簡単でヘルシーな野菜のおかずを探しているなら、芽キャベツがぴったりです。
これらのアブラナ科の野菜は、ケール、ブロッコリー、キャベツと同じ科に属し、ビタミン C、葉酸、繊維などの栄養素を提供します。
しかし、芽キャベツを正しい方法で調理する方法を知らなければ、どろどろで苦く、まったく食欲をそそらないものになる可能性があります.
芽キャベツを調理して甘くてナッツのような風味を引き出し、やみつきになる 6 つの方法をまとめました。
好き嫌いも大満足！
芽キャベツの洗い方と準備方法
調理する前に、芽キャベツをぬるま湯で洗い、黄色い葉やしおれた葉を取り除きます。
ナイフを使用して茎の端を切り落としますが、下から取りすぎないようにしてください。外側の葉が落ちます。
芽キャベツは苦いことで有名ですが、メープル グレーズ 芽キャベツなどの甘みのあるレシピでは、苦味の一部を隠すことができます。
これらの野菜を過度に調理しないでください。特に煮るときは、苦味が強くなる可能性があります。
(以下の各調理方法には、1 ～ 1.5 ポンドの芽キャベツが必要です。)
芽キャベツのオーブン焼きの作り方
オーブンで、ブリュッセルもやしは、フォークのように柔らかい中心部とクリスピーでキャラメリゼされた外層を発達させます.丸ごとローストするか、半分にカットしてより速く調理します。
<オール>疑問に思われるかもしれません:ローストする前に芽キャベツを茹でる必要がありますか?いいえ、必要ありません。もやしをもっと早く調理したい場合は、ローストする前に、電子レンジを使用して 1 ～ 2 分加熱します。
エアフライヤーで芽キャベツを調理する方法
空気フライヤーをお持ちの場合は、空気で揚げた芽キャベツの束を泡立てて使用してください。
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芽キャベツのたたきの作り方
これらの水ぶくれのある芽キャベツのように、口当たりの良い芽キャベツをコンロでも作ることができます。最良の結果を得るには、大きくて十分に味付けした鋳鉄製のフライパンを使用することをお勧めします.
<オール>生の芽キャベツの使い方
削った生の芽キャベツは、サラダのベースとして最適です。キャベツに似た味で、ねっとりせずに何時間も持ちこたえます。
<オール>芽キャベツのグリル方法
芽キャベツのグリルは、バーベキュー パーティーで出される素晴らしいおかずです。
グリルでスプラウトを追いかけるのが好きでない限り、スプラウトのグリルを作るには串が必要です!
<オール>芽キャベツの蒸し方
蒸しは、芽キャベツを調理する簡単で健康的な方法です。蒸したもやしにトッピングやグレーズを添えたり、そのままお召し上がりください。
<オール>芽キャベツをレベルアップする方法
芽キャベツをさらにおいしくしたいですか?
それらをドレスアップするいくつかの方法があります:
- 芽キャベツをロースト、フライ、フライパンで焼く前に、にんにく、バルサミコ酢、またはレモンの皮を加えます。
- 調理後、芽キャベツにパルメザン チーズをふりかけるか、刻んだナッツまたは刻んだベーコンを適量のせます。
- メープルと七面鳥のベーコンで包んだ芽キャベツのレシピをお試しください。
