ヒラタケには、免疫力の向上や優れた免疫力など、さまざまな健康上の利点があります。ヒラタケはPleurotusという名前の種に属します えらのあるキノコのグループです .それらはしばしば真菌と呼ばれますが、肉を食べない人にとっては良い選択肢になります.タイプの 1 つは Pleurotus Ostreatus で、これはアメリカの品種です。これらのタイプはすべて消耗品であり、最近の家庭での主要なお気に入りであるパスタなど、さまざまな料理に加えることができます!
ヒラタケの栄養価
40種類以上のヒラタケを取り揃えております。また、乾燥ヒラタケの品種を食事に使用することもできます.エリンギを順番に食べる人もいます.
ヒラタケの栄養成分一覧はこちら:
86 グラムのカップには、5 グラムの炭水化物と次の栄養素が含まれています:
タンパク質- 3g
食物繊維 – 2g
脂肪- 1g
その上、ヒラタケには、ナイアシン、カリウム、コリン、葉酸、亜鉛、リン、パントテン酸、鉄などの栄養素が含まれています.
ヒラタケの重要な事実をいくつか知ったので、ここでその利点についてさらに学びましょう.
ヒラタケの主な利点
知っておくべき利点のリストは次のとおりです:
1.豊富な抗酸化物質を含む
これらのキノコには、細胞の損傷と戦うのに役立つ抗酸化物質が大量に含まれています.これらのキノコにどのようにエルゴチオネインが含まれているかについても報告されています 、独自の抗酸化効果を持つアミノ酸。アテローム性動脈硬化症は、LDL または悪玉コレステロールが酸化される処置です。これにより、動脈内にプラークが蓄積し、心臓病の一因となる可能性があります。したがって、これらはヒラタケによって打ち消される効果です。
2.心臓の健康を改善
ヒラタケは、いくつかの潜在的な危険因子を低下させることにより、より良い心臓に貢献します.これらには、高血圧やコレステロール値の上昇も含まれます。 P. Ostreatus には、特定の種類の繊維であるベータグルカンを含む、心臓の健康を改善するための化合物が含まれています。
3.血糖値を抑える
これらのキノコは、体内の血糖値をチェックするのに大いに役立ちます.研究によると、食後の血糖値を下げるのに大きく貢献することがわかっています.
4.免疫システムを強化
ヒラタケを食べると、体の免疫力が大幅に向上する可能性があります。プレウランと呼ばれるベータグルカン繊維が含まれており、免疫系の調節に役立ちます.これは、呼吸器疾患に苦しむ人々の症状を緩和するのにも役立ちます.
5.腫瘍と戦う
研究によると、これらのキノコには抗腫瘍属性が含まれている可能性があります。ヒラタケを定期的に食べると、腫瘍や癌の増殖を防ぐことができます.
6.胃の健康を改善
ヒラタケは、胃内の病原菌に対処するのに役立つ可能性があり、それによって腸の健康を大幅に向上させます.
7.炎症を抑える
ヒラタケには、抗炎症特性と体に良い化合物もあります。適度な量のヒラタケを摂取することで、炎症による痛みを簡単に取り除くことができます.
8.コレステロール値をチェック
これらのデリケートなキノコは、システム内のコレステロール値を抑えるのにも貢献する可能性があります.それらはそれ自身のコレステロールを含まず、全体的なトリグリセリドを下げるのに役立つかもしれません.これは、糖尿病患者にとって特に有益である可能性があります。
9.より良い骨の健康を保証
ヒラタケの消費は、より強い骨の発達に非常に役立ちます.それらには、さまざまな栄養素と、マグネシウムやビタミンDなどの他のミネラルが含まれています.これらは骨の健康に不可欠です。
10.癌と戦う可能性があります
これらのキノコに含まれるベータグルカンは、抗酸化物質の役割を担う可能性があり、それによって特定の種類の癌から体を保護します.
ヒラタケの副作用
研究により、次の副作用が発生する可能性があることがわかっています:
<オール>結論
これらのきのこの賞味期限は限られており、数日です。この期間の後、消費は有害になる可能性があります。したがって、常に新鮮なヒラタケを食べて、上記の健康上の利点をすべて得てください.
