| アイテム | 規格 | ||
| 水分 | 最大 4.5% | ||
| 脂肪(クロロホルム法) | 最低 40% | ||
| 粗繊維 | 最低 40% | ||
| 遊離脂肪酸 | 最大 4.5% | ||
| PH | 7.0-8.0 | ||
| 臭い | 通常 | ||
| 総細菌数 | 最大 4000 cfu/g | ||
| 大腸菌群 | 3 MPN/G 最大 | ||
| サルモネラ | 25G でマイナス |
利用可能な全卵粉の等級
品質管理
Foodchem International Corporation では、すべての製品に厳格な品質管理プロセスを適用しています。当社が提供する全卵粉末はすべて、HACCP および ISO 基準に基づいて厳密にテストされており、食品添加物として安全に使用できることが証明されています。
保管および取り扱い上の注意
ストレージ :全卵粉は乾燥した涼しい場所に保管してください。
取り扱い上の注意 :全卵粉末の取り扱いは、訓練を受け、有機化学物質の取り扱いに精通した担当者のみが行う必要があります。皮膚や眼への接触、粉塵の吸入を避けてください。粉塵の形成につながる取り扱いは避けてください。
