私たちの体は、必要な脂肪酸のほとんどを合成できますが、オメガ 6 およびオメガ 3 脂肪酸を作ることはできません。これらの脂肪酸は「必須」であり、私たちが食べる食品を通して消費されなければならないことを意味します.現在の研究では、標準的なアメリカの食事 (SAD) にはオメガ 6 脂肪酸が豊富に含まれており、オメガ 3 脂肪酸の量は比較的少ないことが示唆されています。研究によると、オメガ 6 脂肪酸とオメガ 3 脂肪酸の比率は 4:1 または 1:1 であることが健康に最適であることが示されていますが、ほとんどのアメリカ人は少なくとも 15:1 の比率で摂取しています!関節リウマチ (RA)、心臓病、炎症性腸疾患、喘息、うつ病、癌など、多くの病気に関連している体内の過剰な炎症に。
では、オメガ 6 脂肪酸はどこから来るのでしょうか?
標準的なアメリカ人の食事の大部分は、加工食品とファーストフードで構成されています。これらの食品には、多くの場合、トウモロコシ、大豆、ベニバナ、またはヒマワリの油が含まれており、これらはすべてオメガ 6 脂肪酸を多く含んでいます.
次回スーパーマーケットに行くときは、包装された食品の成分ラベルを見てください。これらのオイルが 1 つまたは複数見つかる可能性があります。
オメガ 6 脂肪酸を多く含む成分:
- ベニバナ油
- ひまわり油
- コーン油
- 大豆油
- ピーナッツ
- くるみ
加工食品やファーストフードの摂取量を減らすだけで、体内のオメガ 6 脂肪酸レベルが自然に減少し、オメガ 6 脂肪酸とオメガ 3 脂肪酸のより自然なバランスを回復することができます。しかし、さらに一歩踏み出したい場合はどうすればよいでしょうか?
オメガ 3 脂肪酸を増やすにはどうすればよいですか?
チアシードとフラックスシードは、オメガ3の点であなたに最大の利益をもたらします.これらの種子の 1 食分 (大さじ 3 杯) には、約 5,790 ミリグラムのオメガ 3 脂肪酸が含まれています。
オメガ 3 脂肪酸を多く含む食品:
- チアシード
- 亜麻の種
- 芽キャベツ
- ほうれん草
- カリフラワー
- くるみ
クルミには、オメガ 6 脂肪酸とオメガ 3 脂肪酸の両方が大量に含まれていることに気付いたでしょう。クルミの比率は研究が推奨する比率にはるかに近いですが、オメガ3脂肪酸がさらに豊富な食品を目指している場合は、チアシードまたは亜麻仁から始めるのが最善です.これらは朝のオートミールと一緒に食べることができます。または、もっと食べたい場合は、ほうれん草、挽いた亜麻またはチアシード、少量の果物でグリーンスムージーを作ってみてください。
オメガ 6 の摂取量を減らしながらオメガ 3 を毎日摂取することは、炎症を軽減し、病気を予防し、全体的な健康状態を改善するのに大いに役立ちます.
