妊娠は食べ物と奇妙な関係をもたらすことがあります。以前は好きではなかった特定の食べ物を切望し始めたり、かつて好きだった食べ物を吐き出したりするかもしれません.
さらに、どの食品を食べてもよいか、どの食品を避けるべきか、適度に摂取するべきかを把握することはストレスになる可能性があります.これは、一部の食品が食中毒のリスクを高める可能性があるためです。
コロラド州ラブランドのバナー ヘルス クリニックで産婦人科医のアシスタントを務める Jennifer Hofmeister 氏は、「妊娠中は女性の免疫システムが弱くなるため、特定の食品を摂取すると、妊婦が食物由来疾患のリスクが高くなる可能性があります」と述べています。特定の食品に含まれるバクテリアは、病気や妊娠合併症を引き起こします。」
期待している今、あなたは多くのことを心に留めているので、妊娠中に避け、適度に摂取し、積み込むべき食品と飲料のリストとその理由をまとめました.
まず、食べられるものと飲めるものから始めましょう。
食べ物
妊娠中の目標は、ほとんどの場合、栄養価の高い食品を食べることです. 「妊娠中の栄養のすべきことは、果物、野菜、赤身のタンパク質（1日あたり70グラム、特に妊娠第2期と第3期）と水に重点を置いています」とホフマイスターは言いました. 「デザートや加工食品などのおやつは問題ありませんが、ほどほどにしてください。」
妊娠中の女性にカウンセリングを行うとき、Hofmeister は、新鮮な果物と野菜、全粒穀物、赤身のタンパク質 (および植物由来の肉)、低脂肪の乳製品を皿に盛ることを勧めています。
お母さんと赤ちゃんの両方が必要とする主要な栄養素を確実に摂取できるように、1 日を通してさまざまな食品を食べることが常に重要です。 1 日 300 カロリー余分に消費する必要があります!
ここでは、いくつかの食品グループと、健康的な妊娠中の食事のための推奨ソースをいくつか紹介します.
果物と野菜: 果物や野菜はカロリーが低く、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。オレンジ、ハニーデュー、ブロッコリー、トマトは、ビタミン C の優れた供給源です。また、黒豆などの濃い緑色の葉物野菜や豆類は、葉酸の優れた供給源です。果物や野菜を食べる前に、きちんと洗ってください。
パンと穀物: 全粒穀物と強化製品は、鉄分、ビタミン B、繊維、一部のタンパク質などの重要な栄養素を提供します。毎日の炭水化物の少なくとも半分は、オートミールや全粒粉パスタなどの全粒穀物から摂取する必要があります.
[「どのくらいの鉄分を摂取すべきか」も読んでください。]
無駄のないタンパク質: 脂肪分の少ないタンパク質には、赤ちゃんの成長に重要なビタミン B と鉄分が含まれています。タンパク質が豊富な食品には、鶏肉、豆、低温殺菌チーズ、低脂肪牛乳、ナッツ、種子などがあります。卵と魚はこのリストに含まれていますが、すぐに説明する特別な考慮事項があります。
乳製品: 毎日 3 ～ 4 サービングの乳製品を目標にする必要があります。乳製品や一部の野菜に含まれるカルシウムは、強い骨、正常な血液凝固、筋肉や神経の機能に不可欠です。優れたカルシウム源には、低温殺菌された低脂肪牛乳 (および植物性牛乳)、チーズ、ヨーグルトなどがあります。
注意が必要な食品
大量に摂取するとあなたと赤ちゃんに影響を与える可能性があるため、妊娠中は制限する必要がある食品もあります.
カフェイン
コーヒーや紅茶が命なら、妊娠中にやめるのは本当に難しいかもしれません。幸いなことに、冷たい七面鳥をあきらめる必要はありません。1 日 1 杯に減らすだけでよい場合があります。
「妊娠中の女性は、1 日あたり 200 ～ 300 ミリグラムのカフェインを摂取できます」と Hofmeister 氏は述べています。 「コーヒーや紅茶などの天然源からカフェインを摂取し、カフェインが多く他の添加物を含む甘い炭酸飲料やエナジー ドリンクを避けるのが最善です。」
毎日摂取するカフェインの量を制限する理由は、カフェインが非常に速く吸収され、胎盤に容易に移行するためです.多量のカフェインは、胎児の成長に影響を与え、分娩時の低出生体重のリスクを高めることが示されています.
ハーブティー
分かってる。コーヒーと紅茶について話しましたが、ハーブティーはまったく別の問題です.ハーブティーは何世紀にもわたって特定の病気を助けるために使用されてきましたが、一部は流産に関連しています.結論:飲む前に、まず医療提供者に相談してください。
安全に食べられる魚
後で説明する生の魚介類や調理が不十分な魚介類は、妊娠中は禁物ですが、妊娠中に適度に摂取しても問題ない魚もあります.サーモン、マス、ニシンなどの油分の多い魚、またはエビや調理済みのカキなどのその他の魚介類は、週に 1 ～ 2 人分しか食べないでください。週に最大 6 オンスのビンナガ (白) マグロまたはマグロのステーキを食べることができます。魚が調理されていれば、寿司も楽しめます。
卵
加熱が不十分な卵や生の卵は、食中毒のリスクをもたらしますが、これは卵を完全に楽しむことができないという意味ではありません. 「卵にはサルモネラ菌が含まれている可能性があるため、食べる前に完全に加熱する必要があります」とホフマイスターは言いました.簡単すぎる代わりに、よくできたスクランブルエッグを調理するか、ゆで卵を楽しんでください。
[「卵だけで十分なのか?」も読んでください]
デリと加工肉
ホットドッグ、コールドカット、デリ肉にも有害な細菌が含まれている可能性があります.それらを楽しみたい場合は、バクテリアを殺すために熱々に加熱する必要があります.
避けるべき飲食物
以下は、絶対に避けるべきことです。
アルコール
アルコールは、血液を介して赤ちゃんに到達するため、赤ちゃんの発育やその他の重要な体の部分に影響を与える可能性があります。生まれてからの子供の生活に長期的な影響を与え、身体障害や発達障害を引き起こすことさえあります。
「妊娠中の任意の時点で消費する安全な量のアルコールはありません」とホフマイスターは言いました。
高水銀の魚と生の魚介類
メカジキ、ある種のマグロ、サメ、サバ、アマダイなどの魚介類は水銀レベルが高く、妊娠中は避けるべきです。水銀の多い魚を定期的に摂取すると、水銀が血流に蓄積し、赤ちゃんに渡され、発達中の脳や神経系に損傷を与える可能性があります.
生または加熱が不十分な魚介類も、流産、死産、早産や死亡の原因となるリステリア菌などの細菌やウイルスを含む可能性があるため、避ける必要があります。寿司を楽しみたい場合は、シーフードが調理されていることを確認してください。
生肉、加熱不十分な塩漬け肉
生または加熱が不十分な肉は、リステリア菌、大腸菌、サルモネラ菌、トキソプラズマなどの有害な細菌を運ぶ可能性があり、あなたとあなたの胎児に重篤な病気を引き起こす可能性があります.ハンバーガーやステーキをレアで注文する代わりに、ウェルダンを注文してください。
サラミ、ペパロニ、チョリソ、生ハムなどの塩漬け肉は、トキソプラズマ症を引き起こす寄生虫が含まれている可能性があるため、(完全に調理されていない限り) 避ける必要があります。
低温殺菌されていない牛乳、チーズ、フルーツ ジュース
有害なバクテリアの潜在的なリスクがあるため、生乳、低温殺菌されていないチーズ、柔らかく熟したチーズ (山羊のチーズ、ブリーチーズ、フェタチーズ、カマンベールチーズ、ケソ フレスコ、ブランコなど) は避けるのが最善です。低温殺菌されていないジュースも同様です。
感染のリスクを最小限に抑えるために、低温殺菌した牛乳、チーズ、フルーツ ジュースのみを食べたり飲んだりしてください。
生もやし
サラダは妊娠中に食べるのに最適ですが、サルモネラ菌に汚染されている可能性があるため、アルファルファ、クローバー、大根、緑豆などの生のもやしは避けてください.ただし、それでも食べたい場合は、もやしが完全に加熱されていれば安全に摂取できます。
結論
食べられるものと食べられないものに関しては多くのルールがあるように思えるかもしれませんが、最も重要なことは、あなたと胎児に栄養を与える食品を見つけることです.
食事制限 (ベジタリアンや乳製品を含まないなど) や、妊娠中に食べても安全かどうかについて質問がある場合は、医療提供者に相談してください。
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