乾燥した日付:使用法, 利点, 副作用 Rajeev Singh 博士による

はじめに:

ナツメヤシは 6000 年間栽培されており、栄養価、経済性、潜在的な健康価値を備えた最も古い作物の 1 つです。デーツの学名は Phoenix dactylifera L. です。 美的価値と環境上の利点の両方を備えています。砂漠地帯や暑い地域は、ナツメヤシが大量に生育するのに適しています。南西アジア、北アフリカ、サウジアラビア、エジプト、イランがデーツの主要な生産地です。デーツを食べる需要が最も高いのはラマダンの聖なる月であり、これらのデーツは断食を破るために使用されます。ナツメヤシは主に乾燥した状態で消費され、ラマダン月以降は食べる量が減ります。

これらのデーツは伝統的に天日干しされ、完成までに 7 ～ 10 日かかります。栄養素、ビタミン、ミネラルの存在により、デーツは健康に大きな役割を果たします。次の情報には、日付のプロパティと可能性の詳細な説明が含まれています。

デーツの栄養価:

デーツ100gあたりのエネルギーは277kcal。デーツに含まれる栄養素は次のとおりです。

表 1:100g のナツメヤシに含まれる栄養素

次のビタミンもデーツに含まれています:

• チアミン（ビタミン B1）
• リボフラビン（ビタミン B2）
• ナイアシン（ビタミン B3）
• パントテン酸（ビタミン B5）
• ピリドキシン（ビタミン B6）
• 葉酸
• アスコルビン酸（ビタミンC）

干しナツメヤシの特性:

日付には次のプロパティがあります:

• さまざまな微生物に対して効果がある可能性があります（抗菌）
• 血糖値を下げる（抗糖尿病）
• 腫瘍の増殖を抑える効果があるかもしれません（抗腫瘍）
• 不均衡な炎症を和らげるのに役立つ可能性があります（抗炎症）
• 腎臓の保護に役立つ可能性があります（腎保護作用）
• 抗酸化物質かもしれません
• 肝臓の保護に役立つ可能性があります（肝保護）

全体的な健康のための乾燥デーツの潜在的な用途:

基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する食品は、機能性食品として知られています。デーツには機能性成分が含まれているため、機能性食品として機能する可能性があり、人間の健康に役立つ可能性があります。日付の潜在的な用途のいくつかは次のとおりです。

1.糖尿病に対する乾燥デーツの潜在的な用途:

いくつかの研究は、乾燥デーツが糖尿病とその合併症を軽減する可能性があることを示しています.日付は、グルコースの吸収を減らすのに役立つか、インスリンの産生を増加させるのに役立つ可能性があります.乾燥デーツのこの潜在的な活性は、フラボノイドやその他の生物活性化合物の存在によるものかもしれません.デーツはフリーラジカルのスカベンジャーとして作用し、糖尿病による酸化的損傷を防ぎます.しかし、正確な作用機序はまだわかっていません。さらに、糖尿病などの状態は深刻であり、資格のある医師による適切な診断と治療が必要です。したがって、必ず医師の診察を受けてください。

2.乾燥デーツの炎症に対する潜在的な用途:

デーツには炎症を緩和する可能性があり、研究の 1 つは、デーツが炎症に重要な役割を果たす特定の酵素 (シクロオキシゲナーゼ酵素 COX-1 および COX-2) の生成を阻害する可能性があることを示しました。別の研究では、デーツが足のむくみを軽減する役割を果たしている可能性があることがわかりました。ただし、これらの日付の潜在的な影響を証明するには、さらに多くの研究が必要です.

3.感染症に対する干しナツメヤシの潜在的な用途:

ナツメヤシには抗菌特性がある可能性があり、肺炎桿菌 などの細菌に対して効果がある可能性があります。 および大腸菌。 また、メチルプレドニゾロン (ステロイド) による副作用を軽減する役割も果たしている可能性があります。ナツメヤシのエタノール抽出物は、E に対して潜在的な影響を与える可能性があります。糞便 腸疾患に役立つかもしれません。ただし、乾燥デーツが感染症に使用される可能性を証明するには、さらに研究が必要です。 感染症の場合は医師に相談し、自己治療しないでください。

4.酸化ストレスに対する干しナツメヤシの潜在的な用途:

乾燥したナツメヤシは、植物化学物質の優れた天然源である可能性があり、主にポリフェノールと、強力な抗酸化物質として機能するカロテノイドを含んでいる可能性があります.デーツに含まれる抗酸化物質は、フリーラジカルの吸収と中和に重要な役割を果たしている可能性があり、糖尿病や癌などのさまざまな病気につながる可能性のある酸化ストレスを軽減するのに役立ちます.ただし、デーツの抗酸化作用を証明するには、さらに研究が必要です.

5.腫瘍に対する乾燥ナツメヤシの潜在的な用途:

いくつかの研究では、乾燥デーツが腫瘍に対して潜在的な活性を持っている可能性があることが示されていますが、正確なメカニズムはまだわかっていません.いくつかの仮説は、乾燥したデーツの抗腫瘍の可能性は、それらに存在する抗酸化成分によるものである可能性があると述べています.グルカンと呼ばれるナツメヤシに含まれる化合物が、その抗腫瘍活性の理由である可能性があることを研究が示しました.ただし、これらの主張を証明するには、さらなる研究が必要です。がんなどの深刻な状態は、医師のみが診断および治療する必要があることに注意してください。したがって、必ず医師に相談してください。

6.乾燥デーツの腎臓への潜在的な用途:

動物実験では、乾燥デーツが血漿クレアチニンと尿素濃度の上昇を抑える可能性があることがわかりました。 (高レベルの尿素とクレアチニン濃度は、腎臓が適切に機能していないことを示しています)。したがって、日付は腎臓を保護するのに役立ち、腎保護特性を持っている可能性があります.

さまざまな条件での乾燥デーツの潜在的な用途を示す研究がありますが、これらは不十分であり、人間の健康に対する乾燥デーツの真の利点を確立するには、さらなる研究が必要です.

ドライデーツの使い方

乾燥デーツはそのまま食べられます。それらは市場で市販されている。また、デザート、ケーキ、アイスクリーム、ミルクセーキなどにも使用できます。食品の量を摂取しても安全です。

デーツを大量に摂取する前に、有資格の医師に相談する必要があります。有資格の医師に相談せずに、進行中の現代医学の治療を中止したり、アーユルヴェーダ/ハーブ製剤に置き換えたりしないでください.

乾燥デーツの副作用:

乾燥デーツは、食品として摂取しても、特定の副作用はありません。ただし、デーツを食べた後に何らかの症状に気付いた場合は、すぐに医師の診察を受ける必要があります。したがって、医師に相談して、具体的にデーツを食べても安全かどうかを確認することが重要です.

干しナツメヤシに関する注意事項:

デーツを摂取しても安全であることを確認してから、医師に相談し、デーツを摂取してください。特に妊娠中、授乳中、または何らかの状態にある場合。日付が子供や乳児に与える可能性のある影響に関するデータはありません.医師にご相談ください。

他の薬物との相互作用:

乾燥デーツは、一部の薬と相互作用する可能性があります。特に継続的な治療を受けており、薬を服用している場合は、日付を食べる前に医師に相談してください.

よくある質問:

1) デーツは健康に良いですか?

はい、干しナツメは私たちの健康に良いかもしれません.それは潜在的な抗糖尿病、抗炎症、抗腫瘍、肝臓保護、腎臓保護、抗酸化および抗菌特性を持っているかもしれません.ただし、これらの乾燥デーツの潜在的な用途を証明するには、さらに研究が必要です.

2) 干しナツメヤシに栄養はありますか?

はい、乾燥デーツには、炭水化物、タンパク質、脂肪、糖、ミネラル（カルシウム、亜鉛、鉄、リンなど）、ビタミン（B1、B2、Cなど）などの栄養素が含まれています.また、タンニン、カロテノイド、ポリフェノールなどのさまざまな生物活性化合物も含まれています。

3) デーツの肌へのメリットはありますか?

乾燥デーツが肌に良い影響を与える可能性があると主張している有効な報告はありません。より多くの研究が必要です。

4) 糖尿病患者は干しナツメヤシを食べることができますか?

乾燥デーツは血糖値を下げるのに役立ち、糖尿病の人に役立つ可能性のある血中のインスリンレベルを上昇させる可能性があります.ただし、医師に相談し、糖尿病患者が乾燥デーツを摂取しても安全かどうかを確認する必要があります.セルフメディケーションはご遠慮ください。

5) 干しナツメヤシは目に良いですか?

干しナツメヤシが目に及ぼす影響は報告されていません。ただし、糖尿病による眼への悪影響（糖尿病性網膜症）を軽減するのに役立つ可能性があります。目の問題については医師にご相談ください。自己治療は行わないでください。

6) 干しナツメヤシを食べると血圧に効果がありますか?

乾燥デーツが血圧に影響を与える可能性を示す報告や研究はありません。この件に関しては、さらなる研究が必要です。

参考文献:

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