アブラナ科の野菜は体内のエストロゲンを中和するのに役立ちますか?

アブラナ科の野菜とエストロゲンは密接に関係しています。アブラナ科の野菜をもっと食べることで、エストロゲンの状態を改善することができます.

エストロゲンは体内で重要な役割を果たしますが、エストロゲンが多すぎると多くの症状が悪化する可能性があります.これらの症状には、PMSが含まれ、膨満感を引き起こし、性欲が低下し、時間の経過とともに乳がんを引き起こすことさえあります.

多くの女性は、慢性的なストレス、肝臓の解毒機能障害、便秘、および BPA によって引き起こされるわずかなエストロゲン優位性を持っています.

良いニュース:高エストロゲンの影響は、アブラナ科の野菜を食べることで対抗できます.アブラナ科の野菜も 1990 年代に化学療法剤として最初に研究されました (R)。

ブロッコリーからインドールとイソチオシアネートを食べること (これについては後で詳しく説明します) は、ホルモン調節を改善し、癌の排除を助けるのに非常に有益です.

この投稿は、RDN の Brooke Foth によるゲスト投稿として書かれています。

アブラナ科の野菜とは

アブラナ科の野菜は、アブラナ科に属する野菜です。

これらの野菜にはさまざまな形や大きさがありますが、それらはすべて同様の栄養上の利点を共有しています.エストロゲンのバランスをとる特性が豊富であるだけでなく、高レベルの葉酸、ビタミン A、C、および K も含まれています!

• ブロッコリー
• ボクチョイ
• 芽キャベツ
• ルタバガ
• カリフラワー
• コラードグリーン
• ケール
• コールラビ
• Arugula
• ホースラディッシュ
• わさび
• クレソン

アブラナ科野菜のグルコシノレート表 + エストロゲンの役割

アブラナ科の野菜に含まれるスパイシーで、時には苦味があることに気付きましたか?これは com グルコシノレートと呼ばれるポンド。グルコシノレートは、防御目的で植物によって生成される植物化学物質です (R)。

グルコシノレートは、発がん物質を遮断してがんを減少させる酵素を回復させる可能性があります cells' 転移する能力 (R)。

インドール-3-カルビノール アブラナ科の野菜はエ​​ストロゲンのバランスをとることができます

これらの野菜を刻んだり噛んだりすると、植物細胞の壁が破壊され、酵素ミロシナーゼがグルコシノレートをインドール-3-カルビノールに変換します. 3.3'-ジインドリルメタン (DIM) と呼ばれる活性型インドールについて聞いたことがあるかもしれません。

調査によると、indole-3-カルビノール 体内の余分なホルモンを除去することにより、肝臓の解毒プロセスをサポートします。

インドールはエストロゲン受容体に結合し、活性なエストロゲンをより弱い形に変える可能性があります(R)。あなたの野菜を食べるもう一つの理由。

インドールはエストロゲンとどのように作用しますか?

16-aOHE と呼ばれる高レベルのエストロゲン -1 エストンは癌、特に乳癌に関連しています。

対照的に、2-OHE1 と呼ばれるより健康的な形のエストロゲンは「良い」と考えられており、がんの増殖の抑制に関連しています。

ある研究では、インドールが乳腺腫瘍形成の阻害剤であることを明らかにしています。これは、ブロッコリーがエストロゲン代謝を 16-aOHE-1 から 2-OHE1(R) に移行するのに役立つためです。

他の研究では、sulfora が示されています 同様の効果を持つphane（R）。 (これについては後で詳しく説明します)。

これを念頭に置いて、現在の乳がんの発生率を見てみましょう。

乳がんとインドールの関係

国立がん研究所によると、2021 年の米国における乳がんの推定症例数は、女性で 281,550 人、男性で 2,650 人です (R)。アブラナ科の野菜を食べると、エストロゲンの不均衡と戦うのに役立ち、女性と男性の両方で癌のリスクが減少します.

インドールと DIM はどちらも、エストロゲン細胞の活性に反対の効果をもたらします。

エストロゲンはがんの増殖を促進しますが、インドールはそれを抑制します (R).

クレイジーでしょ？食べ物は薬であり、文字通りがんを進行から止めるかもしれません。

800 人以上の女性を対象とした研究では、アブラナ科の野菜、特にブロッコリーを食べると、閉経前の女性の乳がんリスクが低下することがわかりました (R)。

最終的に、食べ物は強力で、何千人もの命を癌から救うことができます.科学を続けて、脳のつながりを見てみましょう。

インドールと腸と脳のつながり

インドールは、トリプトファナーゼとして知られる酵素の助けを借りて、トリプトファンから腸内細菌によって生成されます.

ちなみに、トリプトファンは、気分と幸福を安定させる重要なホルモンであるセロトニン神経伝達物質の必須アミノ酸前駆体です (R).

インドールは、タイトジャンクションを促進することにより、腸内層にも作用します。この有用な化合物は、炎症も軽減します。

要約すると、アブラナ科の野菜はホルモンを節約するだけでなく、腸壁の内側も保護します (R).

スルフォラファン

アブラナ科の野菜に含まれる硫黄含有化合物であるイソチオシアネートは、グルコシノレートから作られています。

豊富に研究されている食物イソチオシアネートの 1 つは、スルフォラファンです。

すべてのアブラナ科の野菜にはスルフォラファンが含まれていますが、最も一般的なのはブロッコリースプラウトです (R)。

詳細については、ブロッコリースプラウトの利点に関する私の投稿をご覧ください.

スルフォラファンの植物化学的特性は、過剰なエストロゲンを減らし、体内の抗酸化物質を高めます.

また、スルフォラファンには抗炎症作用、抗増殖作用、抗酸化作用があるため、効果的な予防薬です (R)。

スルフォラファンは、紫外線、食品添加物、防腐剤によって生成されるフリーラジカルと戦います.これは、毒素を中和し、癌と戦うのに役立ちます.

最高レベルのスルフォラファンは生の野菜に含まれているので、生のブロッコリーとカリフラワーを食べ続けてください.

DIM とエストロゲンの詳細

アブラナ科の野菜は、体内でジインドリルメタン (DIM) と呼ばれる有益な化合物を生成します。 DIM を増やすことで、私たちの体は 2-OHE1 (R) として知られるより健康的な形のエストロゲンを作ります。

DIM はまた、エストロゲン代謝産物を排除することにより、解毒プロセスを助けます。これは、エストロゲンとプロゲステロンの健康的なバランスを維持するのにも役立ちます.

強力な DIM は、テストステロンをエストロゲン (R) に変換するアロマターゼと呼ばれる酵素を阻害します。過剰なアロマターゼは、エストロゲン優勢としても知られる過剰なエストロゲンにつながります。

そして、エストロゲン優勢は、望ましくないホルモン症状のカスケードにつながる可能性があります (R).

アロマターゼは、CYP450 酵素ファミリーの肝臓酵素である CYP19A1 としても知られています。この酵素は、肝臓でエストロゲンを代謝するのに役立ちます。

アブラナ科の野菜による CYP 酵素活性の増加は、過剰なエストロゲンの代謝を助けると考えられています。

ブロッコリーの DIM は CYP1A1 の活性を高め、過剰なエストロゲンの代謝を助けます。

CYP19A1 (アロマターゼ) とともに、ブロッコリーはそもそもエストロゲンの産生を減少させます (R).

エストロゲンのレビュー

女性には、エストロゲンとプロゲステロンという 2 つの主要な性ホルモンがあります。

エストロゲンは体内で多くの機能を持っています:月経周期の制御、コレステロールの制御、骨の保護、エネルギーレベルと気分の調節.

• エストラジオール (E2):出産適齢期の形態
• エストリオール (E3):妊娠中の形態
• エストロン (E1):閉経期に産生される唯一のエストロゲン

閉経前の女性n, エストロゲンは卵巣と胎盤で作られ、少量が脳、肝臓、心臓、そして 皮膚（R）。

過剰なエストロゲン

女性

• 体重増加
• 月経の問題
• 筋腫
• 疲労
• 性欲減退

男性

• 肥大した胸
• 勃起不全
• 不妊症

間違いなく、エストロゲン レベルが低すぎても高すぎても、男性と女性の両方が最高の気分を味わう能力が低下します!

低エストロゲン

女性

• 体重増加
• ほてり
• 乾燥肌
• 気分のむら
• 不眠症

男性

• お腹周りの体重増加
• 性欲減退

腸内細菌叢とエストロゲンの関連

エストロボロームについて聞いたことがありますか？これは、体のエストロゲンを代謝および調節する腸内の細菌の集まりです.

腸の健康を最適化することは、ホルモンのバランスを保ち、正常なエストロボロームを維持するための鍵です.

健全な エストロボローム 腸内でβ-グルクロニダーゼと呼ばれる酵素の生成を助けます。この酵素はエストロゲンが活性化するのを助け、これはホルモンバランスにとって良いことです.

腸内環境異常があると、ベータグルクロニダーゼが少なすぎたり多すぎたりします .これらの不均衡は、体内のエストロゲンの過剰または不足につながる可能性があります (R).

腸のバランスを維持するには:

• 土の中で育った自然食品を選ぶ:
  • これは、健康なバクテリアが私たちが食べる特定の食品を食べて成長し、より多く食べるように指示するためです。これにより、食欲が増し、過成長の可能性があります (砂糖やグルテンなど)。私たちの腸上皮細胞は 5 日ごとに変化します。ですから、食生活を変えるのに遅すぎることはありません。
• 広範囲のプロバイオティクスを試す
• アルコールとカフェインの摂取を減らす:
  • 私たちは 1 杯のコーヒーが必須のように思われる社会に住んでいますが、私たちのホルモンは代償を払うことができます。朝はコーヒーの代わりに緑茶を飲みましょう。抗酸化物質、少量のカフェイン、エストロゲン バランス効果が豊富です。
• 可能であれば抗生物質を避ける:
  • 抗生物質は腸内細菌叢を変化させ、悪玉菌と善玉菌を破壊します。
• アブラナ科の野菜と呼ばれる食物繊維の多い食品を食べましょう!

アブラナ科野菜のエストロゲン バランスの利点を享受するには:食事が第一です

in の最適な形式 ドールとスルフォラファンは植物の形です。これは、栄養素が体内で自然な形で、また他の化合物との相乗効果で最もよく機能するためです.

野菜も食物繊維が豊富です。私たちの腸のバグは繊維が大好きであることを忘れないでください!

私たちの腸も多様性を好むので、色が多いほど、異なる植物化学物質と抗酸化物質を意味します.

昼食にはブロッコリーを、夕食には紫キャベツをどうぞ。

ブロッコリーのファンではありませんか？ブロッコリー抽出物を補給することで、このエストロゲン様中和剤の恩恵を受けることができます.ブロッコリーと脳の健康へのメリットについては、以前の投稿をご覧ください。

ブロッコリースプラウト抽出物は、サプリメントとして摂取することも、アルファルファスプラウトと同様に種子として食べることもできます.食品中のインドールの含有量については、以下をご覧ください。

食品のインドール含有量

• 芽キャベツ、44g (ハーフカップ) あたり 104mg
• ガーデン クレス、25g で 98mg (ハーフ カップ)
• マスタード グリーン、28g で 79mg (ハーフ カップ、みじん切り)
• カブ、65g で 60mg（ハーフカップ、キューブ）
• ケール、67gあたり67mg（1カップ、みじん切り）
• コールラビ、67gあたり31mg（ハーフカップ、みじん切り）
• 赤キャベツ、45gあたり29mg（ハーフカップ、みじん切り）
• ブロッコリー、44gあたり27mg（ハーフカップ、みじん切り）
• ホースラディッシュ、15g（大さじ）あたり24mg
• カリフラワー、50gあたり22mg（ハーフカップのみじん切り）
• チョイ、35gあたり19mg（ハーフカップ、みじん切り）

芽キャベツはインドールの群をリードしていますが、ほとんどすべてのアブラナ科の野菜はあなたの体にインドールを後押しします.

アブラナ科の野菜を生活に取り入れる方法:

これらのホルモン治癒食品を食事に取り入れる方法がわからない場合は、簡単に始める方法をいくつか紹介します。

ブロッコリー:

• 栄養素を維持するために、電子レンジやベーキングの代わりに、軽く蒸すか、圧力鍋を使用します。調理液は常に取っておき、次のスープやボーンブロスのレシピに再利用してください。
• 間食には生のブロッコリーを。腐植質に浸して食物繊維を増やしてみてください。
• 刻んだブロッコリーをサラダ、スープ、またはシチューに加えます。

カリフラワー:

• カリフラワーをフード プロセッサで刻んでライスド カリフラワーを作るか、ほとんどの食料品店で売られている刻んだ冷凍パックを購入します。
• 半分に切ったマッシュ ポテトとカリフラワーのご飯を混ぜてみたり、炒め物にご飯の代わりとして使ったりしてみてください。
• 小花または「ステーキ」のロースト、またはピザ生地の代用。

ケール:

• ケールの秘密は柑橘類！ケールはどんなサラダにもよく合います。ヘタを取り除き、薄いリボン状にスライスします。
• ケール チップス – ケールをオリーブ オイル、塩、コショウで 350 F 度で 10 分間焼きます。
• 次のスムージーにケールを加えて、栄養素をさらに強化しましょう。

芽キャベツ:

• 芽キャベツを半分に切り、アルミホイルでグリルにのせます。オリーブ オイル、塩、こしょうで和えます。
• オリーブ オイル、蜂蜜、塩を入れたオーブンで芽キャベツを焼きます。天板に並べ、柔らかくカリッとなるまで焼きます。

ルッコラ:

• このスパイシーなグリーンは、フェタチーズとバルサミコのドレッシングを添えた和えサラダに加えるのに最適です。
• ハーブガーデンにルッコラを植えて、葉をさらに柔らかくしてみてください。
• 自家製ペストにルッコラを加える

ご覧のとおり、アブラナ科の野菜を食事に加えるおいしい方法はたくさんあります。あなたの体はあなたに感謝します。

アブラナ科の野菜とエストロゲンについての最終的な考え

アブラナ科の野菜は天然のエストロゲン安定剤であり、抗がん食品です。複数の研究が予防効果を支持しています。原則として、アブラナ科の野菜の利点を最大限に活用するために、さまざまな色と調理方法を含めることを忘れないでください.

ホルモンのボーナスが必要かどうかに関係なく、アブラナ科の野菜は繊維、ビタミン、必須ミネラルを摂取するのに最適です.

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