マウイ島の小さな小屋での生活は、見た目と同じくらい素朴です。124 平方フィートの生活空間、屋外のバスルームとシャワー、キッチンはありません。
栄養療法の実践者として、私はこのむき出しのスペースで調理できる栄養豊富な食品をどのように作るかについて、非常に創造的であることを学びました.
オーブン、ストーブ、またはさまざまな基本的な電化製品を使用せずに、私の小さな家で健康を維持する方法を見てみましょう.フルキッチンにアクセスできない場合に、うまく食べる方法についてのアイデアが得られることを願っています.
朝食:午前 7 時
この時間になると、ハワイの太陽はすでに全力で輝いています。私はのどが渇いて目を覚ます傾向があるので、水分補給を最適化するために本物の塩をひとつまみ加えた約16オンスの精製水で1日を始めます.また、空腹時にプロバイオティクスを摂取すると、食べる前に腸内細菌を正常化するのに役立ちます.
起きてから 30 分以内に空腹になり始め、通常は甘党が現れます。私の最初の食事は、ほとんどの場合、さまざまなトッピングが入った大きなスムージー ボウルで構成されています。スムージー ボウルは、朝一番に微量栄養素と多量栄養素を詰め込むのに最適な方法です。
また、これからの忙しい一日に向けてエネルギーを補給するのにも役立ちます。必要なのはブレンダーだけです!
ミックスベリースムージーボウル
アイコラ
材料
- 有機ベリー（イチゴ、ブルーベリー、ザクロの種、ラズベリー） 1 カップまたは小さな握り 2 杯
- ベガ プロテインとグリーンズ パウダー 1 スクープ
- スピルリナ 小さじ1
- 微量ミネラル ドロップ 10 個 (海水からのサプリメント)
トッピング
- 地元の果物
- ココナッツフレーク
- チア
- 亜麻の種
準備
1. 1カップのろ過水を高性能ブレンダーに入れ、続いて冷凍ベリー、プロテイン、スピルリナ、ミネラルドロップを加える.濃厚で滑らかなコンシステンシーになるまでブレンドします。大きなボウルに注ぎます。
2. 新鮮なフルーツをトッピングし、チアシード、フラックス、ココナッツ フレークをふりかけます。
昼食:午後 12 時
昼食が回る頃には、私は食べる準備ができています.朝食のスムージー ボウルは私の甘いもの好きを満足させたので、野菜たっぷりの美味しいものを食べる準備は万端です.
ノークック ブリトー ボウル
アイコラ
材料
- ½ カップの玄米
- 黒豆 1/2 カップ
- レタス、ほうれん草、ケールの混合物 (大きなミキシング ボウルを使用するのに十分です。私は野菜が大好きです)
- トマト
- ワカモレとサルサ (地元のファーマーズ マーケットから直送)
- ニュートリショナル イースト 大さじ 2
準備
1. Vitamix に加えて、炊飯器は私が日常的に使用する数少ない電化製品の 1 つです。この調理不要のブリトー ボウルを組み立てるには、前の晩に残った玄米と黒豆を、ミキシング ボウルに収まる数だけ他の野菜と混ぜ合わせるだけです。
2. 新鮮なトマト、ワカモレ、サルサを加え、栄養酵母をトッピングして、チーズの風味と大量のビタミン B を摂取します。
夕食:午後 7 時 30 分
週に 1 回、ビーチ グリルを使用して、市場で新鮮に見えた魚をいくつか調理します。今週は野生のサーモンだったので、このアジア風ディナーのために手元にサーモンを用意しました.
サーモン アボカド海苔巻き
ストックシー
材料
- 6 オンスの野生のサーモン
- 地元のアボカド 1/4
- きゅうり、にんじん、微菜のスライス
- 海苔 2 枚
- シラチャ、ココナッツ アミノ、ワサビのディップ
- 冷凍有機野菜ブレンド
- 赤いタイカレーソース
準備
1. 残ったサーモン、アボカド、きゅうり、にんじんを海苔にのせる。
2. くるくると巻いて寿司のように切る。簡単！通常、私はこれらのロールを 2 つ用意し、電子レンジで準備した (冷凍前の) 有機野菜を添えて、風味を加えるために乳製品不使用のココナッツ カレー ソースをトッピングします。
砂漠:午後 8 時
一日の終わりは必ず甘いもので締めくくります！バナナアイスクリームは頼りになります。
バナナナイスクリーム
アイコラ
材料
- 冷凍バナナ 1 本
- ナッツバター 大さじ1～2
- アーモンド ミルク 1/2 カップ
- バニラ ステビア 数滴
準備
1. アーモンド ミルクまたはお好みの液体をブレンダーに加え、続いて冷凍バナナ、ナッツ バター、コラーゲン、ステビア、氷を加えます。
2. ゆっくりとブレンドし、氷を加えてとろみをつけます。ソフト サーブのような一貫性が得られるはずです。
健康的な食事は最初は難しいように思えるかもしれませんが、私はクライアントに、栄養のある食事はおいしく、簡単に、すぐに準備できることを示すようにしています!
