ケトジェニックダイエット、またはケトダイエットは、最近大流行しています.キム・カーダシアンやミーガン・フォックスから普通の人まで、誰もが高脂肪、低炭水化物の食事パターンを誓います.ケトフレンドリーな店の棚に並んでいる食品さえあります.
ケトダイエットですべてが順調に進んでいるように見えますが、それは本当に奇跡のダイエットなのか、それとも最新の流行なのか?
フェニックスの Banner Estrella Medical Center の登録栄養士である Jennifer Oikarinen は、ケトダイエットがどのように機能し、それがあなたに適しているかどうかの詳細を共有しました.
ケトジェニック ダイエットはどのように機能しますか?
ケトダイエットは、非常に少量の炭水化物、適度なタンパク質、および非常に高脂肪を食べることに焦点を当てています.
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この背後にある目的は、炭水化物からのブドウ糖ではなく、ケトーシスとして知られるエネルギーとして保存された脂肪を使用するように体を変えることです.炭水化物を食べないと、肝臓は脂肪貯蔵を分解して、ケトンと呼ばれる分子の形でエネルギーを生成します.
「炭水化物の代わりにエネルギーとしてケトンを使用するように体を操作すると同時に、脂肪の減少による減量を達成しています」とオイカリネンは言いました. 「それは本当であるにはあまりにも良すぎるように思えます。つまり、おそらくそうです。」
ケトは、アトキンスや他の低炭水化物ダイエットと多くの類似点を共有していますが、アトキンスや他の人とは異なり、すべての低炭水化物ダイエットがケトと見なされるわけではありません. 「通常、カロリーの 70% から 90% は、ケト ダイエットで脂肪から得られます」とオイカリネンは言いました。
ケトジェニックダイエットは、もともとてんかんの治療を助けるために作られました。最近では、減量の一形態として使用されています。ただし、ダイエット計画を開始する前に、医療提供者と話し合うことが重要です。
さまざまな種類のケトジェニック ダイエット
ケトジェニックダイエットにはいくつかのバージョンがあります。以下にその一部を示します:
• 標準的なケトジェニック ダイエット (SKD):これは、低炭水化物、中程度のタンパク質、高脂肪の食事で、タンパク質 20%、脂肪 70%、炭水化物 10% のみです。
• 高タンパク質ケトジェニック ダイエット:この食事ルーチンには、タンパク質35%、脂肪60%、炭水化物5%で、SKDよりも多くのタンパク質を含んでいます。
• 周期的ケトジェニック ダイエット (CKD):リカレント ケトジェニック ダイエットとしても知られる CKD では、ケト食品を 5 日摂取した後に炭水化物を多く摂取する日が 2 日続きます。
• ターゲットを絞ったケトジェニック ダイエット (TKD):このルーチンは SKD に似ていますが、ワークアウトの周りに炭水化物を摂取することができます。
ケトジェニック ダイエットで食べられるものは?
大量:
- アボカド
- ココナッツ
- オリーブオイルおよびその他の植物油
- ナッツ、ナッツバター、種子類
- ベーコン
- 卵黄
- バター
- チーズ
- 動物性脂肪
少量:
- 肉と鶏肉
- 魚
- シーフード
- 卵
「ケトは食事の20％しか占めていないため、少量のタンパク質しか摂取できません.
そして、ごく少量の低炭水化物野菜:
- 葉物野菜
- ブロッコリー
- アスパラガス
- きゅうり
- セロリ
- トマト
- ピーマン
- ズッキーニ
ケトジェニック ダイエットで食べてはいけないものは?
- 穀物（小麦ベースの製品、米、パスタなど）
- でんぷん質の野菜と糖分の多い果物
- 低脂肪またはダイエット製品
- ジュース
- はちみつ、シロップ、砂糖、どんな形でも
- 調味料とソース（ケチャップや照り焼きソースなど）
- チップスとクラッカー
- グルテンフリーの焼き菓子を含む焼き菓子
- アルコール
ケトジェニック ダイエットの利点は何ですか?
ケトダイエットの利点の一部を以下に示します:
減量。 脂肪分の多い食べ物は体内で分解されるまでに時間がかかるため、空腹感が少ないかもしれません。減量はケトーシスだけでなく、特定の食品群を排除してカロリー摂取量を減らすことによってももたらされます.
もう低脂肪。 ケトダイエットでは、体重を減らしながら、赤身の肉、ナッツ、チーズなどの高脂肪食品を楽しむことができます.ケトダイエットは、少量のタンパク質だけで健康的な脂肪を食べることを強調していますが. 「ステーキ、ベーコン、チーズをたくさん食べて、それをケトダイエットと呼ぶのは言い訳にはなりません」と Oikarinen は述べています。
健康上の利点。 ケトダイエットは、もともとてんかんなどの神経疾患を治療するためのツールとして使用されていました.心臓病、がん、アルツハイマー病、多嚢胞性卵巣症候群 (PCOS) など、さまざまな健康状態に食事が役立つことが研究で示されています。
ケトジェニック ダイエットの欠点は何ですか?
ケトダイエットにはいくつかの健康上の利点があるかもしれませんが、ケトダイエットを続けるといくつかの悪影響が生じる可能性があります.
ケトインフルエンザ。 短期的な健康上のリスクには、ケト インフルエンザと呼ばれるインフルエンザのような症状が含まれます。症状の一部は一時的なものであることが多く、頭痛、口渇、低血糖、疲労、吐き気などがあります。
便秘。 「繊維質の多い野菜、果物、全粒穀物を減らすと、便秘のリスクが高まる可能性があります」とオイカリネン. 「この場合、食物繊維のサプリメントを摂取して定期的に摂るとよいかもしれませんが、これについてはまず医療提供者と話し合う必要があります。」
腎臓の問題。 ケトン体は腎臓にストレスを与え、腎臓結石や痛風のリスクを高めます。
「動物性タンパク質の摂取量が多いと、尿がより酸性になり、カルシウムと尿酸のレベルが上昇する可能性があります. 「この組み合わせにより、腎臓結石ができやすくなり、尿酸値が高いと痛風のリスクが高くなります。」
[「痛風ダイエット:再燃を避けるために何を食べ、何を避けるべきか」もお読みください]
長期的に持続可能ではありません。 体を常にケトーシス状態に保つことは非常に困難です。許容量の推奨事項も、情報源によって異なります。たとえば、1 日あたり 10 ～ 15 グラムの炭水化物を推奨する人もいますが、これは約 10 個のブドウにすぎません。
「てんかんなどの医学的理由でケトダイエットに従う人は、体内のケトンの適切なレベルを保証するために、医師と登録栄養士が定期的に、しばしば毎週のフォローアップを行っています」とオイカリネンは言いました.
万人向けではありません。 あなたがインスリン依存性糖尿病であるか、摂食障害、腎臓病を患っている、または妊娠している場合、医療提供者はこの食事を推奨しない場合があります。
「2型糖尿病の特定の薬を服用している人は、血液の酸性度を高める危険な状態である糖尿病性ケトアシドーシスのリスクを高める可能性があります. 「新しい食事を始める前に、医療提供者に相談することが重要です。」
ケトダイエットは私に合っていますか?
減量などの短期的な結果が得られる場合もありますが、オイカリネンは、長期的な減量にはよりバランスの取れたアプローチを推奨しています。
「すべての食品は健康的な食事に適合します」とオイカリネンは言いました. 「節度と、食べ過ぎずに好きな食べ物を食べる方法を見つけることが鍵です。」
いつものように、食事を変えたい場合は、医療提供者または栄養士に相談してください。
ケトフレンドリーな食事を試してみてください
コミットせずにケトダイエットを試してみたい場合は、Delishが選択したこれらのケトレシピのいくつかをチェックしてください.
- ケト ビーフ シチュー
- ケト ブロッコリーのサラダ
- ガーリックレモンマヒマヒ
テイクアウト
低炭水化物、高脂肪、中程度のタンパク質のケトジェニック ダイエットは、体重を減らしたいと考えている一部の人々にとっては短期的な選択肢として最適ですが、一部の人々のライフスタイルには持続可能ではありません.かなり制限される可能性があります。
パーソナライズされた体重管理については、あなたのニーズに合った計画を見つけることができる登録栄養士に相談してください.
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