| 構造式 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 全般 | |||||||
| 名前 | プロピオン酸カリウム | ||||||
| 他の名前 |
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| 分子式 | C3 H5 KO2 | ||||||
| CAS 番号 | 327-62-8 | ||||||
| 簡単な説明 | ソリッド | ||||||
| プロパティ | |||||||
| モル質量 | 112.17 g mol | ||||||
| 物質の状態 | 修正済み | ||||||
| 溶解度 | 水に溶ける | ||||||
| 安全上の注意 | |||||||
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| 可能かつ一般的な場合、SI 単位が使用されます。特に明記しない限り、与えられたデータは標準的な条件下で適用されます。 | |||||||
プロピオン酸カリウム プロピオン酸のカリウム塩です。この化学化合物は、番号 E 283 で食品業界で防腐剤として使用されています 主にスライスしたパンやペストリーに使用されます.
こちらもご覧ください ：プロピオン酸ナトリウム(E281)、プロピオン酸カルシウム(E282)
