マンガンとは?
マンガンは微量元素であり、人間の健康に不可欠な栄養素である金属です。
マンガンの化学記号は Mn です。
マンガン機能
- 抗酸化作用
- グルコースの合成 非炭水化物分子から(糖新生)
- 体内の過剰なアンモニアの除去 (尿素サイクル)
- コラーゲンの合成 これは、骨の強度と適切な創傷治癒にとって重要です
- プロテオグリカンの合成 軟骨と骨の強度に必要
- 参照:
マンガン源
- 植物性食品: レーズン ブラン シリアル、玄米、オートミール、ほうれん草、パイナップル、ナッツ
- 動物性食品 通常、マンガンの良い供給源ではありません.
- 飲料水 1 リットルあたり 1 ~ 100 mcg のマンガンが含まれている可能性があり、通常は 1 リットルあたり 10 mcg 未満です。
- 母乳 1 リットルあたり 3~10 mcg のマンガンが含まれています。これは、生後 0~6 か月の乳児のニーズを満たすのに十分です。
チャート 1. マンガンを多く含む食品 | |
動物性食品 | マンガン (mg) |
軟体動物、ムール貝 (3 オンス、85 g) | 6 |
魚、バス、バーボット、カワカマス、マス (3 オンス、85 g) | 0-7-0.9 |
レバー (3 オンス、85 g) | 0.1.-0.5 |
チョコレート、ダーク (1 オンス、28 g) | 0.5 |
植物性食品 | |
テフ (1 カップ、237 mL) | 7 |
レーズン ブラン シリアル (1 カップ、237 mL) | 0.8-3 |
松の実 (1 オンス、28 g) | 2.5 |
玄米 (1 カップ、237 mL) | 2.1 |
スパゲッティ、全粒粉 (1 カップ、237 mL) | 1.9 |
大豆 (1/2 カップ、120 mL) | 1.8 |
ほうれん草、調理済み (1 カップ、237 mL) | 1.7 |
パイナップル (1 カップ、237 mL) | 1.5 |
インスタント オートミール (1 カップ、237 mL) | 1.3 |
パン、全粒粉 (2 切れ、50 g) | 1.2 |
コラード (1 カップ、237 mL) | 1.1 |
サツマイモ (1 カップ、237 mL) | 0.9 |
調理済みオクラ (1/2 カップ、120 mL) | 0.9 |
ブラックベリー (1 カップ、237 mL) | 0.9 |
各種お茶(1杯) | 0.5-0.9 |
アーモンド、ピーナッツ (1 オンス、28 g) | 0.7 |
ヒマワリの種(殻なし)(1 オンス、28 g) | 0.6 |
豆:ピント、リマ、ネイビー。レンズ豆 (1/2 カップ、120 mL) | 0.4-0.5 |
ジャガイモ、調理済み (1 カップ、237 mL) | 0.2 |
チャート 1 の出典:USDA.gov 記載されているすべての食品はすぐに食べられます。
必要なマンガンの量は?
米国医学研究所 (IMO) によると、適切な摂取量 (AI) マンガンの場合、成人男性は 2.3 mg/日、女性は 1.8 mg/日です。
マンガン欠乏症
一般的ではないマンガン欠乏症は、骨格異常、成長障害、創傷治癒の遅延、血中コレステロール値の低下、耐糖能異常、皮膚発疹を引き起こす可能性があります.
マンガン サプリメント
処方箋なし (OTC) の経口マンガン サプリメント:
- グルコン酸マンガン、硫酸マンガン およびアスコルビン酸マンガン
- マルチビタミン/ミネラル サプリメントの一部としてのマンガン
- コンドロイチン硫酸およびグルコサミン塩酸塩と組み合わせたマンガン
マンガン サプリメントの利点
マンガン サプリメントは、マンガン欠乏症の予防または治療に効果的です。
月経前症候群(PMS)、貧血、骨粗鬆症、変形性関節症、糖尿病、またはてんかんの予防または治療におけるマンガンの有効性に関する証拠は不十分です。
マンガンの安全性:副作用、毒性
許容上限摂取量 (UL) –副作用を引き起こさない量–成人のマンガンは 9 mg/日 .
高用量のマンガンは深刻な副作用を引き起こす可能性があります 、震えなど パーキンソン病に似ています。
マンガン毒性
ある調査では、10 歳の子供が飲料水 1 リットルあたり 800 mcg のマンガンを摂取すると、知的能力が低下したことが示されました。米国環境保護庁 (EPA) は、飲料水中の最大許容マンガン濃度として 50 mcg/リットルを推奨しています。食品からのマンガン毒性は、これまでに記録されていません。新生児、子供、および肝障害や鉄欠乏症の人は、マンガン中毒の影響を受けやすい可能性があります.妊娠中または授乳中にマンガンを使用する場合は、適切な用量について医師に相談してください。
薬物および食品とマンガンの相互作用
カルシウム、鉄、亜鉛のサプリメント、および全粒穀物やマメ科植物からのフィチン酸塩は、マンガンの吸収を低下させる可能性があるため、少なくとも 2 時間間隔をあけて摂取してください。
マンガンは特定の抗生物質 (シプロフロキサシン、デメクロサイクリン、ミノサイクリン、テトラサイクリン) の吸収と効果を低下させる可能性があるため、マンガンのサプリメントと抗生物質は少なくとも 2 時間間隔をあけて服用してください。