あなたが健康とウェルネスの世界に慣れていない場合、よく耳にする最初のアドバイスのいくつかは、有機食品を食べることです.しかし、価格が非常に高くなる可能性があり、農薬が従来の農産物のほぼすべての部分をカバーしているため、有機食品を食べることは言うは易く行うは難しです.
しかし、カリフォルニア大学バークレー校とカリフォルニア大学サンフランシスコ校の研究者たちは、従来の果物や野菜に別れを告げるのに十分な理由になる画期的な結論に達しました。
この研究では、異なる背景を持つ 4 つの家族が 6 日間は従来の食事をとり、その後 6 日間はオーガニックの食事をしました。研究者たちは、完全に有機的になる前と後の尿をテストすることで、身体の農薬が大幅に減少することを発見しました.これらの農薬は、癌、ホルモンの不均衡、神経障害など、多くの問題に関連しています.
彼らの研究から得られた最も驚くべき統計は、マラチオンと呼ばれる毒素が 95% 減少したことでした。これは、子供の脳損傷に関連しています。
「現在、有毒な殺虫剤を使用した農業は標準です。しかし、私たちはシステムを好転させることができます。殺虫剤なしで豊富な食物を栽培できることは科学的に明らかです」と、研究の共著者で上級スタッフ科学者のケンドラ・クライン博士有機研究組織フレンズ・オブ・ジ・アースは、mbg に語った。
「私たちは組織化し、声を上げ、リーダーに支援、研究、政策を強化し、オーガニックがすべての人のためのシステムを作るようにシフトするよう要求する必要があります。」
クラインと彼女の同僚は、有機食品を食べることに関しては、健康への影響ではなく、主に暴露に焦点を当てました。健康への影響に焦点を当てた研究は多くの場合、多くの時間とリソースを必要としますが、最近いくつかのブレークスルーがありました。受胎率が改善された関連有機食品を研究します。
体内の危険な毒素の減少に加えて、有機的になることで地球の健康を高めることができます.有機農業は水の汚染が少なく、生物多様性を支え、土壌の質を保ち、長期的にはより持続可能です。
「オーガニックは機能します。私たちはすでに解決策を持っています。それでも、国中の多くの人々はまだオーガニック食品にアクセスできていないか、買う余裕がありません。これは容認できません。私たちは皆、有毒な農薬のない食品を食べる権利を持っています。 」とクラインは付け加えました。
予算内で有機食品を食べるための彼女のお気に入りのヒントには、肉の消費を減らすこと (肉は食事の中で最も高価な部分であることが多い) が含まれます。
有機的な生活に慣れたい場合は、Environmental Working Group のダーティ ダースとクリーン 15 のリストから始めて、買い物をすることができます。食べ物を変えるだけでは不十分な場合は、スキンケアや自然の美しさに関してオーガニックにすることもできます.あなたの胃、肌、そして地球のために、オーガニックにすることは正しい選択かもしれません.
