フレーバーエンハンサー 635 の使用
- 風味増強剤 635 は食品添加物で、それ自体には味も匂いもありません。食品に独特の味と食感を加えるのに役立ちます。
- このエンハンサーの助けを借りて、魚や肉を非常に長期間保存できます。賞味期限を延ばすだけでなく、湿気を保ちます。
- その結果、お気に入りのチキンやナゲットの味と香りが非常に長く保たれます。
- 中華料理にも欠かせない役割を果たしています。調味料からさまざまな中華ソースまで、調味料 635 はすべてに含まれています。
- この添加物のおかげで、風味豊かな食べ物に独特の風味が加わります。
- インスタントラーメンのお気に入りのパックは、これを使わないと完璧な味にはなりません。
- 食品業界は、食品の人工的または天然の防腐剤として機能する食品添加物の長いリストを提供しています。
- このフレーバーエンハンサーを使用したチップス、ソース、スープ、プリン、クリーム、チーズ
フレーバーエンハンサー 635 の一般名は、二ナトリウム 5 リボヌクレオチドであり、許可されたエンハンサーです。
フレーバーエンハンサー 635 の特長
- エンハンサーまたは INS 635 は、さまざまな食品に風味を加えます。クリスタル ホワイトの粉末またはオフホワイトの結晶として見つけることができます。
- グアニル酸のナトリウム塩がこの防腐剤を作り出します。非ベジタリアン フードの場合、肉抽出物の天然グルタミン酸が追加されます。ビーガン フードでは MSG が追加されます。
- この食品添加物のユニークな特徴は、食品内で化学反応を起こし、完璧な味と香りを与えることです。
- 食品業界は、フレーバー エンハンサー 635 を香料と見なしています。
- 比較するとかなり高価です。
E635 の副作用
喘息の問題を抱えている人は、リボヌクレオチド二ナトリウムを含む食品を避ける必要があります.また、いくつかのアレルギー反応を引き起こす可能性があります。数人の皮膚のかゆみや発疹が含まれます.
エンハンサーパウダーを嗅ぐことは、窒息や息切れの問題につながる可能性があるため、呼吸器系の問題を抱えている人にとって危険な場合があります.その他の副作用には、不眠、多動、気分のむらなどがあります。ただし、適度に消費された場合、幅広いレベルで、最小限の副作用で一般的に安全であると考えられています.
よくある質問
ここでは、フレーバー エンハンサー 635 に関するいくつかの興味深い FAQ に回答しています。
1.フレーバーエンハンサー 635 は何でできていますか?
欧州食品安全機関によると、これは 2 つの必須添加物 (グアニル酸二ナトリウム e627 とイノシン酸二ナトリウム e631) の混合物であり、必要な割合で混合されます。
2.フレーバーエンハンサーは 635 MSG ですか?
いいえ、このフレーバーエンハンサーは MSG の代替として使用されます。また、MSG と一緒に使用して、ソース、調味料、調味料の味を高めることもできます。
3.フレーバーエンハンサーは有害ですか?
フレーバーエンハンサーは、重度のアレルギー反応を引き起こすことがあります。ただし、大まかに言えば、適度に摂取すれば副作用はほとんどなく、一般的に安全であると考えられています。
4.フレーバーエンハンサー 621 および 635 とは?
フレーバーエンハンサー６２１はＭＳＧである。 635 はフレーバー エンハンサーで、MSG の効果を増幅します。
最後の言葉
最近では、風味増強剤 635 を食品から避けることは非常に困難ですが、摂取量を最小限に抑えることはできます。添加物を使用することは決して問題ではありませんが、あなたの食事の通常の部分になるべきではありません.この情報は、人工防腐剤の長所と短所を理解するのに役立ちます。重要なのは、これらの添加物を限られた量で使用することです.
