アスパルテームは、食品、飲料、ガム、粉末飲料、錠剤などに広く使用されている人工甘味料です。アスパルテームは何から作られていますか?アスパルテームはどのように作られていますか?アスパルテームは、L-フェネラニン、L-アスパラギン酸、およびメタノールでできています。
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アスパルテームを作る際にアミノ酸として使われるL-フェネラニン。フェニルアラニンは、哺乳動物の母乳に自然に含まれています。食品および飲料製品の製造に使用され、評判の高い鎮痛および抗うつ効果の栄養補助食品として販売されています.これは、一般的に使用されている栄養補助食品である神経調節物質フェネチルアミンの直接の前駆体です。
アスパルテームを作る際にアミノ酸として使われるL-アスパラギン酸。 L-アスパラギン酸は非必須アミノ酸です。植物タンパク質に豊富に含まれていますが、体内でオキサロ酢酸から製造することができます。 2 つの酸性アミノ酸の 1 つです。アスパラギン酸とグルタミン酸は、タンパク質の溶解度とイオン特性を維持するだけでなく、酵素活性中心の一般的な酸として重要な役割を果たします。アスパラギン酸は、非経口および経腸栄養の成分として使用されます。医薬品では、アスパラギン酸はアンモニア解毒剤、肝機能促進剤、疲労回復剤として使用されています。アスパラギン酸は、カリウム、マグネシウム、またはカルシウム塩の形でミネラル補給にも広く利用されています.
アスパルテームを製造する際にアルコールとして使用されるメタノールは、メチルアルコール、木材アルコール、木材ナフサ、または木材スピリッツとしても知られ、化学式 CH3 の化学物質です。 OH (MeOH と略されることが多い)。メタノールはかつて、主に木材の破壊的蒸留の副産物として生成されたため、「木材アルコール」という名前が付けられました。現代のメタノール生産は、一酸化炭素、二酸化炭素、および水素から直接触媒工業プロセスで行われます。
