ギーほど評判の悪い食べ物は他にありません。何年にもわたって行われた研究により、体に害を及ぼす代わりに、ギーがあなたに適していることが明らかになりました.私たちの祖母は、ギーで食べ物を調理し、それを湯気の立ったダルとご飯のボウルに加えたことが正しかったことがわかりました.経典では、それは金と同一視されています。その驚くべき利点を考慮して、私たちの祖先はギーの真の価値を知っていました!
ギーの栄養価 :
- ギーはカロリーの高い食品です。 100 ml のギーは 883 カロリーものエネルギーを供給します。
- ギーは純粋に脂肪であり、タンパク質、炭水化物、砂糖、繊維はほとんど含まれていません。 100 ml のギーには、ほぼ 99.8 グラムの脂肪が含まれています。ギーに含まれる脂肪のほとんどは飽和脂肪です。コレステロールも含まれています。
- ギーの供給源が牧草で育てられた牛のミルクである場合、ギーにはビタミン A、ビタミン E、ビタミン K も豊富に含まれています。酪酸も含まれています。
ギーの 15 の驚くべき利点は次のとおりです。
1.健康的な脂肪を持っています
研究によると、ギーは低脂肪であることが証明されています。それは体に良いコレステロールを追加する健康的な脂肪を持っています.ギーは、他の形態の脂肪のように心臓病を引き起こしません.
2.消化器系を助ける
ギーの消費は、健康な腸と強く関係しています。昔、私たちの祖先は毎食前にスプーン一杯のギーを飲んでいました.それは腸を覆い、潰瘍や癌の可能性を減らしました.
3.免疫システムを強化
ギーには酪酸が豊富に含まれており、病気と闘うT細胞の産生を助けます。また、免疫力を高めるための 7 つの習慣もお読みください
4.必須ビタミン源
ギーは、健康な肝臓、バランスの取れたホルモン、生殖能力に必要な重要な油溶性ビタミン A と E の信頼できる供給源です。
5.抗炎症および抗がん
ギーには、抗がん成分である酪酸が含まれています。抗酸化物質が含まれているため、抗炎症作用があります。
6.乳糖不耐症のための恩恵
ギーはラクトースフリーです。乳製品またはカゼイン不耐症に苦しむ人々にアレルギーを引き起こしません.
7.やけどの治療
ギーは、最も安全な皮膚科用化粧品の 1 つです。肌に優しく、火傷の治療に役立ちます。
8.健康な肌
抗酸化物質、脂肪酸、天然の皮膚軟化剤が豊富なギーは、水分を閉じ込め、肌の修復を改善し、ひび割れを治療し、肌を柔らかくすることで、健康な肌を維持するのに役立ちます.これは、ギーの人気のある伝統的な利点の 1 つでもあります。
9. 厚い肌
ビタミンEの存在と髪の太さを改善できるという事実により、ギーは髪と頭皮に適用するのに最適です.ギーの健康上の利点は、その保湿特性により、乾燥したかゆみのある頭皮を緩和することもできることを意味します.
10.骨を強化
ギーにはカルシウムの吸収を助けるビタミンKが豊富に含まれています。虫歯の予防やアテローム性動脈硬化の予防に役立ちます。また、健康な骨に最適な食品をお読みください
11.甲状腺機能障害を治す
ギーを使用するとホルモンのバランスがとれるため、甲状腺機能障害に役立ちます.
12. 減量
ギーは体の新陳代謝を活性化させ、減量に理想的な媒体となります。ギーを摂取すると、体内の他の脂肪が燃焼されるため、体重が減少します。
13. 高煙点
ギーは高温でフリーラジカルに分解されません。フリーラジカルは、他の病気の中でもガンの原因です。これにより、食品を調理して揚げるのに理想的な媒体と安定した脂肪になります.
14. 月経の問題を治療
ギーは体内のホルモンバランスを整える傾向があります。これは、PMS や不規則な期間などの月経の問題を解消したい場合に理想的な候補です.
15. 前菜
ギーの摂取は、子供も大人も食欲を増進させます。これは、お子様の食事に追加するもう 1 つの理由です。
16. 味を引き立てる
ギーは、それを加えた料理の味を引き立てます。ギーを加えると、ダルのボウルがより美味しくなります。
17.ポジティブフード
ギーは体内の有毒な要素を引き付け、有害なものの体を浄化するのに役立ちます.これは最もサトヴィックな食べ物の 1 つです。
ギーを定期的に摂取すると、ストレスや不安のレベルが低下します。
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- 全脂肪または生クリームを使用して、美味しくてヘルシーなギーを作ることができます。店で購入するか、牛乳の上に沈む濃厚なクリームを集めることができます。
- 約 2 カップの生クリームに大さじ 1 杯のカードを加えます。約 7 ～ 8 時間、屋外に放置します。
- その後、クリームを 5 ～ 6 時間冷蔵します。
- このクリームに冷水を加え、フードプロセッサーでバターが分離し、バターミルクが残るまで攪拌します。このバターミルクはさまざまな目的に使用できます。
- バターを取り除き、2～3回よく洗います。次に、このバターを加熱用に保管してください
- バターが沸騰し始めたら、時々かき混ぜ続けます。液体部分が徐々に蒸発し、ミルクの固形物が鍋の底に沈みます。
- 残りの黄金色の液体はギーです。冷めたら、濾して乳固形分を取り除きます。
- ギーは密閉容器に保管してください。
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