この研究では、自宅で健康的な朝食を食べた子供たちは、心理社会的健康状態が良好であることがわかりました.
最近スペインで実施された全国的な調査によると、自宅で朝食をとることは、子供の行動上の問題が少ないことに関連しています。
Frontiers in Nutrition に掲載された最近の研究によると、自宅で栄養価の高い朝食を食べる若者は、心理社会的健康状態が良好です。以前の研究では健康的な食事の重要性が指摘されていましたが、これは、子供が朝食を食べるかどうか、またどこで何を食べるかについて報告された影響を調べる最初の研究です。これらの調査結果は、保護者とその子供たちに貴重な洞察と推奨事項を提供します。
「私たちの結果は、朝食を食べることが重要であるだけでなく、若者がどこで朝食を食べ、何を食べるかも重要であることを示唆しています。スペイン。 「朝食を抜いたり、家から離れて朝食を食べたりすることは、子供や青年の心理社会的行動の問題の可能性を高めることに関連しています.同様に、特定の食品/飲料の摂取は、心理社会的行動問題の確率が高い (加工肉など) または低い (乳製品、シリアルなど) ことと関連しています。」
朝食の重要性
López-Gil と彼の同僚は、この研究のために 2017 年スペイン国民健康調査のデータを分析しました。この調査には、子供たちの朝食の選択と、自尊心、気分、不安などの側面を含む心理社会的健康に関するアンケートが含まれていました. 4 歳から 14 歳のスペイン人 3,772 人が調査に参加し、子供の親または保護者が回答しました。
最も注目すべき発見の中で、López-Gil と彼の同僚は、家から離れて朝食を食べることは、完全に食べないのと同じくらい悪いことを発見しました。著者らは、外食は通常、家での食事よりも健康に悪いためではないかと推測しています。
この調査結果は、問題行動のリスクの減少と、コーヒー、牛乳、紅茶、チョコレート、ココア、ヨーグルト、パン、トースト、シリアル、ペストリーの消費との関連も示しています。予想外に、卵、チーズ、ハムを食べると、これらの問題が発生する可能性が高くなりました.
栄養以外の影響
この研究はスペインに限定されていますが、結果は他の場所で行われた他の研究と一致しています.学校での健康的な食事の利用可能性は、特定の場所での結果に影響を与える可能性があります.
ただし、若者が朝食時に家で得られる可能性のある社会的および家族的サポートなど、他の変数も、報告された利点に役割を果たす可能性があります.著者らは、データの背後にある因果関係を理解するためのさらなる調査の必要性を強調していますが、それでもこれらの調査結果の使用を提案しています.
「家から離れて朝食を食べることが、より大きな心理社会的健康問題と関連しているという事実は、私たちの研究の新しい側面です」と López-Gil は言いました。 「私たちの調査結果は、健康的なライフスタイルのルーチンの一部として朝食を促進するだけでなく、家庭で食べる必要があることを強化する.また、心理社会的な健康問題を防ぐために、乳製品や穀物を含む朝食をとり、飽和脂肪やコレステロールを多く含む特定の動物性食品を最小限に抑えることで、若者の心理社会的な健康問題を軽減することができます.」
参考文献:「若年層における朝食と心理社会的行動の問題:地位、場所、習慣の役割」ホセ・フランシスコ・ロペス・ギル、リー・スミス、ルベン・ロペス・ブエノ、ペドロ・ファン・タラガ・ロペス、2022 年 8 月 23 日、栄養学の最前線 .
DOI:10.3389/fnut.2022.871238
