ほとんどの人は、ビーツが鮮やかな（乱雑ではありますが）色合いを持っていることに同意できますが、誰もがその味や食感に魅力を感じるわけではありません.ビーツをまるごと食べたくない人でも、ビートルート パウダーを使えば、多くの健康上のメリットが得られます。
ほとんどの栄養士は、自然食品を食べることを推奨していますが、ビーツに関しては、ビートルート パウダーの方が良いかもしれません (5 倍速いと言います)。
ビーツパウダーとは？
ビーツパウダーは、微粉末にブレンドまたは粉砕された乾燥ビートから作られています. 「粉末状の食品はすべて、より濃縮されます」と、シアトルを拠点とする登録栄養士であり、Academy of Nutrition and Dietetics のスポークスパーソンである RDN の Ginger Hultin 氏は言います。 「水分が取り除かれ、すりつぶされているので、たとえばビーツを丸ごと食べた場合よりも多く摂取できます。」
一般的に、ビーツの粉末には生のビーツよりも多くの硝酸塩と抗酸化物質が含まれていると彼女は付け加えます。さらに、ビート ジュースで衣服を洗ったり、刻んだり、汚したりする心配もありません。
ビートルート パウダーの利点:
1. 運動能力と回復力を高める可能性があります。
ビートとビートジュースは筋肉の回復をサポートする可能性があります。つまり、ビーツの粉末も必要です.
これらの根菜には硝酸塩が多く含まれており、亜硝酸塩と一酸化窒素に変化します。これらの化合物は、循環と動脈機能を強化することで心臓の健康をサポートし、心血管の健康を促進する可能性があります (ワークアウト中の喘鳴を防ぎます)。
研究によると、ビーツのサプリメントのおかげでワークアウト中に呼吸を楽にすると、持久力や運動能力さえも向上させることができます.
2. 炎症の管理を助けます。
「果物と野菜は実際に体内の炎症を鎮めるための基盤ですが、ビートにはこのように健康をサポートするのに特に役立ついくつかのユニークな化合物があります.カリウム、セレン、マグネシウム、鉄、亜鉛、葉酸が豊富であることに加えて、 および ビタミン C だけでなく、健康的な量の抗酸化物質も含まれていると彼女は説明します。
ある研究によると、ビーツには抗酸化物質の一種である約 30 種類のベタレインが含まれており、フリーラジカルと戦い、炎症を管理するのに役立ちます。
3. 脳の健康をサポートします。
運動能力を高めるビーツの同じメカニズムは、脳のサポートにも役立ちます。
「実際、一酸化窒素は血管を弛緩させ、血圧を下げ、体内の血流を促進します」と Hultin 氏は言います。
血中酸素濃度が異常な状態 (読み:低) になると、認知機能と精神的な明晰さが損なわれる可能性があります。ビーツパウダーを通常の食事に取り入れることで、これらのレベルを抑えることができます.
4. 健康な血圧を維持するのに役立ちます。
要点がまだ明らかにされていない場合、ビートルートの硝酸塩は健康に非常に良い.
ジャーナル Biomolecules に掲載された 2018 年の科学的レビュー ビーツの根からの一酸化窒素の効果は、高血圧患者の収縮期血圧を下げることができると述べています.それはまた、高血圧の人にとって見つけやすく、低コストのサプリメントの選択肢でもある、と研究は付け加えている.登録栄養士のヌール・ジブデ氏によると、これらの利点により、最も健康的な炭水化物の 1 つになっています。
5. 肝臓の健康をサポートする可能性があります。
ビーツに含まれるベタレインやアントシアニンなどの抗酸化物質は、体の自然な洗浄や解毒プロセスをサポートします。言い換えれば、おしっこと同じように、体内の不要な特性を洗い流すのに役立ちます.
これらの抗酸化物質は、グルタチオンやS-トランスフェラーゼなどの酵素を増加させることにより、（主に肝臓での）解毒をサポートします、とDavarはmbgに語っています. 「肝臓が化学物質や毒素をより効果的に解毒できるようになると、体はホルモンのバランスを整え、コレステロール値を抑え、エネルギー値を改善することができます」と彼女は付け加えます.
ビーツパウダーの使い方。
使用方法とビーツ全体を見つける場所を理解することはそれほど難しくありません.ジュース、ロースト、ピクルス、刻んで冷凍してスムージーにすることもできます。食事の時間になると、ビーツのパンケーキ、ビーツのサラダ、またはビーガンのビーツのカレーに変えてください.丸ごとのビーツは、ほとんどの食料品店の農産物売り場で一年中見つけることができますが、涼しい気候の作物は春または秋に最も新鮮になります.
ビートルート パウダー自体は通常、健康食品店やドラッグストアで見つけることができます。また、mbg のオーガニック ベジーズ + グリーン パウダーなど、他のサプリメントの成分になっている場合もあります。
Hultin 氏によると、ビートルート パウダーは、スープとしてのスムージーなど、液体の食事に簡単に組み込むことができます。スムージーが欲しくない場合は、ヨーグルトやクリームチーズに加えて栄養価の高い朝食にすることをお勧めします。
その日の後半に（そしてもう少し甘美な）何かのために、彼女はそれを焼き菓子に追加することを提案します.デザートよりも飲み物を好む場合は、ビートルート パウダーまたはビートルートを含むサプリメントをカクテルやモクテルによく混ぜます。
まとめ
ビートルート パウダーは、運動能力の向上、血圧と炎症の管理、脳のサポートなど、ビートの濃縮されたメリットを 1 つのシンプルな食事や飲み物に簡単に詰め込む方法です。
