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マルチクッカーは、電気加熱要素を備えた円形または楕円形のカウンタートップ キッチン家電です。追加の熱源なしで多くの食品を調理できます。
これらの器具は、一般的にロースト、スープ、シチュー、ディップ、デザートなどを調理するために使用されます。
最も人気のあるマルチクッカー ブランドの 2 つは、Crock-Pot と Instant Pot です。これらのブランドのいずれかまたは両方について聞いたことがあるかもしれませんが、それらがどのように異なり、全体的にどちらが優れているのか疑問に思うかもしれません.
この記事では、Instant Pot と Crock-Pot 製品の長所と短所を検討し、どちらが最適かを判断するのに役立てます.
ブランドの概要
「クロック ポット」と「インスタント ポット」は同じ意味で使われることがあります。これらの用語は、多くのタイプのマルチクッカーの一般的な名前になっていますが、特定のブランド名です.
2 つのブランドは似ていますが、顕著な違いがあります。
調理鍋の基本
Crock-Pot は、家庭用の最初のスロークッカーの 1 つとして 1970 年代に導入されました。
ブランドには現在複数のタイプのクッカーが含まれていますが、元のデザインはスロークッキング用でした。オリジナルの Crock-Pot のようなスロークッカーは、設定温度で食事を長時間煮込むために使用されます。
今日、Crock-Pot はスロークッカーの販売を続けていますが、圧力鍋とマルチクッカーの製品ラインも導入しています。
クッカーの種類の違いは次のとおりです。
- スロークッカー。 長時間にわたって一定の温度で調理されている間、食品は通常の圧力レベルのままです。
- 圧力鍋。 通常よりも高い圧力により、プロセス中に蓋が取り外されない限り、食品をより迅速に加熱して調理することができます。
- マルチクッカー。 食品は、ソテー、蒸し、ロースト、ベーキング、スロー調理、圧力調理、真空調理など、さまざまな技法を使用して調理できます。
Crock-Pot にはスタンドアローンのエアフライヤーや炊飯器はありませんが、スロークッカーを使ってご飯を炊くことができます。同社は、エアフライヤーとして機能するマルチクッカー用のカリカリ蓋も販売しています.
インスタントポットの基本
Instant Pot ブランドは 2010 年にデビューしました。Crock-Pot と同様に、マルチクッカー、圧力鍋、炊飯器、エアフライヤーなど、複数のタイプのクッカーを販売しています。
Instant Pot は、Crock-Pot よりも数種類のクッカーを提供しています。そのユニークな製品は次のとおりです。
- 炊飯器。 この器具は、米やキノア、大麦、オートミールなどの穀物を完璧に茹でたり蒸したりできるように特別に設計されています。
- エアフライヤー。 この器具は、対流を利用して熱風をすばやく継続的に循環させ、食品の外層をカリカリに仕上げます。
Crock-Pot とは異なり、Instant Pot は現在スタンドアロンのスロークッカーを販売していませんが、マルチクッカーにはスロークッカー機能があります.
製品の内訳と購入ガイド
Crock-Pot と Instant Pot のブランドには多くの類似点がありますが、調理する食品とその方法によっては、1 つのブランドを選択する方が適している場合があります。
ここでは、ブランド別に分類された最も人気のある炊飯器をいくつか紹介します.
価格に関する注意
ドル記号付きの一般的な価格帯 ($ から $$$) を以下に示します。ドル記号が 1 つあると製品がかなり手頃な価格であることを意味し、ドル記号が 3 つあると価格が高いことを示します。
買い物をする場所によって費用が異なる場合があることに注意してください。
価格ガイド
- $ =75 ドル未満
- $$ =$75–150
- $$$ =150 ドル以上
炊飯器
1.最高のスロークッカー:クック &キャリー スロークッカー (6 クォート)
価格: $
簡単に荷物をまとめて持ち運べるスロークッカーをお探しなら、Cook &Carry スロークッカーは旅行用に特別に設計されています。
この 6 クォート (5.7 リットル) の炊飯器は、最大 7 人用で、デジタル プログラム可能なタイマーと一緒に購入できます。炊飯器には 3 つのハンドルと気密シール付きのロック蓋が付いており、旅行中に食事が飛び散ったりこぼれたりしません (1)。
それでも、加熱を続けるには、アプライアンスをコンセントに差し込む必要があります。断熱され密閉されたクロックは、プラグを抜いている間、食品をしばらく暖かく保ちますが、コンセントがなければ、目的地に到着したら食事を再加熱することはできません.
また、クック アンド キャリーのようなスロークッカーでは、準備できる食事の種類が制限されます。スロークッカーで熱と蒸気を発生させるには液体または水が必要なので、液体を含むレシピを選択する必要があります。
スロークッカーで食事を準備するには、平均 4 ～ 8 時間かかることに注意してください。
Crock-Pot Cook &Carry スロークッカー (6 クォート) をオンラインで購入してください。
2.最高の圧力鍋:Express Crock Easy Release (10 クォート)
価格: $$
この圧力鍋は、スロークッカーのすべての利点などを誇っています。
液体を必要とするスロークッカーのレシピを準備するだけでなく、ソテーおよび焼き付け機能を使用して、液体を必要としない料理を作ることができます。
エクスプレス イージー リリースには、14 を超えるプログラム可能な内蔵設定があり、スロー調理や圧力調理など、さまざまな調理技術が可能です。このクッカーでは調理器具や哺乳瓶も殺菌できます (2)。
蓋には蒸気抜きダイヤルが付いているので、蓋を開ける前に簡単かつ安全に蒸気を逃がすことができます。
この炊飯器は旅行用に詰めることができますが、調理済みの食事を運ぶように特別に設計されているわけではありません.
Crock-Pot Express Crock Easy Release (10 クォート) をオンラインで購入してください。
3.最高のマルチクッカー:カリカリ蓋付き Express Crock (8 クォート)
価格: $$$
このクッカーは Express Crock Easy Release と非常によく似ており、同じプログラム可能な設定、形状、およびサイズの多くを提供します。
このクッカーを最高のマルチクッカーとして際立たせているのは、付属のカリカリの蓋です。この蓋をエアフライヤーとして使用して、肉、野菜、その他多くの料理にカリカリの食感を加えることができます (3)。
他の多くの Crock-Pot クッカーと同様に、内部のクッキング ポットは焦げ付きにくく、食器洗い機で洗えます。
Crock-Pot Express Crock with Crisping Lid (8 quarts) をオンラインで購入してください。
インスタントポットクッカー
1.初心者に最適なマルチクッカー:Duo Nova (6 クォート)
価格: $$
インスタント ポット デュオ ノバは、間違いなく最も人気のあるインスタント ポット製品の 1 つです。この炊飯器には、自動密閉圧力弁だけでなく、便利な蒸気放出ボタンも含まれています。
7 つのアプライアンスが 1 つにまとめられていると宣伝されています:
- フードウォーマー
- スロークッカー
- 圧力鍋
- 炊飯器
- ソテーパン
- 汽船
- ヨーグルトメーカー
Instant Pot Duo Nova (6 クォート) をオンラインで購入してください。
2.総合最高のマルチクッカー:Duo Evo Plus (8 クォート)
価格: $$
Duo Nova と同様に、Duo Evo Plus には複数の調理機能が含まれています。
Duo Nova の 7 つの設定に加えて、Duo Evo Plus はストックポットやケーキメーカー、真空調理にも使用できます (5)。
真空調理法とは、食品をビニール袋またはガラス容器に入れ、低温の水浴で 1 ～ 8 時間調理するフランス料理の技法です。
Duo Evo Plus は、調理時間、調理器内の温度と圧力を追跡する大きな LCD ディスプレイを備えています。
Instant Pot Duo Evo Plus (8 クォート) をオンラインで購入してください。
3.最も用途の広いマルチクッカー:デュオ クリスプ + エアフライヤー (8 クォート)
価格: $$$
できるだけ多くのキッチン家電の代わりになるクッカーを探しているなら、デュオ クリスプ + エアフライヤーが最適かもしれません。
付属の水炊きメインふたは、スロークッキング、圧力調理、蒸す、煮る、真空調理に最適です。 2 つ目のドライクッキング用の蓋は、ユニットをエアフライヤーに変えます。この蓋は、焼く、焼く、ローストする、脱水するのにも使用できます (6)。
Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer (8 クォート) をオンラインで購入してください。
どの炊飯器が一番いいですか?
非常に多くの異なるオプションがあるため、あなたにとって最適なマルチクッカーは、個人のニーズと好みに合ったものです.一般に、Crock-Pot と Instant Pot は、どちらも最高品質の調理器具を製造する高い評価を得ている競合他社です。
次のような調理器具をお探しの場合は、Crock-Pot が最適です。
- シンプル
- 手頃な価格
- 長持ち
- 簡単に持ち運び可能
次のような調理器具をお探しの場合は、インスタント ポットの方が適しているかもしれません。
- クイック
- 万能
- 使いやすい
各ブランドのレシピのアイデア
Crock-Pot と Instant Pot の両方で無数の料理を作ることができます。各企業はクックブックを発行しており、何百ものレシピがオンラインで入手できます (7、8)。
調理鍋のレシピ例
Crock-Pot スロークッカーは、柔らかくジューシーな肉料理を作るのに最適です。
ビーフ ブリスケットのスロークッカー レシピは次のとおりです (9):
<オール>インスタントポットのレシピ例
インスタント ポットは、柔らかく風味豊かなレシピを作るためにも使用できます。多くの場合、はるかに短時間で済みます。
バターチキンの圧力鍋レシピ (10):
<オール>結論
Crock-Pot と Instant Pot はどちらも、非常に用途の広いカウンタートップ キッチン家電のセットを提供します。
Crock-Pot には、旅行や長時間の使用に最適なシンプルで手頃な価格のオプションがありますが、Instant Pot には、同じ鍋でさまざまな調理技術をすべて利用できるマルチクッカーが用意されています。
自分に最適なマルチクッカーを選ぶときは、価格、汎用性、クッカーの使用方法と場所など、いくつかの重要な要素を考慮することが重要です。
