| 構造体 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Allgemeines | |||||||
| 名前 | アルラロットAC | ||||||
| アンデレ・ナメン |
| ||||||
| Summenformel | C18 H14 N2 ナ2 O8 S2 | ||||||
| CAS 番号 | 25956-17-6 | ||||||
| クルツベシュライブン | ダンケルローツ パルバー | ||||||
| 固有値 | |||||||
| モル質量 | 496,424 g/モル | ||||||
| 集合体 | 祭り | ||||||
| シュメルツプンクト | 300 °C | ||||||
| Löslichkeit | ワッサーロースリッヒ | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
| |||||||
| LD50 | 2.000 mg/kg Körpergewicht (ラット) | ||||||
| SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
アルラロット AC ist ein roter Azofarbstoff und wird als Lebensmittelzusatzstoff E 129 verwendet.
ケミッシュ アイゲンシャフテン
Das UV/VIS-Absorptions spektrum zeigt ein Maximum bei 504 nm.
Verwendung
Er findet Verwendung bei der Herstellung von Süßwaren, Dessertspeisen, Getränken, Brausen, Bitter Soda und Hackfleischgerichten die Getreideanteile enthalten (englisches Frühstück). Für den menschlichen Organismus sind bisher keine Nebenwirkungen nachgewiesen, als Azofarbstoff steht Allurarot jedoch im Verdacht, Auslöser von Pseudoallergien und des hyperkinetischen Syndroms bei dafür veranlagten Menschen, insbesondere bei bestehender Unverträglichkeit von Aspirin or de Benzoesaure. Außerdem wird es als Auslöser von Asthma und Neurodermitis diskutiert. Im Tierversuch ist Hyperaktivität festgestellt worden.
Die Erlaubte Tagesdosis (ADI) wurde von der National Academy of Sciences (USA) mit 100 mg/kg Körpergewicht festgesetzt.
