ターメリックには多くの健康上の利点 (抗炎症特性と過剰な抗酸化物質の範囲を想定) があるため、毎週のラインナップに追加するのに適した成分です。この星のスパイスを組み込む方法を学びますか？以下は 7 です。 ウコンのレシピ 今こそ努力する
寒い気候の中で、私たちは自然にスパイシーな食事に切り替えて、居心地の良い雰囲気を演出します。しかし、これらの食事は、私たちを内側から温めるだけではありません。これらの食事は、いくつかの深刻な健康上の利点を提供します (新陳代謝を高めたり、システムに抗炎症特性を提供したりするのと同じです)。スパイシーな食事を考えるときはいつでも、シナモンやコショウ、あるいは生姜に相当する成分を考えるかもしれません.ただし、栄養士はターメリックをスパイスのレパートリーに含めることも提案しています。カレー粉に含まれる鮮やかな黄色の要素だけではありません。驚くほど用途が広く、さらに利点があります。スパイスを試すことができますか？以下にリストされているのは、できるだけ早く努力することをお勧めする 7 つのターメリック レシピと、材料に関して知っておくことをお勧めするすべての部分です。
ターメリックとは?
ターメリックは生姜によく似た根ですが、オレンジ色で素朴なスタイルで、苦味とコショウはほとんどありません.インド南部とインドネシア原産で、本土とインド洋の島々で広く栽培されています。
ウコンの利点
ターメリックは、歴史的にインドでその治療効果のために長い間利用されてきましたが、その抗酸化作用と低炎症性プロファイルが非常に広く認識され、高く評価されていることが判明しました.
ウコンには無数の健康上の利点があると聞いたことがあるかもしれません. Vaca-Flores と同様に、このスパイスの抗酸化作用と抗炎症作用は、ターメリックの主要なポリフェノールであるクルクミンによって、さまざまな目を見張るような利点をもたらすことを可能にする 2 つの主要なメカニズムです。
研究は、クルクミンが健康的なレベルのコレステロールを促進し、老化や体の多くの要素へのストレスのマーカーを縮小するのに役立つ可能性があることを証明しています.別の 1 つの試験では、それが認知力、気性を改善し、毛穴と皮膚を老化から守ることに関連していました。
床ウコンと現代ウコンの比較
あなたはおそらく、フロアウコンと現代のウコンに長所と短所があるかどうか疑問に思っているでしょう. 2 つをほぼ同じ意味で使用する必要がありますが、最新のターメリック ルートは、下のモデルに比べて風味が非常に優れているため、試してみる価値があります。現代のターメリックは食感に優れていますが（下のターメリック鶏とターメリックカリフラワーのレシピのように）、ターメリックティーやターメリックミルクを作る場合のように、フロアターメリックは液体にさらに簡単に組み込まれます.
現代のターメリックは農産物部門で発見されることがあり、通常は世界中のさまざまなオブジェクトの周りにあります.床ターメリックはスパイス通路で提供されており、床が細かいため、わずかに落ち着いたスタイルになっています。
ターメリックを使った料理のアイデア
これらのウコンのレシピを実現できますか?このプライマリを学びます。ターメリック パウダーで調理する場合でも、ターメリック ルートで調理する場合でも、このことを頭に入れておく必要があります
- ターメリックはおそらく、接触する表面を汚す可能性があるため、還元板や調理台をすぐに拭き取り、腕も洗います。 (これが、通常、純粋な染料として使用されてきた理由です。)
- 定期的にほんの少しふりかけるだけのレシピは、大きな違いを生む可能性があります。これらのウコンのレシピに加えて、スクランブルエッグ (または豆腐のスクランブルエッグ)、豚ヒレ肉、あらゆる種類の野菜のロースト、または鶏のスープに使用する必要があります。
- コンテンポラリー ターメリックやフロア ターメリックを料理に使う場合、Vaca-Flores 氏は、黒コショウや健康的な脂肪と組み合わせるのが最適だと言います。クロスオーバー研究では、黒コショウや健康的な脂肪などの強化剤の存在下で、各フロアターメリックと現代のターメリックが等しく生物学的に利用可能であることが発見されました.
- あなたも栄養補助食品でターメリックの修復を得ることができます.そうした場合でも、補体がクルクミンの抽出物タイプに対応している限り、黒コショウの存在について心配する必要はありません.
ターメリックの量は多すぎますか?
ターメリックの上限は公式に設定されていませんが、World Wellbeing Group Skilled Committee on Meals Components (JECFA) によると、クルクミンの適切な食事摂取量は、体重 1 ポンド (3 mg/kg) あたり 1.4 mg です。毎日。小さじ 1 杯のウコンには、200 mg のクルクミンが含まれています。
ただし、数学に関しては強調しないでください。 Vaca-Flores の推奨事項は、簡単に維持することです。あなたはクルクミンの消費をやりすぎる傾向はありませんが、彼女は通常、多くの方法であなたの減量プログラムでターメリックを得る最も簡単なオプションだと感じています.
サプリメントを利用している場合は、最低 100 ミリグラムのウコン抽出物を含むサプリメントを探すことをお勧めします。高品質のコンポーネントを受け取っているかどうかを確認するには、保護された高品質の食事 (SQF) と同等の第三者認証を取得した商品を探すことを彼女は提案しています。 HUM の Flip Again Time はこの認定を受けており、95% クルクミンであるウコン抽出物で作られています。 「それは、中間体を飛ばして、最も吸収されやすいタイプのクルクミンを得ているようなものです」と彼女は言います.
あなたの減量プログラムに余分な熱、コショウのターメリックのレシピを取り入れ始める準備はできましたか?下のお気に入りを試してみてください
