私たちは、生活の中で代替品や選択肢を見つけることが大好きであり、多くの人が、食事制限や単に個人的な選択のために、牛乳に代わる健康的な代替品について自分自身を教育することから利益を得ていることを認識しています.ココナッツミルクは、成熟したココナッツの肉から作られたクリーミーで濃厚な液体で、消化しやすく、簡単に作ることができ、豊富な栄養素を含んでいるため、乳製品の優れた代替品です.そのまま飲んだり、料理に使ったり、スムージーに混ぜて栄養価を高めることができます.補足：最も健康的な選択は、常に砂糖を加えていないバージョンを選ぶことです.切り替えを行うその他の理由は次のとおりです。
- 乳製品と大豆の代替品: アレルギーや過敏症のために乳製品や大豆を避ける必要がある人は、ココナッツミルクを問題なく消化できることがよくあります.良いニュースは、ベーキングや料理にも代用できることです!
- 植物性脂肪: ココナッツ ミルクの脂肪はココナッツ オイルで、動物由来の飽和脂肪とは少し異なります。これらの植物性脂肪は中鎖脂肪酸であり、動物性脂肪のように体内で分解されません.コレステロール値に悪影響を与える代わりに、実際には HDL (善玉) コレステロール値の上昇につながります。
- 心を落ち着かせる効果: ココナッツミルクには、1カップあたり89ミリグラムのマグネシウムが含まれており、神経を落ち着かせ、正常な血圧を維持するのに役立つミネラルの豊富な供給源になります.ココナッツ ミルクでリラックスできます!
- 丈夫な骨を作る: ココナッツミルクはカルシウムの良い供給源ではありません.同じサービングサイズの通常の牛乳の300ミリグラムと比較して、カップあたり38ミリグラムをわずかに超えるカルシウムが含まれています.ただし、リンが豊富です。 1 カップあたり 240 ミリグラムのリンを含むココナッツ ミルクは、依然として強い骨に貢献しています!
- 感染と戦う: ココナッツミルクにはラウリン酸と呼ばれる脂肪酸が含まれており、これは体内でモノラウリンに変換され、抗ウイルスおよび抗菌特性を持つ化合物です.このため、ココナッツ ミルクの摂取は感染症やウイルスとの闘いに役立ちます。
- 血糖値の維持: ココナッツウォーター（ココナッツミルクに含まれる）は、血糖値の調節に不可欠なマンガンの供給源です.マンガンの最も重要な機能の 1 つは、人体のブドウ糖の代謝を助けることです。マンガンは、代謝機能、炎症の治療、骨粗しょう症の予防、女性の PMS の緩和、ビタミンの吸収の促進、消化管の健康維持にも不可欠です。
- 低コレステロール: ココナッツ ミルクはコレステロール値を上昇させますが、そのラウリン酸は HDL (善玉) コレステロールを高め、HDL-LDL (悪玉) コレステロール比を改善します。ココナッツ ミルクの脂肪は、体が分解して代謝しやすく、オメガ 6 必須脂肪酸などの健康的な脂肪を含んでいます。
- しわを防ぐ: ココナッツ ミルクには銅とビタミン C が含まれているため、ココナッツ ミルクを摂取または塗布すると、肌の弾力性が向上します。銅とビタミン C は皮膚と血管の柔軟性と弾力性を維持し、皮膚と体の老化プロセスを遅らせます。
- 減量: ココナッツ ミルクには食物繊維が含まれているため、満腹感が持続し、適度な量であれば体重管理にも役立ちます。
- 豊富なビタミンとミネラル: ココナッツミルクには、ビタミンC、E、および多くのビタミンB群が豊富に含まれています.ビタミン C と E は免疫システムを強化するのに役立ち、ビタミン B は細胞にエネルギーを供給する役割を果たします。ココナッツミルクには、マグネシウム、カリウム、リン、鉄も豊富に含まれています。マグネシウムは、心臓のリズムの調節や神経細胞の機能のサポートなど、体内の多くの生化学的機能に関与しています.カリウムは、心臓、腎臓、脳、筋肉の組織を維持します。リンは歯と骨を強く保ち、鉄は赤血球を作り、全身に酸素を運びます。
