冬の間は、ソファでくつろぎ、グラウンディング フードを食べ、フルボディの赤ワインを飲むことを考えるのが一般的です。身をかがめることは、冬眠の人間版です。しかし、春が近づくにつれ、私たちの態度は変化し始め、欲求や栄養目標が変化するにつれて、すべての快適な食べ物は自然に軽くなり始めます.
季節の移り変わりを助けるために、いくつかの古典的な快適食品のより健康的なバージョンを作成しました.以下の 5 つのレシピを使用して、体を内側から目覚めさせて、軽い食事を楽しみましょう:
1. ピザ
私はピザが好きかもしれませんが、残念ながら、ピザは私を好きではありません. NYCスライス（私が食べる唯一の種類）の後、私はだるさと膨満感を感じる傾向があります.アーモンド粉のクラストと植物由来のチーズを入れれば、クラシックなピザの風味を余韻なく楽しむことができます.
材料:
- アーモンド粉のトルティーヤ 1 枚 (私は Siete Family Foods を使用しています)
- 大さじ 1 杯。マリナーラソース (私はラオスを使用)
- 細切りビーガン モッツァレラチーズ 1/4 カップ (Miyoko's を使用)
- 刻んだ野菜 1 カップ (ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草が好きですが、お好みのものを使用してください)
メソッド:
<オール>2. マック＆チーズ
マカロニとチーズは、私が子供たちのためによく作るものですが、通常は避けています。しかし、Daily Harvest のこのブロッコリーとチーズのボウルに出会ったとき、私は再び子供のように感じました!
サツマイモのピューレとニュートリショナル イーストが安っぽく、ブロッコリーとカリフラワーのライスがこの「ヌードル」料理をグルテンフリーで低炭水化物にしています。お好みでホットソースを少し加えて、ボウルから出して、またはベイクド ポテトの上にのせて楽しんでください。
3. ホットチョコレート
確かに、春が来ていますが、それは太陽がまだここにとどまっているという意味ではありません.寒い気候が続き、4 月のシャワーはチョコレートを楽しむのに最適な時期です。ナッツミルクと生のカカオを典型的な材料に置き換えることで、これは退廃的ではありますが贅沢ではない甘いお菓子になります.
材料:
- 無糖アーモンドミルク 1 カップ
- 大さじ 1 杯。生カカオパウダー
- 小さじ2。メープルシロップ
- 小さじ¼すりおろした生姜
- 小さじ 1/8。海塩
- お好みでシナモン
- 必要に応じて、ココナッツ ホイップのトッピング
メソッド:
<オール>簡単なハック:カカオ入りキノコの万能薬を試し、加熱したアーモンド ミルクとブレンドし、シナモンを加えて楽しんでください!
4. ベジトースト
もちろん、私は野菜が大好きですが、創造的な方法でそれらを再利用できるのが本当に好きです.緑のキャベツを輪切りにして、「トースト」の表面として使用したことはありますか?さて、できるようになりました！
キャベツの頭を垂直に（茎（または根）を下にして）1/4インチの輪切りにします。それから「トースト」にいろいろなトッピングをのせます。この交換は朝食または昼食に使用できますが、現在私がローテーションしているものは次のとおりです。
- スモーク サーモンをトッピングしたカシュー クリーム チーズとすべてのベーグル調味料
- ハニーマスタードとスライスした七面鳥の胸肉
- マッシュ アボカド、スライス トマト、ペスト
あなたにはあまりにも緑に聞こえますか？キャベツをさつまいもに置き換えるだけです。トースターで数回焼くだけで準備完了です。
5. パン粉用アーモンド粉
わかりました、これはレシピではありませんが、素晴らしい材料交換です.私は通常、自分の食べ物にパン粉を付けませんが、レシピでパン粉が必要な場合は、アーモンド粉がパン粉の代わりに非常にうまく機能することがわかりました.
ヒラメの切り身、オーガニック チキン フィンガー、およびミートボールのレシピでは、代わりにアーモンド粉を使用します (パン粉の場合は 1:1 の比率)。おまけ：家族からのクレームなし！ホールフードの追加、血糖調節、空腹を満たすスワップにより、私たちは皆、快適な食べ物を一緒に食べることができます!
浚渫したり、コーティングしたり、混ぜたりして、体に入れているものに満足し、新しい季節に軽く感じます.
食事の準備が整ったので、エネルギーを一新しましょう。
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