健康と体重管理に関しては、どの食品を選択するかが最も重要です。 Lark を使用することで、最高の食品を選択することへの決意をさらに深めることができます。乳製品の通路でヨーグルトの種類が爆発的に増えているようですが、選択する必要がありますか?どのタイプが最適ですか?
ヨーグルトは、減量、血糖値の管理、血圧の低下、その他の健康目標の達成に役立ちますか?ヨーグルトを上手に選んで他の栄養価の高い食品と一緒に食べると、ヨーグルトは健康的な食事計画の一部になります.ヨーグルトの健康上の利点と賢明な選択方法について知っておくべきことは次のとおりです。
ヨーグルトとは?
ヨーグルトは発酵食品です。牛乳とバクテリア培養の2つの成分しかありません。これらの細菌は牛乳を発酵させ、乳酸を生成します。ヨーグルトは細菌を殺すために低温殺菌されており、生きた細菌培養物を包装して密封する直前に加えることができます.ギリシャ ヨーグルトやその他の濃厚な種類のヨーグルトは、水分を減らすために濾すプロセスを経る場合があります。
ヨーグルトの種類
スーパーマーケットの棚には、さまざまな種類のヨーグルトがあふれています。基本的な違いには、牛乳の種類や、とろみをつけるために濾すかどうかなどがあります。
- 裏ごししていない (普通の) ヨーグルト これは、あなたが最もよく知っているタイプのヨーグルトです。
- ギリシャヨーグルト。 この水切りヨーグルトは、水切りなしのヨーグルトよりも濃厚で、タンパク質が多く、炭水化物が少ないです。
- オーストラリアのヨーグルト
- アイスランド ヨーグルト (Skyr) 非常に濃厚でほとんどチーズのようなヨーグルトである Skyr は、何度も裏ごししています。タンパク質含有量はどのヨーグルト タイプよりも高いです。
- 山羊乳ヨーグルト 牛乳ヨーグルトよりも味が少し強いですが、アレルギーが少ないです。
- 羊乳ヨーグルト。 牛乳のヨーグルトに似た味があり、アレルギー反応を起こしにくいですが、脂肪が多くなります。
- ケフィア ケフィアヨーグルトには、牛乳に酵母、バクテリア、乳タンパク質が加えられています.薄くて飲みやすく、プロバイオティクスと脂肪が最も多く含まれています。
アーモンドヨーグルト、大豆ヨーグルト、ココナッツヨーグルトなど、乳製品以外のヨーグルトもあります.ココナッツ ヨーグルトは自然に薄くて酸味があり、濃厚で甘くする添加物がほぼ確実に含まれています。
これらすべてのオプションの中には、通常、脂肪含有量や風味などの選択肢があります。無脂肪はカロリーが低く、プレーンには砂糖や人工甘味料が含まれていません.無脂肪のプレーン ヨーグルトが最適です。
ヨーグルトの健康効果
ヨーグルトは、多くの可能性のある健康上の利点に関連付けられています。定期的にヨーグルトを食べる人は、2型糖尿病、クローン病、および過敏性腸症候群などの他の炎症性疾患を発症する可能性が低い.ヨーグルトは、体重増加を防ぐのにも役立ちます。これらの利点は、その栄養素含有量と発酵製品であるという事実に関連している可能性があります.
低脂肪の乳製品は、血圧の低下に関連しています。それらは、有名な高血圧を止めるための食事療法 (DASH) ダイエットの重要な要素であると考えられており、開始から数週間以内に人々の血圧を下げました.
ヨーグルトの栄養
ヨーグルトは栄養価の高い食品で、タンパク質とカルシウムが豊富に含まれています。また、プロバイオティクス、または腸内に生息する生きたバクテリアも含まれています。
カロリー、タンパク質、炭水化物、脂肪
無脂肪のプレーン ヨーグルト 1 カップには、120 カロリー、15 グラムの炭水化物、10 グラムのタンパク質が含まれています。ギリシャヨーグルトはタンパク質が多く、炭水化物が少ない.砂糖で甘くしたフレーバー ヨーグルトと全乳ヨーグルトはカロリーが高くなります。
ヨーグルトに含まれる栄養素とその他の有益な成分
- タンパク質
- カルシウム
- ビタミンD
- カリウム
- プロバイオティクス
