植物 VS ホエイ?
違いはなんですか？ 「ホエイプロテインは筋肉を構築するのに優れていて、全体的に優れているのではありませんか?」 「えー！植物性タンパク質は土の味がする！」これらはおそらく、植物性タンパク質とホエイタンパク質について言及したときに聞いたことのあることです.彼らは本当ですか？いいえ、必ずしもそうではありません。ホエーは、タンパク質補給に関してはトップドッグであり頼りになると主張する人気のあるサブカルチャーを構築しました.伝統的に、ホエーは標準であり、筋肉の成長に効果的です.乳製品をベースにしており、ろ過プロセスを経た後の牛乳から得られます. カゼイン、ホエイアイソレート、ホエイコンセントレートなどのさまざまなバリエーションがあり、その違いにより、生成されるタンパク質、炭水化物、カロリー、脂肪の量が異なります.通常、少し時間がかかるカゼインを除いて、ほとんどのホエイタンパク質は容易に吸収され、消化されます.しかし、多くの人はホエイプロテインをうまく消化できないか、それに耐えられず、膨満感があります. 植物ベースのプロテインが最良の代替品かもしれません.
では、植物性タンパク質はどのようにそれに対抗するのでしょうか? 植物性タンパク質は、ホエイと同じように、筋肉の成長、ダイエット補助などを目的としています。 最大の差別化要因は、植物または野菜ベースの成分に由来することです。 ほとんどの植物性タンパク質は、エンドウ豆、玄米、キノア、ヘンプシードなどに由来し、多くの場合、モノチェーン トリグリセリドやココナッツ オイル、ゴジベリー、スピルリナ、クロレラなど、全体的な代謝を助けるその他の成分が含まれています。健康分野。 ここでは、植物性タンパク質を際立たせる重要な要素と、ホエイの代替品となる可能性のあるいくつかの要素を紹介します!
- アミノ酸プロファイル
植物性タンパク質については、ホエーと比較して十分なアミノ酸プロファイルが含まれていないため、効果的ではないという一般的な誤解があります (あらゆる場所のジム愛好家のための専門用語). ほとんどの植物性タンパク質は、完全なタンパク質と見なされている主なタンパク質源としてエンドウ豆を含んでいるため、これは実際には嘘です。 9 つの必須アミノ酸がすべて含まれているためです。 特定のアミノ酸内に見られるパーセンテージについて議論する人もいますが、それにもかかわらず、エンドウ豆のタンパク質には、筋肉の成長の鍵となる高濃度のBCAAが含まれています.ほとんどの植物ベースのタンパク質は、玄米、カボチャの種などの他のタンパク質源とも組み合わされているため、アミノ酸プロファイルとより多くのタンパク質ブレンドが完成しています.
- 大豆不使用
大豆は、植物ベースの食事の中で最も高濃度のタンパク質を含んでいることが知られています。それでは、植物性タンパク質の大部分に大豆が含まれていないのはなぜですか? 大豆はタンパク質とアミノ酸の濃度が高いと考えられていますが、エストロゲンを模倣することも知られています. 大豆に含まれるイソフラボンは植物性エストロゲンとして知られており、植物ベースのエストロゲンのより弱く、濃度の低い形態ですが、それでも人間のエストロゲンを模倣しており、濃度に基づいて有益または問題のある懸念を潜在的に追加する可能性があります. ほとんどのホエイプロテインには大豆が濃縮して含まれていますが、その量が明記されていないため、タンパク質と比較してどれだけ摂取しているかについて誤解を招きます。そのため、大豆レベルが高くなると、ホルモンの不均衡が潜在的に発生する可能性があります.
- 消化率と吸収
植物性タンパク質は自然にクリーンであるため、追加のホルモン、興奮剤、潜在的な重金属が含まれていません.これに加えて、ほとんどの製品は、抗酸化物質および天然のクレンザーとして機能する強力なスーパーフードで製造されています.このように、消化酵素は天然に存在し、代謝と吸収を助けます。植物性タンパク質には、最適な消化器の健康のために腸内フローラとバイオームのバランスをとるのに役立つ高濃度のバクテリアも含まれています.スピルリナ、クロレラ、亜麻の種子、チアシードなどは、全体的な健康に寄与する植物タンパク質に含まれる成分のほんの一部です.
ホエイと植物性タンパク質には大きな違いがあると思うかもしれませんが、実際には、植物性タンパク質はそれほど違いはなく、潜在的に優れている可能性があります.どちらも全体的な筋肉の成長を助け、適切な研究により、適切な量のBCAAを含む適切な植物タンパク質を見つけることができます.全体として、植物性タンパク質はよりクリーンで、吸収と消化率が優れているため、ホエイよりも有益であることが証明されます!
