クロムとは?
クロムは化学元素であり、人間の健康に不可欠な栄養素です。
クロムの化学記号は Cr です。
クロム機能
クロムはインスリンの効果を高め、 細胞によるグルコースの取り込みなど。 また、代謝において他の役割も果たします。吸収後、クロムは肝臓、脾臓、軟部組織、骨に蓄えられます。
画像 1. クロムを多く含む食品の例
表 1. クロムを多く含む食品のリスト | |
| 植物性食品 | クロム (mcg) |
| 赤ワイン (5 オンス、150 mL) | 1-13 |
| ブロッコリー (1/2 カップ、120 mL) | 11 |
| ぶどうジュース (1 カップ、237 mL) | 8 |
| ワッフル (2.5 オンス) | 7 |
| イングリッシュマフィン（1個） | 4 |
| マッシュポテト (1 カップ、237 mL) | 3 |
| ベーグル (1 つ) | 3 |
| パン、全粒粉 (2 切れ、50 g) | 2 |
| オレンジ ジュース (1 カップ、237 mL) | 2 |
| りんご (1 中) | 1 |
| サヤインゲン (1/2 カップ、120 mL) | 1 |
| バナナ（中1本） | 1 |
| 動物性食品 | |
| ターキーハム、加工済み (3 オンス、85 g) | 10 |
| 牛肉、七面鳥の胸肉 (3 オンス、85 g) | 2 |
表 1 の出典:Linus Pauling Institute 、 NIH.gov
どのくらいのクロムが必要ですか?
十分な摂取量（AI） 成人男性のクロムについては、成人男性で 35 mcg/日、成人女性で 25 mcg/日です。
クロム欠乏症:原因、症状
クロム欠乏症は、35% 以上の砂糖を含む食事、妊娠中および授乳中、激しい運動や外傷の後、重度の栄養失調で発生する可能性があります.
髪、血液、尿中のクロムのレベルは、体内に蓄えられたクロムを反映しているとは限りません.
考えられるクロム サプリメントの利点
スタンドアロンの栄養補助食品として、または処方箋なしでマルチビタミン/ミネラル製品に追加される経口クロム サプリメントが市場に出回っています:
- ニコチン酸クロム
- クエン酸クロム
- 高クロム酵母
- 塩化クロム（他の形態よりも効果が低い可能性があります）
- ピコリン酸クロム (深刻な副作用に関連していた)
クロム サプリメントは、クロム欠乏症の治療に効果的です。
クロム レベルが正常な個人では、クロム サプリメントはおそらく効果的ではないか、減量、筋肉量の増加、ブドウ糖、インスリンまたは血中脂肪レベルの低下、糖尿病、うつ病、ターナー症候群、多嚢胞の予防または治療におけるクロム サプリメントの有効性について十分なエビデンスがありません。卵巣症候群 (PCOS) または低血糖 (低血糖) .
クロムの安全性:毒性、副作用
クロムの副作用には、皮膚の炎症、頭痛、めまい、吐き気、気分の変化、判断力や協調性の低下などがあります .場合によっては、ピコリン酸クロムが腎不全と関連していた および肝機能障害 .クロム酸塩または皮革アレルギーの人は、クロムにアレルギーがある可能性があります。クロムのサプリメントは、特定の精神状態を悪化させる可能性があります。腎臓や肝臓に問題がある場合は、クロムのサプリメントを摂取しないでください。
薬物、栄養素、ハーブとクロムの相互作用
クロムの吸収を減少させる、またはその排泄を増加させる可能性のある物質 :
- 単純炭水化物（スクロース、フルクトース、グルコース）を多く含む食事
- 亜鉛サプリメント
- コルチコステロイド
- 制酸薬、H2 遮断薬（シメチジン）、プロトンポンプ阻害薬（オメプラゾール）
クロムの吸収を高める可能性のあるサプリメントとハーブ:
- ビタミンC
- ビタミン B3 (ナイアシン)
- ベータ遮断薬（プロプラノロール）
- インスリン
- アスピリン、イブプロフェン、インドメタシン、ナプロキセン、ピロキシカムなどの非ステロイド系抗炎症薬（NSAID）
- トクサ (Equisetum arvense) およびカスカラ (Rhamus purshiana)、 クロム サプリメントと一緒に摂取すると、クロム中毒のリスクが高まる可能性があります。
クロムをインスリンと一緒に摂取すると、低血糖を引き起こす可能性があります .一緒に摂取すると、クロムはレボチロキシンと亜鉛のサプリメントの有効性を低下させる可能性があります.
