摂取カロリーにジャンプ
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低脂肪でタンパク質が豊富な鶏むね肉は、減量と健康的な食事に最適です。
米国農務省 (USDA) によると、骨と皮のない鶏の胸肉 120g は 193 カロリーで、タンパク質 36 グラム、脂肪 4 グラム、炭水化物ゼロです。
「胸肉を食べている限り、鶏肉は赤身の肉と見なされます」とエミリー・ティルズ（MS、R.D.N.、C.D.N.）は言います。 「鶏肉はタンパク質の優れた選択肢です。無駄がなく、安価で、すぐに入手できます。」
鶏の胸肉に関して言えば、カロリーと栄養成分は、どのように調理するか、および皮 (かなりの脂肪を含む) を食べるかどうかによって異なります。
骨なし、皮なしの鶏の胸肉を密猟、ベーキング、ロースト、グリルすることは、最も健康的な選択肢です。骨と皮のない胸肉を油で揚げると、かなりのカロリーと脂肪が追加される可能性があります。
鶏の胸肉、手羽先、もも肉のさまざまな準備のカロリー内訳をお読みください.
鶏むね肉のカロリー
焼き鶏胸肉のカロリー
中胸肉 1 枚、骨なし、皮なし (120g):193 カロリー、36 グラムのタンパク質、4 グラムの脂肪
中程度の胸肉 1 枚、骨なし、皮付き (130g):250 カロリー、34 グラムのタンパク質、11 グラムの脂肪
鶏胸肉のカロリー
中程度の胸肉 1 枚、骨なし、皮なし、コーティングなし (120g):211 カロリー、36 グラムのタンパク質、7 グラムの脂肪
手羽先のカロリー
鶏肉のすべての部分が栄養的に均等に作られているわけではありません.手羽先は本当に脂肪とカロリーを増やします。
手羽先は 1 オンス強の肉を提供するため、焼き手羽先と揚げ手羽先の違いはわずかです (でも、1 つだけ食べる人はいますか?)
違いは、一度に食べる手羽先の数に応じて加算されるため、焼くのが最善の策です
焼き手羽先のカロリー
ドラムメット 1 個 (22 g):55 カロリー、タンパク質 5 グラム、脂質 4 グラム
手羽先 1 枚 (35 g):88 カロリー、タンパク質 8 グラム、脂質 6 グラム
手羽先のフライのカロリー
1 ドラムメット (22 g):63 カロリー、4 グラムのタンパク質、4 グラムの脂肪
手羽先 1 枚 (55 g):158 カロリー、タンパク質 11 グラム、脂質 11 グラム
鶏もも肉のカロリー
鶏もも肉はジューシーですが、鶏むね肉よりもカロリーが高くなります。鶏肉のこの部位を選ぶなら、焼きがおすすめです。
焼き鳥もも肉のカロリー
皮付きの太腿 1 本 (105 g):243 カロリー、タンパク質 24 グラム、脂肪 15 グラム
太腿 1 本、皮なし (90g):160 カロリー、タンパク質 22 グラム、脂肪 7 グラム
鶏もも肉のカロリー
皮付きの小さなもも 1 本 (100 g):271 カロリー、19 グラムのタンパク質、19 グラムの脂肪
中くらいのもも 1 本、皮なし (100 g):230 カロリー、20 グラムのタンパク質、14 グラムの脂肪
