごたえのある食感を持っているだけでなく、非常に用途が広く、混乱することなく簡単に持ち運ぶことができます.
ぶどうのおすすめの食べ方をいくつかご紹介します:
- つるから新鮮なものを食べる
- 丸ごと冷凍して、暑い日に楽しんでいます (お子様が大好きなスラッシュのようなスナックに変わります!)
- ヨーグルトに混ぜる
- 色、食感、風味のために、チーズボードまたは前菜トレイに置く
- スライスしてサラダにのせて混ぜ合わせる
何事もそうですが、ぶどうは適度に食べることが大切です。糖分が極端に多いわけではありませんが、一度に多くのブドウを食べると、一度に糖分が過剰になる可能性があります.これは、特に前糖尿病または糖尿病を患っている場合は、良い考えではありません.わたあめぶどうのように、特定の種類のぶどうは糖分が特に多い。この非常に甘いブドウ品種には、通常のブドウの約 12 倍の糖分が含まれています。[12]
また、レーズンも避けた方がよいでしょう。レーズンはぶどうから作られますが、栄養密度ははるかに低く、方法を含んでいます 新鮮なブドウより糖分が多い
結論
栄養豊富で自然なスナックを探しているなら、ブドウが最適です。ビタミンC、ビタミンK、銅、カリウムなどのビタミンやミネラルが豊富です。また、さまざまな重要な健康上の利点を持つ抗酸化物質の優れた供給源でもあります.
次回、食料品店でヘルシーなスナックのオプションを選択しようとするときは、ブドウを選ぶことを検討してください!つるからすぐにおやつを食べたり、冷凍庫に入れて特別なごちそうにしたり、料理に取り入れたりしても、ブドウは家族全員を喜ばせると同時に健康的な選択肢になります.
